Kuřecí prsa Plněná

nádherný recept, nazývané také St. James, v Rakousku je známý jako Řízek a Cachopo v asturské kuchyně, kde je připraven s velkou steaky z hovězího masa, i když tam byly několik variant. Výraz ve francouzštině, jak je nejuznávanější po celém světě, slavný Cordon Bleu.,

původní recept je připraven s filet z hovězího masa, ale ne všechny části lze dosáhnout, je vyrobena s kuřecím masem. Tajemství je dobře ředit steaky kuchyňským kladivem, ale bez jejich rozbití, takže navíjení je snazší. Maso je trochu marinované starou hořčicí (dijon), solí a pepřem, je plněné plátkem šunky a jedním švýcarským sýrem., Procházejí pšeničnou moukou, pak rozšlehaným vejcem a těstem se strouhankou. Pokud jde o vaření, může být smaženo nebo přeneseno do trouby nebo obojí. Dal jsem smažit rohlíky ve směsi oleje a másla na mírném ohni. To, co se hledá, je, že maso je vařeno dovnitř a ven a že má barvu. Pak dokončím vaření v troubě, jsou velmi křupavé, zlaté a velmi šťavnaté.

různé verze, některé přípravky nést ryby, kuřecí nebo vepřové a plněné mořské plody, hovězí, šunka, žampiony, papriky, různé druhy sýrů, chřest, špenát, bazalka, atd.mohou použít kombinaci, která se jim líbí, mohou je dokonce kopulovat kořením, bylinkami a kořením, které dávají přednost zlepšení chuti. Někdy přidávají omáčku jako bešamel, ale je tak šťavnatá, že opravdu nepotřebujete nic jiného! To je základní recept, vyzkoušet vynalézavost a kreativitu!,

recept není vůbec komplikovaný a je velmi snadný, pokud budete postupovat podle kroků. Z velkého prsu vyjdou čtyři rohlíky, každý je nakrájen na čtyři plátky, takže kromě toho, že je to vynikající recept, přináší hodně! Podáváme se zeleninou nebo hranolky.,

4 z 8 hlasů

Plněná Kuřecí Prsa

Příprava

15 min

Vaření

25 minut

Celkem

40 minut

klasický recept nádherné! Chcete-li jej připravit, stačí postupovat krok za krokem. Marinuje se hořčicí, solí a pepřem a plněné sýrem a šunkou. To je předáno vejcem, přeplněné strouhankou, smažené a temina v troubě, budou to milovat!,

Složení

• 1pechuga z pollogrande
• 4lonchas quesosuizo nebo další, že tát
• 4lonchasjamónde York (vařená šunka)
• 1/2tazaharina pšenice
• 2huevosgrandes třese
• 3/4tazamiga chleba
• mostazadijón
• 1cdamantequilla
• 2cdaaceitevegetal
• sůl a pimientaal chuť

Návod

1. Složení

Řez media center prsu a udělat to samé s druhou polovinou kuřecí prsa., Z každého prsu vyjdou 4 filety.

s kuchyňským kladivem na ploché straně začnete každou část ředit.

filé by měly být ploché.

vložte filé štětcem, dijonskou hořčicí, solí a pepřem.,

chladem plastové zabalené porce po dobu nejméně 20 minut.

vyjměte z ledničky, na každou porci položte plátek šunky a nahoře sýr.

pomocí plastu jsou boční hrany ohnuty.

začne se pevně valit, aby to, co je uvnitř, nevycházelo.,

projděte každou roli pšeničnou moukou.

poté vejce porazte lžící vody, soli a pepře.

by měla být všude dobře pokryta, nechte odtok odstranit přebytek.

konečně projít chleba střídku tak, že je dobře pokryta na všech stranách.,

se přidá do pánve na mírném ohni, trochu oleje a másla. Chceme, aby se maso vařilo pomalu a mělo barvu, ne hořet.

Hnědá na všech stranách.

pečte 20 minut.,

vyjměte z trouby a nechte stát 10 minut před řezáním. Z každé role vyjdou 4 porce.

nakrájíme na plátky nebo diagonálně ostrým nožem. Podáváme se zeleninou, salátem, hranolky, rýží nebo cokoli chcete.