Plná Zrcadlo Glaze Galaxy Dort recept s barevnými galaxy dort pop planety, galaxie, dort, galaxy vanilkovým krémem a galaxy mirror glaze. Mimo lesklé a barevné galaxie zrcadlové glazury a uvnitř galaxie dort se čtyřmi různými planetami. Podívejte se na video níže.
Cake Pop Planet
Ok, pojďme skočit do receptu. Začneme s dortem pop planet., Vybral jsem si Slunce, Země, Uran a Neptun pro můj zrcadlový glazurový Galaxy Cake, protože jejich barvy jsou pro mě nejkrásnější. Máme žlutou a červenou pro Slunce. Zelená a modrá (a bílá, pokud je to žádoucí) pro zemi. Teal a bílá pro Uran a fialová s bílou pro Neptun.
použil jsem následující barvy: žlutá, červená, zelená, tmavě modrá, fialová, bílá a aztécká modrá (teal tone).
Přidejte tolik zbarvení, kolik je popsáno na obalu, dokud nedosáhnete požadované barvy. Můžete použít gel nebo pastu potravinářské barvivo. Do každé barvy jsem přidal trochu bílé, abych rozjasnil barvu těsta.,
doporučuji použít silikonovou dortovou formu pro pečení planet. Barevné těsto střídejte střídavě ve formě a dejte mu několik vírů. Naplňte až do velmi mírně nahromaděné.
Galaxy Cake
rozhodl jsem se udělat bílý dort, protože je velmi jasný a ideální pro barvení a má skvělou vanilkovou chuť. Recepty na dort pops a dort jsou jednoduché, aby se ujistil, že mají plné zaměření na styling dnes.
rozdělte těsto na 4 misky, 2 velké a 2 malé. Přidejte černou a bílou na dvě velké., Růžová do malé a aztécká modrá v druhé malé. V případě potřeby zesvětlete bílou barvou.
střídavě lžíte asi ¼ barevného těsta do dvou 8″ pekáčů, dokud není dno zcela zakryté. Rozdělte planety do obou pánví a umístěte je do těsta. Lžíce zbývající těsto na vrcholu planet. Opatrně kroužte, abyste nakreslili vzor.
Galaxy Vanilla Buttercream
vanilkový krém je také docela přímočarý. Stačí smíchat máslo s práškovým cukrem, pak přidat vanilku, mléko a sůl., Sůl trochu sníží sladkost.
rozdělte krém na 4 misky a barvu černou, modrou, bílou a růžovou. Lžíce barevný krém střídavě do potrubí sáčku.
umístěte spodní vrstvu dortu s deskou na dort. Poté trubkový krém na horní straně spodní vrstvy a vyhlaďte velkou ofsetovou špachtlí. Umístěte okraj špachtle vodorovně na horní část máslakrém a točit dort kolem, dokud není vyrovnán. Umístěte horní vrstvu na vrchol a zmrazte dort.
pipe buttercream nahoře a po stranách., Chcete-li vyrovnat krém po stranách, položte špachtli vedle jedné strany přímo a otočte dort kolem. Dávejte pozor, abyste při otáčení dortu drželi stejný úhel.
vyhlaďte okraje opětovným vyrovnáním horní části a velmi lehce a opatrně zatlačte polevu k okrajům. Poté okraje znovu vyrovnejte ze stran a opakujte, dokud nejsou okraje vyhlazeny.
zmrazte dort po dobu 1 hodiny, dokud nebude krém velmi pevný. To zajišťuje, že vaše poleva není tání pryč, zatímco zasklení dort.,
Galaxy Mirror Glaze
to je nyní nejvíce vzrušující část tvorby zrcadlové glazury Galaxy Cake. Je to super, super vzrušující.
jak bude konzistence? Jaký bude vzor? To jsou otázky, které vám projdou hlavou, když uděláte poprvé zrcadlovou glazuru. Ale buď v klidu. Podívejte se na video. Ukazuji, jak glazovat dort, že se ukáže opravdu krásné. Postupujte podle pokynů v receptu a videu.
