Pokud jste byli na sociálních médiích v poslední době, možná jste si všimli, docela mysl-vyfukování fámy plovoucí kolem: Všechny Kuželky, bez ohledu na barvu, vlastně chutná stejně a opravdu nemám různými příchutěmi.
Co to je?!
Na internetu se děje gaga přes tuto možnost, stejně jako když to bylo poprvé odhaleno, že všechny Froot Loops‘ cereálie kroužky jsou všechny jen jednu příchuť.,
rozruch kolem této nejnovější candy mýtus vznikl s NPR článek, ve kterém autor provedl neformální experimentovat s kolegy zjistit, jestli by mohl rozlišovat mezi různými příchutí Haribo gumoví medvídci ve slepý chuť test. Ukázalo se, že když se zavázanýma očima, schopnosti degustátorů pojmenovat správnou chuť výrazně poklesly.,
V článku zahrnuty citace z neurolog Don Katz, PhD, profesor psychologie na Brandeis University, která opravdu lidi: „Kuželky mají různé vůně a různé barvy, ale všechny chutnají stejně.“Ale to opravdu znamená, že jsou všechny stejné chuti?
dnes jídlo oslovilo Katze a on si udržel svou pozici, řekl, že k tomuto závěru dospěl na základě jednoduchého experimentu, který provedl dříve., Jasně však rozlišuje mezi“ chutí“, signálem přicházejícím z jazyka;“ vůní“, signálem z nosu; a“ chutí“, kombinovaným signálem, který naše mozky dostávají z jazyka, nosu, očí a uší.
aby provedl test, Katz řekl, že zavázal předměty a také je přiměl nosit nosní klipy-a pak je krmil kuželky, řekl subjektům, že jedí jednu barvu, zatímco jim ve skutečnosti dává jinou. Katz říká, že subjekty budou správně hádat 50 procent času, což podle něj „znamená, že ve skutečnosti nemáte tušení., Takto víme, že nemají jiný vkus.“Věří však, že kuželky mají odlišné vůně, a jak nám říká věda, chuť a vůně jsou vnitřně propojeny, což dává potravinové „chuti.“
„nejúžasnější věc je, že náš mozek nás bláznů do myšlení, že tento kombinovaný signál vychází z jazyka — vůně/barva/zvuk/pocit z jídla změní to, co si myslíme, že jídlo chutná!“řekl Dnes jídlo přes e-mail.
ale cukrovinky Mars Wrigley, výrobce kuželek, říká jinak., Mluvčí společnosti vehementně popíral, že každá barva má stejnou chuť a řekla DNES Potravin, „Každý z pěti ovocnou příchutí Skittles má své vlastní individuální vkus a chuť.“
originální balení obsahují jahoda, zelené jablko, hroznové víno, citronovou a pomerančovou příchutí cukroví, které je dosaženo tím, aroma oba bonbony žvýkací center a vnější skořápky, podle mluvčí.
výrobce cukrovinek se v poslední době dokonce bavil uvolňováním nových příchutí., V roce 2017 debutovali trikem verze kuželek, kde barva cukroví neodpovídala jeho obvyklé chuti a nechala fanoušky hádat, kterou chuť jedí. Společnost také vydala pět nových příchutí kuželek na Valentýna v únoru.,
Po vyslechnutí, že Kuželky tvrdí, že její bonbony mají výraznou chutí, Katz nabídl, „To je možné (není vysoce pravděpodobné, ale možné), že chuť agenti zahrnuty v Kuželky jsou jemnost liší, ale tento rozdíl je tak jemné, že když si najednou v nepřirozeném stavu není schopen používat normálně zapojeny smysly čich a zrak, váš mozek nemůže dělat dobrou práci, odhalování, že rozdíl.“