Luther burger používá prosklené kobliha na místě buchty a je zakončena sýr, slaninu a volské oko. Je to intenzivní kombinace sladké a slané, která je překvapivě chutná.
Přeskočit na video
Složení:
- 6 plátky slaniny
- 2 prosklené koblihy
- 2 8oz 70/30 placičky
- Máslo nebo ghí
- 2 plátky sýr čedar
- 2 vejce
Návod:
Světlo nějaké uhlí a přidat na jednu stranu grilu a přikryjte pánev.,
zatímco se mřížka zahřívá, začněte vařit slaninu na pánvi na středně vysokém ohni, dokud nedosáhne požadované úrovně doneness. Vyjměte z pánve, ale rezervujte tuk slaniny pro pozdější použití.
jakmile je horké potrubí, roztavte na roštu máslo nebo ghí a položte na něj placičky. Zatlačte špachtlí po dobu asi 10 sekund pro nejlepší kontakt s pánvi a dobře opečené maso, pak osolíme a opepříme. Vařte na požadovanou úroveň doneness, převrácení jednou a reseasoning v polovině cesty (asi 3 minuty na stranu v závislosti na teple)., Těsně předtím, než stáhnete hamburgery, nahoře s plátkem sýra.
rozlomte dvě vejce do pánve slaninovým tukem a vařte je slunnou stranou nahoru na nepřímé teplo. Lžíce část slaniny tuku přes horní části vajec, jak se vaří vařit z obou stran, přičemž žloutek neporušený.
nakrájejte koblihy na polovinu a vytvořte si hamburgery počínaje spodní koblihou, patty, vejcem, slaninou a horní koblihou.