zatím jste odvedli skvělou práci. Budete houpat zrcadlovou glazuru taky!,
pro zrcadlovou glazuru jsem použil následující barvy: černá, tmavě modrá, aztécká modrá, fialová, růžová, bílá. Také jsem použil černý perlový prach.
přetáhněte a rozdělte zrcadlovou glazuru na 5 misek. 2 velké mísy a 3 malé mísy. Přidejte Aztéckou modrou a tmavě modrou v poměru 3: 1 v jedné ze dvou velkých misek. Do druhé velké mísy přidejte černou a tmavě modrou barvu ve stejném množství, dokud nedosáhnete velmi tmavě modrého tónu.
přidejte do 3 malých misek růžovou, fialovou a trochu aztécké modré (teal tone). Přidejte trochu bílé, pokud je něco příliš intenzivního na zesvětlení barev.,
lemujte cookie nebo plech na pečení pergamenovým papírem. Umístěte vázu vzhůru nohama uprostřed listu a položte studený dort nahoře.
glazura musí být 90 ° F / 32 ° C, aby nebyla příliš tenká a příliš tlustá. Použijte teploměr cukroví. Když je vaše glazura příliš horká, nechte ji stát, dokud se trochu nezchladí. To půjde velmi rychle. V opačném případě se glazura nelepí na váš dort a je příliš rýma. Když je glazura příliš studená, je příliš lepkavá a nemůžete ji nalít přes dort. V takovém případě jej na několik sekund zahřejte v mikrovlnné troubě.,
nalijte modrou z první velké mísy do velmi tmavého prostoru modré ve druhé velké misce. Dejte mu několik jemných vírů, ale nemíchejte barvy. Nalijte dort na začátek nahoře a pak nechte kapat po stranách, dokud nebude dort zcela prosklený.
Kapejte lžící několik řádků tealu, fialové a růžové nahoře. Jděte s liniemi světlého a tmavě modrého vzoru. Hladké barvy pečlivě kartáčováním s velkou ofsetovou stěrkou přes horní část dortu. Jděte s řádky na dortu.
posypte štětcem trochu černého perlového prachu a bílého potravinářského zbarvení., Galaxy dort bude ještě krásnější.
Gratulujeme! Jste hrdým majitelem úžasně vypadající domácí zrcadlové glazury Galaxy Cake. Odvedl jsi skvělou práci. Woohoo. Pojďme tančit happy galaxy.
ohlédnutí, bylo to vyčerpávající, v některých bodech ohromující, super vzrušující, vzrušující, měli jsme spoustu zábavy a byl to jen zvláštní, ne každodenní projekt.
tento zrcadlový glazura Galaxy Cake je opravdu z tohoto světa., Je to
- velmi zvláštní
- tak tak krásné
- zábavné a vzrušující
- zatraceně chutné
happy galaxy Cake pečení!
Pokud uděláte tento recept na zrcadlovou glazuru Galaxy Cake, zanechte komentář, Ohodnoťte jej a označte fotografii #alsothecrumbsplease na Instagram! Rád bych viděl váš snap!
můžete také rád, Jak se Duha Dort, Nejlepší Domácí Croissant Recept, Domácí Brownie Recept Od Nuly, Čokoláda Tvarohový koláč Recept, nebo klikněte zde vidět všechny sladké věci.,
Mirror Glaze Galaxy Cake Recipe
▢ 2 cups white couverture chopped (12 oz / 350g)
Instructions
Galaxy Cake Pop Planets
-
Microwave butter for about 15-20 seconds until very soft and a bit melted., Zrušit.
-
Předehřejte troubu na 350°F / 175°C.
