Jak ohřát zbytky jako profesionál

prvním krokem při jídle zbytků je naučit se je ohřívat způsobem, který je činí chutnými! Tyto ohřívací tipy a triky změní vaši kuchyňskou hru.

možná jste jedním z těch lidí, že si myslel, že zbytky jsou trapný. To nemůže být dál od pravdy. Potřebujete nějaké přesvědčivé? Podívejte se, proč jsme posedlí zbytky. To je pravda, posedlý!,

číslo jedna věc, kterou potřebujete vědět při jídle zbytků, je, jak správně ohřát zbytky. Ano! Existuje správný způsob, jak to udělat! A chystáme se vás pustit do tohoto foodie tajemství. Můžeme tomu říkat“ foodie “ tajemství, pokud mluvíme o zbytcích?? Myslím, že můžeme … protože se z našich zbytků stává něco opravdu pěkného.

*poznámka: Když kliknete na odkazy v tomto příspěvku, můžeme obdržet provizi bez dalších nákladů na vás.

tyto ohřívací tipy vám pomohou přeměnit vaše zbytky z potenciální kaše na něco lahodného, na co se těšíte.,

zahřejte to, jako byste to mysleli

Pokud jste požádali mého manžela o podivný vtípek o mně (a chlapce, mám mnoho), téměř jistě by řekl, že je to, jak OCD jsem o teplotě mého jídla a pití. Pokud teplé jídlo není opaření-vaše ústa teplé a studené jídlo nebo nápoje nejsou zraněny-vaše-zuby-a-bash-vaše-hlava-v chladu, nemám zájem. To není všechno: budu si stěžovat. Hlasitě.

nebuďte slaboch, pokud jde o ohřívání zbytků—dostat se tam a zahřát je!, A nemyslete si, že mikrovlnná trouba je vaše jediná možnost, i když je tam s jednorázovými plenkami, pokud jde o pohodlí. Použijte následující tipy pro úspěch!

MIKROVLNKY

to je pravda: neomezujte se na mikrovlnné troubě, ale použít je ke svému nejlépe využít. Ve skutečnosti je moje pravidlo nejprve mikrovlnná trouba. Jen si pamatujte: nemusíte se tam zastavit (a zřídka by měl).,

slovo moudrému, než vyliju tipy: pokud se rozhodnete zastavit, pro křik nahlas, ujistěte se, že je důkladně zahřátý. Nevařte něco na jednu minutu a neříkejte to denně. BLEUGH! Ohřejte to. Zamíchejte to. Otočte to. Otoč to. Pak ji znovu zahřejte. Ujistěte se, že je zahřátá celou cestu, než ji budete jíst. Pokud to nechutná úžasné, nebudete chtít jíst znovu, takže si udělejte čas, aby to úžasné!,

JAK OHŘÁT ZBYTKY V MIKROVLNCE

Ať už je to pizza, dušené maso, polévky, zeleninu, nebo cokoliv, co zbytky ti ukrást z ledničky, teplo je v mikrovlnné troubě, aby se věci do pohybu, tavení, splynutí rychle. Nikdo nemá patnáct minut čekat, až se zbytky pořádně zahřejí na sporáku, když máte tak hlad, že se chystáte sníst batole, které křičí na levou nohu! Pokud zbytky trvat věčně opravit, ocitnete se rozhodly pro pohodlí potravin namísto. Tak se naučte milovat mikrovlnnou troubu.

• položte na jídlo mokrý papírový ručník., Nejenže to udržuje věci před vysycháním, zabraňuje nepříjemným stříkáním po celé mikrovlnné troubě. Tyto mikrovlnné desky kryty jsou docela šikovný, příliš!
• to se může zdát docela základní, ale pokud ohříváte velký kus něčeho jako kastrol, nakrájejte ho na menší kousky, aby se nepřevařoval v době, kdy se zahřeje.
• pokud ohříváte několik prvků, zahřejte je odděleně, než je zkombinujete. Například rýžová mísa s fazolemi a masem … vše ohřejte odděleně, než je dáte dohromady!,

Pro Tip: jakmile se vaše jídlo zahřeje v mikrovlnné troubě, je čas ho posunout na další úroveň: toast, grilovat nebo smažit. Top je na pár minut v toustovači, v pánvi na sporáku, nebo do trouby brojlerů pro rychlý minutu nebo dvě, k tomu všemu pěkně. Přidává trochu krize, zhnědne kůru, ztuhne mokrý, co je třeba udělat. Magie se děje s opékáním, grilováním, smažením na pánvi a zahříváním pánve.

příklad reálného života

měli jsme nějakou zbytkovou pizzu a sýr dostal trochu gumový v lednici. Vím, že jsi tam byl. Naše Oprava?, Nejprve jsme ho mikrovlnili, pak opékali obě strany (Ano, Strana kůry a poleva) v pánvi na sporáku.

po pravdě řečeno, to je vlastně to, jak jsem si grilované sýrové sendviče a quesadillas taky-i mikrovlnná trouba nejprve roztavit sýr, pak toast na sporáku pro nějakou krizi. Dělá je za polovinu času a jsou tak melty a chutné.

Když přijde čas, aby pop v mikrovlnce (nebo ne) zbytky pod kotlem nebo na varnou desku, použijte následující vypadající hacky.,

GRILOVAT

Pokud se to už nestalo, je čas, aby vyhovoval vašim brojlerů. Je to nastavení s vysokým teplem v troubě, které vám umožní rychle a intenzivně opékat něco. Teplo vychází z cívek v horní části trouby. Spousta pecí má více nastavení gril; Moje má tři-nízké, střední a vysoké.

