, Zda jste stále připraveni nakrmit hlučný tailgating posádky, příprava na dovolenou hrnec-štěstí, nebo jen se snaží dostat ve všední den jídla na stole, mleté hovězí maso je rychlé a cenově dostupné řešení.
to může být opečené v pánvi za 10-15 minut, grilované nebo hozené na grilu pro pikantní hamburgery. Mleté hovězí maso lze také zakoupit jako chudé, což z něj činí výživné bez obětování chuti nebo chuti. Co není milovat?
mleté hovězí maso je pravděpodobně nejjednodušší hovězí řez, který lze identifikovat v obchodě s potravinami., Pokud jste typ, který míří přímo do masa případě, budete s největší pravděpodobností najdete celou sekci věnovanou. Tady je háček: jakmile to najdete, musíte si vybrat, co chcete z tohoto obrovského výběru.
pozemní svíčková. Pozemní kolo. Zem chuck. Opřít. Extra štíhlý. A navíc mleté hovězí maso může být zabaleno několika různými způsoby! Pojďme zlomit to dolů, takže si můžete být jistý zákazník, a to i jistější vařit:
Balení
Každý druh mleté hovězí maso balení nabízí jedinečné výhody., Je to všechno o výběru toho, co vyhovuje vašemu životnímu stylu.
podnosy: podnosy jsou často nejběžnějším obalem z mletého hovězího masa. Existují dva typy: overwrap a případ připraven. Oba tyto usnadňují vidět, jak vypadá hovězí maso. Překryvné zásobníky mohou být uchovávány v chladničce pouze 2-3 dny, zatímco zásobníky připravené pro případ mají delší trvanlivost.
Tlouštíci: to jsou malé plastové balení začínáš vidět víc v mase případě. Jsou pohodlné, méně nepořádek, zmrazit ve své vlastní nádobě a mohou být uloženy v chladničce po dobu až 21 dnů.,
výběr Grind
pokud jde o vychystávání mletí mletého hovězího masa, opravdu jde o preference. Je však těžké vědět, co chcete, když jste zmateni označením!
V obchodu s potravinami, čtyři hlavní odrůdy mleté hovězí maso (.k.a. „hamburger“) jsou Zem Kolem, Pozemní Svíčkové, hovězí a Mleté Hovězí maso. Víme, co si myslíš. . . není to všechno mleté hovězí? První tři jsou zdrojové mletí, které pocházejí ze specifických kusů hovězího masa, které hrají největší roli v chuti, struktuře a štíhlosti grindu.,
normálně poměr libového tuku u zdrojových mletí je: 90/10% pro mleté kolo, 85/15% pro svíčkovou a 80/20% pro sklíčidlo. Mleté hovězí maso přichází v každém z těchto poměrů. Hlavní důvod, proč lidé preferují různé zdroje mele přes mleté hovězí maso je výhradně s vědomím, co nakrájejte hovězí maso pochází, jako protiklad k běžné mleté hovězí maso je převzat z nejrůznějších střihů.
Rychlé Tipy:
- Štíhlejší mele jsou nejlepší pro rendlíky a sekanou, a méně-libové mele (jako 80/20%) jsou lepší pro hamburgery.,
- Chcete-li, aby vaše mleté hovězí maso bylo štíhlejší, vložte vařené drobečky do cedníku a jemně opláchněte zbytky tuku teplou vodou.
- vždy vařte mleté hovězí maso na 165 F stupňů pro bezpečnost potravin.
- zkuste rozmrazit v chladničce, nikoli na pultu.
- Máte-li dotazy týkající se trávy vs. obilí-hotové, přírodní a certifikované organické hovězí maso, navštivte fakta o hovězí maso.