-
S ruční nebo stand mixer vybaven metla nebo pádlo přílohu, mix vejce na středně vysoké rychlosti, dokud v kombinaci dobu asi 1 minuty. Přidejte cukr a promíchejte, dokud nebude lehký a Krémový asi 2-3 minuty. Přidejte máslo a promíchejte až do krémové. Nakonec přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a promíchejte, dokud nebude plně kombinován a hladký.,
-
Pokud chcete, aby se stejné planety jako já, samostatné těsto do 6 misek a barvy s tmavě modrá, fialová, zelená, Aztec modrá (teal tón), žlutá, červená a bílá. Použijte gel nebo pastu potravinářské barvivo. V závislosti na značce barvení potravin přidejte do těsta několik kapek, dokud nedosáhnete požadované barvy.
pokud chcete použít více jedné barvy a méně druhé, zvažte požadované množství těsta na barvu při oddělení do misek. Do každé porce jsem přidal trochu bílé, abych odlehčil barvy.,
-
použijte 20 dort pop formy. Lžíce červené a žluté těsto do několika forem pro slunce (strana formy bez otvorů). Modrá a zelená (s trochou bílé, pokud je to žádoucí) pro zemi, teal s trochou bílé pro Uran a fialová s trochou bílé pro Neptun. Naplňte až do úrovně s velmi mírně hromadou a nakreslete několik vírů se špízem. Umístěte druhou stranu formy na dort nahoře (ten s otvorem) a pevně ji uzavřete.
pečte asi 18-20 minut. Pečila jsem svůj po dobu 20 minut., Nechte vychladnout ve formě, dokud nebudete hotovi s koláčovým těstem. Zrušit.
Galaxy Dort
-
dva 8-palcový pečící pánve s pergamenu snížením 8-palcový kruhy na spodní části a asi 2-3 cm široké proužky po stranách. Použijte velmi méně pečícího spreje pod papírem, který se drží na pánvi pro snadnější plnění.
-
V malé misce rozšleháme mléko a vaječné bílky, dokud kombinovat. Zrušit.,
-
v jiné malé misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl a promíchejte. Zrušit.
-
S ruční nebo stand mixer vybaven metla nebo pádlo přílohu smícháme máslo a cukr na střední rychlost, dokud krémová a v kombinaci po dobu asi 1-2 minut. Přidejte vanilku* a promíchejte, dokud nebude kombinována. Míchání při nízké rychlosti střídavě přidávejte suché a mokré směsi, začínající a končící suchými přísadami. Přidal jsem suché přísady do 3 šarží a mokré přísady do 2., Míchejte do hladka a kombinujte.
-
použil jsem 4 barvy pro těsto galaxy cake. Černá, bílá, růžová a aztécká modrá (teal tone). Rozdělte těsto na 2 velké a 2 malé misky. Do dvou velkých misek přidejte černé potravinářské barvivo a bílé potravinářské barvivo a růžové a trochu aztécké modré ve dvou malých miskách. Pokud chcete barvy zesvětlit, přidejte bílou barvu.
-
lžíce asi ¼ barevného těsta střídavě ve dvou pánvích rovnoměrně, dokud není dno pokryto. Jemně nakreslete vzor., Dávejte pozor, abyste nemíchali barvy. Umístěte 10 dort pops planety v každé pánvi. Lžíce zbývající těsto na vrcholu planet.
pečte asi 27-30 minut,dokud párátko uprostřed nevyjde čisté (nevybírejte uvnitř dortu). Nechte vychladnout v pánvích asi 10 minut a poté přeneste do drátěného stojanu, aby se úplně ochladil.
Galaxy Vanilkovým Krémem
-
Smíchejte máslo s metla nástavec na střední rychlost, dokud krémová, asi 2 minuty., Přidejte v té době 1 šálek cukru a promíchejte nízkou rychlostí, dokud nebude kombinován. Přidejte sůl a promíchejte. Smíchejte vanilku* a mléko, dokud nebude hladké a plně začleněné. Rozdělte krém na 4 misky. Použil jsem černou, bílou, modrou a růžovou. Přidejte bílou barvu, abyste v případě potřeby osvětlili barvy. Barevný krém nakrájejte střídavě do sáčku na potrubí.
