Vytiskněte si tuto stránku,
Mnoho studií zkoumalo, jak káva ovlivňuje mozek a jeho funkce. Potenciální účinky se týkají hlavně kofeinu, jedné z hlavních složek kávy. Závěry studií o kofeinu i kávě jsou zvýrazněny níže s podrobnějšími informacemi dostupnými ve Výzkumném centru kávy & health website.
káva a duševní výkon
kofein v kávě působí jako mírný stimulant centrálního nervového systému., Studie ukázaly, že v závislosti na úrovni příjmu může kofein pomoci zlepšit duševní výkonnost, zejména na bdělosti, pozornosti a koncentraci.
- Evropský Úřad pro Bezpečnost Potravin (EFSA) dospěl k závěru, že příčinný vztah mezi zlepšit bdělost a pozornost a 75mg kofeinu (částka v pravidelném šálek kávy) byl established1.
- kofein může zlepšit bdění v situacích snížené bdělosti nebo nedostatku spánku, například; noční jízda2, 3, pracující v night4, trpící nachlazením5 a během oběda dip6.,
- ve vzorku lidí mladších 40 let studie zjistila, že kofein nebo káva mohou být účinné při zlepšování výkonu u těch, kteří trpí jet lag nebo shift Work sleep disorder7.
- některé studie ukázaly, že kofein může zvýšit výkon paměti, zejména pokud se jedná o únavné opakující se úkoly. Vyšší příjem však může snížit výkon, možná kvůli nadměrné stimulaci8.
pro více informací o kávě a duševní výkonnosti klikněte zde.,
káva a spánek
stimulační účinky kofeinu mohou ovlivnit spánkové vzorce a důkazy naznačují, že existuje souvislost mezi denním příjmem kofeinu, kvalitou spánku a denní spánkem9. Citlivost se však liší mezi jednotlivci a přizpůsobení příjmu kofeinu během dne může zlepšit spánkové vzorce. příjem pozdě v den může pomoci zlepšit spánkové vzorce.
- účinky kofeinu bývají méně výrazné u běžných pijáků kofeinu než u příležitostných pijáků kávy. Kromě toho mohou hrát roli také age10,11 a genetické12,13,14.,
- Výzkum ukázal, že se zdrží hlasování od kofeinu kávy po celý den může pomoci zlepšit spánek quality15.
- snížení příjmu kofeinu pozdě v den může pomoci zlepšit spánkové vzorce.
pro více informací o kávě a spánku klikněte zde.
kofein a závislost
vědecké důkazy ukazují, že kofein nevyvolává závislost, jak také potvrzuje WHO. Náhlé zastavení konzumace kofeinu však může vést k abstinenčním příznakům u některých pravidelných spotřebitelů kofeinu, ale obvykle nejsou závažné a krátkodobé.,
- pro mnoho lidí se pití kávy pravidelně může stát zvykem, ale zvyk není stejný jako závislost. Světová zdravotnická organizace uvedla, že neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že užívání kofeinu má srovnatelné fyzické a sociální důsledky se závislostí16.
- technologie mapování mozku ukazuje, že kofein není spojen s mozkovým obvodem závislosti17.,
- V souladu s předchozí výzkum na náhlé zastavení kofeinu, Americká Psychiatrická Asociace nedávno definovanými Kofeinem jako syndrom vyplývající z náhlé zastavení nebo snížení kofein, po delším denní use18.
- příznaky stažení kofeinu (bolesti hlavy, snížená bdělost a ospalost) lze zcela vyhnout, pokud je příjem kofeinu postupně snížen19.
pro více informací o kávě a závislosti klikněte zde.,
Káva a Neurodegenerativní Poruchy
Nedávné studie naznačují, že obvyklé konzumace kávy může pomoci udržovat kognitivní funkce u starších osob, zejména u žen. Výzkum také zkoumal účinky kávy na neurodegenerativní poruchy, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
- pravidelné pití kávy po celý život může zpomalit kognitivní pokles související s věkem, zejména u žen a tento ochranný účinek se zvyšuje s věkem20,21,22,23.,
- většina studií u lidí naznačuje, že pravidelná konzumace kávy po celý život snižuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby. Jedna metaanalýza zjistila, že příjem kávy byl spojen s 17-20% nižším rizikem Alzheimerovy Choroby20.
- výzkum naznačuje, že pravidelné pijáky kávy mají nižší riziko vzniku Parkinsonovy choroby než pijáci bez kávy24, 25. Riziko se snižuje se zvyšujícím se kofeinem26.
složky v kávě odpovědné za tyto účinky na neurologické funkce jsou stále vyšetřovány., Kofein může hrát roli, ale další neuroprotektivní, antioxidační nebo protizánětlivé složky kávy jsou také kandidáty. U Parkinsonovy choroby však výzkum naznačuje,že potenciální preventivní účinek může být způsoben kofeinem27, 28.
pro více informací o kávě a neurodegenerativních poruchách klikněte zde.
tyto informace jsou určeny pro zdravotnické odborné publikum.
před tiskem zvažte prostředí.