Pokud jste jako většina lidí, pravděpodobně jste zásobili na konzervy fazole v posledních několika týdnech. A zatímco konzervované fazole jsou pohodlné a časově úsporné, nejsou zrovna nejchutnější. To je důvod, proč sdílím tento příspěvek o tom, jak konzervované fazole chutnat lépe! Přečtěte si o pěti způsobech, jak zvýšit a přeměnit ty smutné konzervované fazole, které jste uložili ve své spíži.
Hodinky!, Jak konzervované fazole chutnat lépe
další podrobnosti a vizuály o tom, jak konzervované fazole chutnat lépe, stejně jako tipy, jak vařit a ochutnat sušené fazole, nezapomeňte se podívat na odpovídající video na Youtube!
, Aby Mexické Fazole
miluju Mexická restaurace ve stylu mexické fazole, ale bohužel, konzervy, smažené fazole jsou obvykle velmi dobré. A některé odrůdy se vyrábějí se sádlem, takže rozhodně nejsou veganské.,
naštěstí je tak snadné vyrobit si vlastní domácí fazole s konzervovanými fazolemi. Vše, co potřebujete, je plechovka fazolí pinto nebo černých fazolí, několik aromatických látek a rmutovací nástroj. Jakmile je uděláte, čekají na vás všechny druhy tacos, burritos a enchiladas! Zkuste tyto spíž Tacos, spíž Quesadillas, nebo Burrito mísa plněné sladké brambory!
Návod k použití
-
zahřejte olej ve velké pánvi nad střední teplotě., Jakmile se olej třpytí, přidejte cibuli se špetkou soli a vařte, dokud nezměkne, asi 6-7 minut.
-
přidejte česnek, oregano, chilli prášek a kmín a vařte 1 minutu za častého míchání. Přidejte do vyčerpaných fazolí, bobkových listů a vývaru nebo vody. Vařte 5-10 minut, nebo dokud se fazole nezahřejí.
-
Pomocí ponorného mixéru nebo brambor frajera, kaše fazole, ale ponechat některé fazole pro celou texturu. Pokud se fazole objeví suché, přidejte další vývar nebo vodu podle potřeby k navlhčení., Pokračujte v vaření fazolí za častého míchání po dobu dalších 2-4 minut.
-
fazole osolte solí a pepřem podle chuti. Vypněte teplo a zamíchejte limetkovou šťávu a koriandr.
Křupavé Smažené Fazole
Tohle je můj nejoblíbenější způsob, jak vydělat konzervované fazole chutnají lépe! Konzervované fazole jdou od poněkud rozmačkaných a kašovitých až po křupavé a opečené!, Jen se ujistěte, že důkladně osušte fazole, abyste odstranili jakoukoli tekutinu.
vyzkoušejte tyto Za ‚ atar bílé fazole plněné sladké brambory!
½ lžičky česneku prášek
Návod k použití
-
Vypusťte a propláchněte cizrnu a důkladně osušte čistou utěrku nebo papírové ručníky.,
-
zahřejte olej ve velké (12-palcový) pánvi na středně-vysoké teplo, a zajistit, že celá pánev je lehce potažené s olejem. Přidejte cizrnu do malých hrstí a rozložte je do jedné vrstvy. Nechte fazole nerušeně vařit 3 až 5 minut. Pomocí špachtle překlopte fazole a vařte další 3 až 5 minut, nebo dokud fazole nejsou opečené a puchýřky.
-
zamíchejte česnekový prášek, oregano, tymián, papriku a velkorysou špetku soli a pepře., Míchejte rovnoměrně natřít cizrnu a vařit po dobu 30-60 sekund. Vypněte teplo a vytlačte citronovou šťávu přes cizrnu a promíchejte, aby se spojila.
Aby Hummus (nebo jiný bean dip)
Hummus je skupina potravin samo o sobě pro mě (a pro mnoho veganů). To je univerzální koření, které mohou být použity jako obilí, mísy topper jako v těchto Středomoří Čočková a Obilí, Mísy, jako sendvič šíření, jako dip pro zeleninu nebo chléb pita, jako zálivka, a tak mnohem více.,
, Ale kupovaný hummus bude vyžadovat výlet do obchodu s potravinami, a domácí je obvykle lepší, takže použít ty konzervy cizrny, aby se některé humus!
ale nejste omezeni pouze na tradiční hummus. Můžete také udělat další fazole poklesy. Sub v bílých fazolích pro méně tradiční, krémovější hummus. Nebo udělejte černý fazolový dip!
pokud máte mou kuchařku, Vegan Instant Pot Cookbook, mám recept na Hummus ve stylu restaurace., A hra Day Black Bean Dip v kapitole 1, která nevyžaduje žádné praktické vaření a je divoce návyková s tortilla chipsy.
udělejte šťavnaté fazole!
pokud jste někdy vařili sušené fazole od nuly, víte, že mohou být chutné. Jako v dobrém slova smyslu. Když je vaříte ve vodě se spoustou aromatických látek, fazole uvolňují své škroby, takže voda na vaření je tlustá a šťavnatá (a aromatické látky přidávají chuť).
konzervované fazole bohužel nejsou tak chutné, ale můžete je udělat vyzývavé!,
Tento recept na Krémové Bílé Fazole Kapusta je jedna z mých nejoblíbenějších snadné recepty, a skvělá volba pro karanténní vaření (klidně nahradit kapusta s jakýmkoliv zeleniny nebo zmrazené zeleniny, které máte na ruce).
Některé z mých oblíbených složek přidáte drzost, aby vaše fazole patří: kokosové mléko nebo jiné krémová rostlin mylks (viz recept), tahini, rajčatovou omáčkou a drcenými rajčaty.
Péct ty Fazole!,
dalším báječným způsobem, jak křupat některé konzervované fazole (kromě smažení), je péct je! Stejně jako u pánevního smažení důkladně osušte fazole, abyste odstranili jakoukoli tekutinu.
Hodit vyčerpaný/opláchnout/sušené fazole s trochou olivového oleje (nebo avokádového oleje) a vaše oblíbené koření., Můžete přidat drcené celé semena (koriandr, kmín, fenykl, hořčice atd.), dřevnaté byliny (tymián, oregano, rozmarýn, šalvěj), červené pepřové vločky, drcené stroužky česneku a samozřejmě sůl a pepř.
Šířit fazole na neuklidněné plech (vyložený s pergamenu papíru pro snadné čištění) a pečeme při relativně vysoké teplotě 400°F až 450°F (204°C 232°C) po dobu 15-20 minut, nebo dokud nejsou opečené v některých skvrny a trochu křupavé a křupavé.,
Pokud máte prostor na vašem plech, neváhejte přidat nějaké zeleninu, které pečeme při stejné teplotě, jako jsou brambory, sladké brambory, květák, mrkev, nebo brokolici. To je to, čemu říkám jednoduchá večeře na prostěradle!
pro indické vkus, zkuste tyto Tandoori pečené cizrna plněné sladké brambory!