je sýr bezpečný pro osoby s diabetem?

Sdílet na Pinterestu

Lidé s diabetem mohou bezpečně jíst sýr jako součást vyvážené, zdravé stravě.

stejně jako u jiných potravin je moderování klíčové, a tak strava, která obsahuje příliš mnoho sýra, by byla škodlivá pro lidi s diabetem nebo bez něj.,

osoba s diabetem může při výběru sýra zvážit následující zařazení do stravy šetrné k cukrovce.

kalorií

sýr má velmi vysoký obsah kalorií a tuku. Ačkoli obsah kalorií se liší mezi odrůdami sýra, lidé s diabetem by se měli vyhnout nadměrnému porozumění.

diabetes typu 2 má silné vazby na obezitu a ztráta i několika liber může snížit riziko diabetu. Více než 87 procent lidí s diabetem má lékařsky nadváhu nebo obezitu.,

několik kroků může pomoci lidem s diabetem jíst sýr a minimalizovat přírůstek hmotnosti, včetně:

• držet se malých porcí sýra.
• zvolte nízkokalorické odrůdy.
• používejte sýr spíše pro chuť než jako hlavní složku jídla.

nasycený tuk

sýr má vysoký obsah nasycených tuků ve srovnání s mnoha jinými potravinami. V malých množstvích je nasycený tuk neškodný a může být prospěšný pro tělo. Příliš mnoho však může způsobit přírůstek hmotnosti, vysoký cholesterol, problémy s žlučníkem a srdeční choroby.,

American Heart Association doporučit stravu, která obsahuje ne více než 5-6 procent nasycených tuků, což znamená, že v 2000 kalorií každodenní stravy, ne více než 120 kalorií a 13 gramů (g) by mělo pocházet z nasycených tuků.

jiní odborníci doporučují ne více než 10 procent denního příjmu kalorií nasycených tuků, což zvyšuje množství sýra, které může člověk konzumovat.

lidé s diabetem mohou tyto cíle splnit dodržováním stravy, která neobsahuje více než jednu porci sýra denně.,

spojení mezi příjmem nasycených tuků a srdečními chorobami není tak jasné, jak se kdysi zdálo. Analýza předchozího výzkumu zjistila nedostatečné důkazy spojující nasycené tuky a srdeční choroby.

s tím, že si uvědomujeme celkový příjem, je stále rozumná pozice, zejména z červeného masa, slaniny, klobásy, plnotučných mléčných výrobků a dalších potravin s vysokým obsahem tuku.

protože lidé s diabetem již čelí vyššímu riziku srdečních onemocnění než ostatní, mohou chtít pokračovat ve snižování příjmu nasycených tuků, dokud výzkum neposkytne jasnější pokyny.,

důraz pro osoby s diabetem by měl být kladen na dodržování převážně rostlinné stravy bohaté na nenasycené tuky.

sodík

lidé s diabetem by měli udržovat příjem soli (sodíku) na 2 300 miligramů (mg) denně nebo méně. Sůl může zvýšit krevní tlak, způsobit nebo zhoršit kardiovaskulární problémy související s diabetem.

sýr má často vysoký obsah soli, zejména tavených sýrů. Studie z roku 2018 například zjistila průměrný obsah soli 863 mg na 100 g taveného sýra.

studie zjistila, že čerstvý sýr má průměrný obsah soli 498 mg na 100 g., Aby se minimalizoval obsah sodíku, mohou si lidé vybrat čerstvý sýr nad zpracovaným zbožím.

ovlivní sýr hladinu cukru v krvi?

sýr má nízký glykemický index (GI), což znamená, že uvolňuje glukózu pomalu a nespustí významné špičky glukózy v krvi. Lidé často konzumují sýr vedle jiných potravin, nicméně, a některé z nich mohou zvýšit hladinu glukózy v krvi.

lidé často zahrnují zdroje sacharidů, jako jsou sušenky, ovoce nebo med na sýrovém plátně., Ty budou mít přímý vliv na hladinu cukru v krvi, ale jejich párování s vhodnou částí sýra může prodloužit pocity plnosti a spokojenosti.

Lidé s diabetem musí také dbát na velikosti porcí potravin, které jedí, spolu s sýr sám o sobě, řídit jejich nasycených tuků a cukru příjem.