houby jsou nádherně zemitým doplňkem nesčetných receptů-těstovin, zdravých misek, vegetariánských hamburgerů . . . pojmenuj to. Bohužel, to může trvat jen pár dní, nesprávného skladování, aby zase houby z baculatá a energický, aby vrásčitá a slizký. Naše nejlepší rady pro skladování hub? Ne! Kupte je čerstvé a udělejte je během jednoho nebo dvou dnů.
ale pokud je nebudete používat několik dní, nejbezpečnějším místem pro uložení hub je chladnička. Houby mají velmi vysoký obsah vody (80-90 procent!,), takže potřebují vzduch, aby zůstali pevní a svěží—proto většina komerčně balených hub má malé otvory v plastu zabaleném kolem kontejneru.
mějte na paměti, že houby jsou také docela absorpční, a protože již mají tak vysoký obsah vody, rozhodně nechcete přispívat více vlhkosti. Neumývejte je před uložením-když jste připraveni k jídlu, můžete jim dát rychlé opláchnutí nebo je jednoduše otřít vlhkým papírovým ručníkem.
bez ohledu na to, jak se rozhodnete ukládat houby, pravděpodobně zůstanou čerstvé pouze jeden týden., Zde jsou tři způsoby, jak ukládat houby pro optimální čerstvost.
Uchovávejte houby v obchodě-koupil balíček v lednici
Pokud jste si zakoupili houby v balení,je dobré jít! Vložte je do ledničky a použijte je do jednoho týdne.,
Pokud by nepřišla v kontejneru, vytvářet
Pokud jste si zakoupili volné houby, vložte je do malé misky nebo nádoby a zakryjte plastovým obalem. Nepoužívejte uzavíratelné nádoby, protože chcete dát svým houbám trochu vzduchu. Za tímto účelem vložte několik otvorů do plastu, poté uložte do ledničky a použijte do jednoho týdne.,
Další možností je zabalit a udržet v tašce
houby můžete také zabalit do papírových ručníků a umístit je do papírového sáčku nebo plastového sáčku na zip s otevřeným vrcholem. Uchovávejte v lednici a používejte do jednoho týdne.
související: váš průvodce přežití v restauraci a supermarketu je zde!