Frost dort
-
Umístěte spodní dort vrstvy dort desku pod na turner. Trubte tenkou vrstvu másla nahoře., Dokonce i s velkou ofsetovou špachtlí umístěním okraje špachtle na horní část krému vodorovně a otáčením dortu. Položte druhou vrstvu dortu na vrchol. Pipe zbývající máslový krém na vrcholu a po stranách, dokud koláč je plně pokryta. Vyrovnejte horní část špachtlí, jako jste to udělali se spodní vrstvou dortu, dokud nebude krém hladký a rovnoměrný.
-
Na úroveň krémem na stranách, rostlina stěrky vedle jedné straně zpříma a točit dort kolem. Dávejte pozor, abyste při otáčení dortu drželi stejný úhel., Okraje vyhlaďte opětovným vyrovnáním horní části a velmi lehce a opatrně zatlačte polevu k okrajům. Poté znovu vyrovnejte okraje po stranách a opakujte, dokud nejsou okraje vyhlazeny.
-
Zmrazit dort s deska pod asi 1 hodinu, že máslový krém je velmi pevná a nebude tát, zatímco zasklení.
Galaxy Mirror Glaze
-
Přidejte ¾ šálku vody a želatiny v malé misce a míchejte kombinovat. Nechte kvést asi 10 minut., Musí být pevný na dotek.
-
Umístěte nasekané polevy do velké mísy a dejte stranou.
-
V malém hrnci přiveďte cukr, ⅜ šálku vody, a kukuřičný sirup na mírném ohni k varu a dusíme asi 2-3 minut. Vyjměte ze sporáku a zamíchejte rozkvetlou želatinu a kondenzované mléko až do kombinace. Nalijte polevu, zakryjte ručníkem a nechte stát asi 2 minuty.,
-
Mix s ruční vynoření mixér, dokud hladké a žádné hrudky zůstanou. Naplňte a oddělte zrcadlovou glazuru v 5 miskách. Dvě velké a 3 menší. Přidejte Aztéckou modrou a tmavě modrou v poměru 3: 1 v jedné velké misce. Do druhé velké mísy přidejte černou a tmavě modrou barvu ve stejném množství. Ve 3 malých miskách přidejte fialovou, růžovou a Aztéckou modrou (teal tone). Přidejte bílou barvu, abyste v případě potřeby rozjasnili barvy.,
Glazury dort
-
soubory cookie nebo plechu na pečení s pergamenu. Umístěte vázu vzhůru nohama uprostřed. Vyjměte dort z mrazničky a položte na vázu.
-
mirror glaze musí být 90°F / 32°C, zatímco zasklení že to není příliš tenké a ne příliš silný. Použijte teploměr cukroví. Když je vaše glazura příliš horká, nechte ji stát, dokud se trochu nezchladí. To půjde velmi rychle., V opačném případě se glazura nelepí na váš dort a je příliš rýma. Když je glazura příliš studená, je příliš lepkavá a nemůžete ji nalít přes dort. V takovém případě jej na několik sekund zahřejte v mikrovlnné troubě.
-
Nalijte modré z první velké mísy do velmi tmavého prostoru modré ve druhé velké mísy. Dejte mu několik jemných vírů a nakreslete vzor. Nemíchejte barvy. Nalijte dort na začátek nahoře a pak nechte kapat po stranách, dokud nebude dort zcela prosklený., Kapejte lžící několik řádků tealu, fialové a růžové nahoře. Jděte s liniemi světlého a tmavě modrého vzoru.
-
kartáč s velkou ofsetovou stěrkou přes horní část dortu pro vyhlazení barev. Posypeme trochu černého perlového prachu a bílého potravinářského zbarvení na dortu štětcem.
-
nechte zaschnout asi ½ hodiny, poté přeneste do chladničky a ochlaďte 2 hodiny. Pro dosažení nejlepších výsledků řezání nakrájejte dort velmi teplým nožem (teplý s horkou vodou a poté suchý)., Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.