kokosové ořechy mohou být tropickým vztekem v komunitě zdraví, ale je to hlavní zdroj zmatku v alergické komunitě.
podle FDA je kokos ořech stromu.
a podle všech práv jídlo, které roste na stromech a obsahuje slovo „ořech“, jak se jeho třetí slabika cítí vhodně pojmenována.
… Pokud nejste botanik.
pak je kokosový ořech ve skutečnosti drupe-ovoce s tvrdou okolní vrstvou. A, technicky, kokosový strom není opravdu strom buď.,
tak proč FDA zvažuje kokosové ořechy?
No, v kostce – pardon slovní hříčka – je to proto, že klasifikace rostlin podle botaniků je specifická a komplexní, zatímco klasifikace ořechy FDA je široká v nejlepším a nevztahuje se na nejhorší.
stromové ořechy jsou považovány za jeden z hlavních alergenů ve Spojených státech. To znamená, že složky považovány za ořechy, nebo deriváty takové, musí být volána na jídlo štítky výrobků pro spotřebitele, transparentnost.,
existuje celá řada položek, které mají být specifikovány a definovány jako matice stromů FDA. Výsledkem je matoucí seznam druhů, které nemají potravinářské využití, nejsou vhodné pro použití v potravinách, a cizinec přesto, definice obsahuje druhy, které nejsou ani ořechy – jako naše skromné přítel kokosu.
Vstupte do konfliktu: pokud kokos není ve skutečnosti ořech stromu, je to nebezpečné pro jednotlivce, kteří jsou alergičtí na pravé ořechy, jako jsou vlašské ořechy, pekanové ořechy a mandle?
co si myslí alergická komunita?,
alergičtí jedinci mohou zjistit, že mají alergii na určité potraviny, ale také se setkávají s podobnou reakcí na jiné potraviny, které mají podobné proteinové sekvence. Jinými slovy, tělo může zaměnit toto podobné jídlo jako spouštěcí jídlo. Tomu se říká křížová reaktivita.
z tohoto důvodu jsou kokosové ořechy zařazeny do kategorie stromových ořechů, pokud jde o alergeny. I když je docela běžné, že pravé alergeny na ořechy stromů vzájemně reagují, je vzácné, že pravé alergeny na ořechy stromů křížově reagují s kokosem., Drupe však zdobí štítky složek produktu jako hlavní alergen. To může být docela matoucí pro jednotlivce se snaží vyhnout pravda, ořechy.
Naštěstí, kokosové ořechy, a další položky, definované jako ořechy, bude vždy zavolal na etiketách jako specifická „matice“, spíše než jen uveden jako obecný termín „tree nut“. To je užitečné pro jednotlivce,kteří potřebují identifikovat skutečný zdroj složky ořechu stromu.
vždy se poraďte se svým alergikem, abyste diskutovali o svých individuálních potřebách. Ale kokos by mohl být zpátky v nabídce.