Začátku do konce: 2 hodiny Porcí: 16 Úroveň Obtížnosti: Začátečník
bábovku je technicky jakýkoliv typ dort pečený v trubkovité, vroubkované pánvi, známé jako bundt pánve. I když některé atribut Nordic Ware s vynálezem bundt pánev do roku 1950, dort a tvar vlastně sahají stovky let do Německa a Rakouska, kde gugelhupf nebo bundkuchen dortu byla tradice., Tyto koláče, obvykle kvašené kvasnicemi a těžké se sušeným a kandovaným ovocem a ořechy, byly pečené v drážkovaných a drážkovaných pánvích.
Americký bábovku tendenci podobat dorty, s hustou střídku, že plátky snadno. Bábovku může zahrnovat plnění, jako slavný tunel fondán dort, který ohromil porotu na Pilsbury bake off v roce 1966, nebo se mohou pochlubit příchutě jako je borůvka, mrkev, koření nebo ovoce. Jakýkoliv dort mix, krátký libry dort nebo anděl – jídlo dort, lze upravit tak, aby péct v bundt pánvi.,
Jak Udělat Piškotový Dort s Dort Mix
Celkový Čas: 2 hodiny | Čas přípravy: 20 minut | Slouží: 1 dort
Složky
- 1 krabicové koláč mix, chuť
- 1 3/4-unce krabici instantní puding
- 4 vejce
- 1/2 šálku vody
- 1/2 šálku rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
- 1 šálek zakysané smetany
- Vaření sprej nebo zkrácení a malé množství mouky na vymazání pánve
Návod
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.,
- liberálně namažte pánev bundt, i když je Nepřilnavá, se zkrácením zeleniny nebo ji nastříkejte sprejem na vaření. Dostat se do každé štěrbiny odradit lepení. Prach s moukou.
- porazit dohromady dort mix, instantní pudink mix, vejce, voda, rostlinný olej nebo máslo a zakysanou smetanou, pomocí elektrického mixéru nastavena na nízkou rychlost. Seškrábněte misku a porazte těsto vysokou rychlostí po dobu několika minut nebo dokud nebude hladké.,
- Nalijte do vymaštěné pánvi a pečeme 45 do 50 minut, nebo dokud těsto je táhne pryč od stran a párátko zní vyjde čistý.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout v pánvi po dobu pěti minut, a pak otočit dort na stojanu pokračovat v chlazení na nejméně dalších 45 až 50 minut před krájením a podáváním.
Tipy pro Úspěch
Vyhněte se nechat vařené dort sedět v pánvi déle než pět až 10 minut, nebo to může držet, a ne přijít, čistě., Ale pokud ji invertujete příliš brzy po vyjmutí z trouby, je také pravděpodobné, že se rozpadne. Musíte nechat dort úplně vychladnout před krájením; dort, který je příliš teplý, přinese plátky, které se zhroutí.
Chcete-li zajistit, aby dort zůstal neporušený, ochlaďte na pánvi a poté jej vložte do mrazničky. To způsobí, že se dort zmenší od okrajů a vyskočí přímo z vroubkované pánve. Budete muset rozpočet navíc čas na rozmrazování, než to může být jeden ačkoli.
odrůda příchutí
Bundt koláče mohou být vyrobeny v nesčetných kombinacích chutí., Jakýkoliv typ dortu mix chuť a pudink chuť mohou být kombinovány. Některé návrhy zahrnují čokoládový dort s pistáciovým pudinkem, vanilkový dort s jahodovým pudinkem a citronový dort s vanilkovým pudinkem a polévkovou lžící nebo dvěma mákem.