jaký je nejlepší veganský „tuňák“?

tak Jako mnoho z nás, v létě jsem se často obracejí na sendviče a saláty, které nevyžadují mi otáčení na jakékoli kuchyňské spotřebiče, který vydává teplo, ale bude stále uspokojující a chutné. A jednou z mých oblíbených možností je veganský salát „tuňák“, který lze pohodlně jíst samostatně nebo jako sendvič.,

kvůli mé lásce k tomuto salátu / sendviči jsem chtěl vyzkoušet všechny možnosti, na které bych se mohl dostat, abych viděl, co je opravdu nejlepší pro ty z nás, kteří nechtějí podporovat chov ryb a kruté zacházení s rybami.

nakonec jsem porovnal původní veganský „tuňák“ —cizrna-plus dvě předem připravené možnosti na rostlinné bázi. Chcete-li vyzkoušet tyto možnosti, rozhodl jsem se udělat tuňákový salát s každým z nich a posuzoval každý z nich na jeho struktuře a chuti., Osobně se přikláním spíše k možnosti, která je výběrové řízení, když není úplně rozpadá a nemá příliš silnou rybí chuť, tak ty preference se odráží v hodnocení.

podívejte se na konec recenzí pro můj osvědčený recept na veganskou cizrnu „tuňák“ salát!

Cizrna

Hodnocení: 9/10

Toto je moje nejpoužívanější varianta., S několika přidanými přísadami se plechovka cizrny může stát lahodnou (a bez ryb!) salát“ tuňák“. Klíčem k získání cizrny, která se podobá struktuře tuňáka, je sekání vidličkou, když ji používáte. Můžete také použít kuchyňský robot, ale osobně se mi líbí roztažená a nerovnoměrná struktura, kterou pomocí jednoduché vidlice dostane.

Cizrna také skvělý prostředek pro chuť, což je také důležité pro tento salát, protože opravdu chci, koření a dalších přísad, aby prosvítat, a cizrnu určitě dosáhnout.,

jediným pádem této možnosti je, že bez dalších ingrediencí nebude cizrna ve skutečnosti nic jako tuňák. Takže, pokud hledáte možnost, že byste mohli jíst prostý, aniž by byl v salát nebo jiný pokrm, to nemusí být volbou pro vás.,

Sophie Kuchyně Vegan Černý Pepř Toona

Hodnocení: 5/10

Tento „toona“ je vyroben Sophie ‚ s Kitchen, což také dělá různé rostlinné bázi mořské plody možnosti včetně veganské uzeným lososem a veganská rybí filety. Na jejich webových stránkách to ukazuje, že dělají mořskou sůl této veganské tuňáky, ale mohl jsem najít pouze verzi černého pepře.,

tato možnost je vyrobena ze základny texturovaných rostlinných bílkovin a je dodávána v plechovce. „Toona“ sám o sobě má dost výrazné řasy-jako vůně, která dává více rybí chuť, ale ta chuť je až příliš silný a trochu silný, i když ostatní složky jsou přidány pro tuňákový salát.

textura tohoto nebyla pro mě příliš působivá. Opravdu se mi líbí nerovnoměrná struktura a kousky, které mohou být v procesu výroby salátu trochu rozdrceny a textura tohoto byla jemnější a homogennější, takže to také nefungovalo.,

celkově jsem viděl, že to funguje pro jiné recepty, ale pro tuňákový salát to nefunguje skvěle. I když se znovu nevidím, myslím, že by to mohla být dobrá volba, pokud dáváte přednost jemnější struktuře a silnější chuti mořských řas/ryb.,

Dobrý Úlovek Nahá ve Vodě Ryby-Zdarma Tuňáka

Hodnocení: 7/10

To vegan tuňák značka byla vytvořena týmem za vegan blog Zlý Zdravé a dělá „Nahý ve Vodě,“ „Středomoří“ a „Olej & Byliny“ rostlina-založené tuňáka možnosti. Rozhodl jsem se jen vyzkoušet nejjednodušší verzi, abych zjistil, jaké to je.,

Dobrý Úlovek tuňák je vyrobeno z unikátní směsi, která obsahuje pea protein, sójový protein, cizrna mouka, čočková bílkovin, faba bílkovin, a fazolovou mouku, a je dodáván v malém vaku. Všiml jsem si, že tato možnost přišla s o něco méně produktem než ostatní dvě možnosti, takže bych možná koupil pár paketů, pokud půjdete na tuto možnost.

Jako Sophie ‚ s Kitchen „toona“ tato volba má z mořských řas/rybí vůni a chuť, ale je trochu jemnější a směsí s jinými příchutěmi v tuňákový salát lépe., Opravdu se mi líbila struktura této možnosti, protože nerovnoměrné kusy a velikosti se dobře skartují a mísí se s dalšími přísadami, aby se dosáhlo dobré textury pro tuňákový salát. Tento je však na sušší straně, takže bych doporučil přidat trochu více mayo, pokud vyrábíte tuňákový salát.

Celkově se mi líbila tato možnost natolik, že jsem mohl vidět sám sebe, zvedl ji znovu a určitě se snaží „Středomoří“ a „Olej & Byliny“ verze mají a když vidí, jak se textura a chuť se liší.