Slovo Moudrý: Pokud dáte na oblečení příliš vysoká a grilovat na nejvyšší nastavení, pár sekund může znamenat rozdíl mezi dokonale opečený kousek nebe a řvoucí oheň v troubě., Byli jste varováni!,luding:

• hranolky
• Chleba (česnekový chléb, francouzský chléb, slané tyčinky)
• Sendviče (otočit sendvič nad půlce takže sečteno a dostane křupavou taky)
• Pizza
• Cokoliv s rozpuštěným sýrem na to,
• Obalované položky (jako kuřecí prsty nebo kuřecí nugety)
• Smažené potraviny (včetně mozzarella hole)
• Rendlíky se sýrem nebo crumb topping (teplo jednotlivé porce do mikrovlnné trouby první, a pak přenést do trouby-bezpečné pánvi grilovat)

JAK OHŘÁT ZBYTKY jídla V TROUBĚ

Tyto návrhy jen poškrábání povrchu., Použijte svou fantazii a experiment! Ať už jste opékací se v brojlerů, pamatujte si:

• Teplo je první v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, pak použijte brojlerů, jen aby jí nebo hnědé vrcholu jako poslední krok. Brojler je tak intenzivní, že nikdy nebudete moci ohřívat jídlo celou cestu, než začne hořet nahoře.
• zvažte naservírování porce, kterou chcete ohřát, do mikrovlnné trouby a trouby, abyste ji nemuseli přenášet. Omezuje nádobí, které musíte umýt. Nemáš Zač!,
• pomozte procesu opékání postřikem malého oleje na vaření nebo sprejem na vaření na jídlo nebo na něj rozetřete trochu roztaveného másla. Klíčové slovo je zde málo.
• přidejte čerstvé koření a sůl / pepř, abyste osvěžili chuť.
• grilování zaměřuje teplo na horní část jídla. To je vše. Pokud je třeba dno, boky nebo střed opékat, měli byste to udělat na sporáku (více o tom za minutu).
• neustále sledujte své jídlo, když je pod brojlerem. Několik sekund může znamenat rozdíl mezi dokonale opečeným a dřevěným uhlím., Teď jste byli varováni dvakrát!

POUŽITÍ PÁNEV NA SPORÁKU

nenechte slovo pánvi rozhodit—pokud jde o zbytky, které budete používat to v mnoha způsoby, které nemají nic společného s smažení.

můžete samozřejmě smažit, ale můžete také smažit-smažit, opékat a opékat v pánvi., Některé z nejlepších zbytky osvěžit v pánvi patří:

• Pizza (to dělá kůrku křupavou znovu)
• Burritos, tacos, chimichangas
• Těstoviny
• Velké kusy masa (steak, kuře, vepřové kotlety . . .)

na olej, nebo ne na olej—to je otázka. Záleží na jídle a na vašem osobním vkusu. Pomocí trochu oleje (nechcete hluboce smažit!) mírně zhnědne vnější strany a trochu je rozostří.

jak ohřát zbytky v pánvi

• nejprve zahřejte jídlo v mikrovlnné troubě, i když jen částečně., Chcete získat center v teple, aniž by hořící venku na prach
• když už Mluvíme o ostré, použijte trochu másla, oleje nebo vaření sprej na pánvi, pokud chcete ostré nebo hnědé.
• přidejte čerstvé koření a sůl / pepř, abyste osvěžili chuť.

POUŽITÍ rendlíku NA SPORÁKU

hrnce na varnou desku je perfektní způsob, jak ohřívat věci, jako jsou polévky, omáčky, těstoviny, kousky masa, a cokoli jiného, co nechcete, aby ostré nebo hnědé. Zde je třeba mít na paměti dvě hlavní věci: pomalu zahřejte jídlo a často jej promíchejte, aby se rovnoměrně zahřál.,

jak ohřát zbytky v omáčce

• použijte správnou velikost pánve pro jídlo, které ohříváte. Příliš velká? Riskujete spálení. Příliš malé? Věci budou trvat věčně.
• obnovte jídlo na původní konzistenci přidáním nějaké tekutiny-vody, kuřecího nebo hovězího masa, mléka, smetany nebo másla. Jedním z hlavních důvodů, proč mohou být zbytky tak ošklivé, je vyschnutí.
• Použít metla, lžíce, špachtle, nebo kleště (dobré pro těstoviny a maso) zamíchejte a otočte jídlo často, takže se dostane rovnoměrně zahřívá.,
• udržujte teplo mírné-pokud je příliš vysoké, zničíte vnější stranu dříve, než se centrum zahřeje.
• přidejte čerstvé koření a sůl / pepř, abyste osvěžili chuť.

Nyní, když jsou vaše zbytky zahřáté, je čas vzít to do zářezu. Bavíme se o tom, jak tady znovu využít své zbytky! Toto je další krok při transformaci zbytků, takže se ujistěte, že naskočíte a přečtete si o tom všechno! Máme další čtyři tipy, které vám pomohou vytvořit zbytky do zbrusu nového jídla, které je někdy lepší než originál. Stalo se to. Žádný vtip.,

Podívejte se na tyto příspěvky, taky!

• Podívejte se na tyto lahodné křupavé francouzské toastové tyčinky!
• začněte udržovat kuchyňský inventář a přestaňte plýtvat jídlem.
• nastavit rozpočet potravin, aby zůstali na správné cestě!

Zůstaňte toasty!