toto medové kuře je křupavé kousky kuřecích prsíček, které jsou smažené na zlatohnědou dokonalost, pak hodil do sladké a slané medové omáčky. Domácí verze takeout classic, která chutná ještě lépe než to, co byste dostali v restauraci!
moje rodina miluje, když připravím některé z našich oblíbených pokrmů asijského stylu doma, včetně sladkého a kyselého kuřete, vaječných rohlíků a tohoto úžasně lahodného medového kuřete. Přidejte stranu rýže a podává se večeře!,
když jsem jíst na P. F. Chang je mám objednat med kuře. Prostě nemůžu odolat této kombinaci ultra křupavého kuřete s omáčkou! Tato verze copycat je jednoduchá a jistě potěší celou rodinu.
jak děláte medové kuře?
prvním krokem je vařit kuře. Ponořte kousky kuřecích prsíček do kořeněné vaječné směsi a poté je potřete ve směsi kukuřičného škrobu a mouky., Smažte kuře, dokud není zlatohnědé a vařené. Zatímco kuře vaří, připravte omáčku. Do pánve vložte med, sójovou omáčku a koření a poté směs přiveďte k varu. Zamíchejte trochu kukuřičného škrobu, abyste omáčku zahušťovali. Vařte kuřecí kousky v omáčce, pak nahoře se zelenou cibulkou a užívejte si.
Tipy pro perfektní kuře
- ujistěte se, že používáte smažení teploměr, takže můžete pečlivě sledovat teplotu oleje. Pokud je olej příliš horký, povlak může spálit před vařením kuřecího masa., Pokud je olej příliš studený, kuře absorbuje přebytečný tuk.
- toto jídlo se nejlépe podává okamžitě, protože kuřecí povlak nakonec změkne, když nasákne omáčku. Pokud byste chtěli mít zbytky na další den, plánujte uložit část křupavého kuřete odděleně od omáčky. Tímto způsobem si můžete ohřát kuře a omáčku na vlastní pěst, a jídlo bude udržovat svou chuť a texturu.
- pro své medové kuře obvykle používám základní jetelový med, ale budou fungovat i jiné odrůdy medu., Doporučuji použít mírnější chuť medu tak, aby chuť omáčky nepřevyšovala kuře.
- použijte neutrální ochucený olej s vysokým bodem kouře, jako je rostlinný olej, řepkový olej nebo arašídový olej.
variace chuti
i když miluji tento recept, jak je napsáno, někdy používám jiné přísady pro jinou chuť.
- Protein: zkuste místo prsou použít kousky kuřecích stehen pro bohatší chuť. Další možností je použití středně velkých krevet.,
- zelenina: neváhejte přidat do kuřecího masa a omáčky nějakou vařenou zeleninu, některé dobré možnosti zahrnují brokolici, cuketu nebo mrkev.
- Spice: Love spicy food? Přidejte trochu tepla do omáčky s sriracha nebo drcené červené pepřové vločky podle chuti.
Co sloužit s medem kuřecí
Zatímco jsem často podáváme tento pokrm v průběhu dušená bílá rýže, další velký obilí možnosti zahrnují křupavé smažené rýžové nudle, quinoa, hnědá rýže, nebo vařené rýže nebo vaječné nudle., Pokud chcete ušetřit několik sacharidů, zkuste servírovat medové kuře nad květákovou rýží nebo cuketovými nudlemi.
s tímto pokrmem se nemůžete pokazit-je nabitý odvážnými příchutěmi a je stejně dobrý jako cokoli, co byste dostali ve své oblíbené asijské restauraci!,
Více Asijské jídlo oblíbené
- Generála Tso Kuře
- Hovězí Chow Mein
- Polštářky
- Smažené Wontons
- Kuřecí Smažená Rýže
Medové Kuře Video
Tisk Pin
Medové Kuře
na omáčku
- 1/2 šálku medu
- , 2 lžíce sójové omáčky
- , 2 lžíce vody rozděleny použití
- 1/2 lžičky opékané sezamový olej
- , 1 lžíce jablečného octa
- , 1 lžíce kukuřičného škrobu
Návod k použití
Pro kuře
-
dejte vejce, sůl a pepř v misce., Míchejte kombinovat.
-
umístěte mouku a 1/2 šálku kukuřičného škrobu do mělké mísy nebo na talíř. Míchejte kombinovat.
-
ponořte každý kus kuřecího masa do vaječné směsi a poté do mouky. Opakujte proces se všemi kuřecími.
-
Teplo, 3 palce oleje v hlubokém hrnci na 350 stupňů F.
-
Přidat 7-8 kousky kuřete na pánev. Vařte 5 minut nebo do křupavé a zlatohnědé. Opakujte proces se zbývajícím kuřecím masem.,
-
vypusťte kuře na papírové ručníky.
na omáčku
-
Zatímco se kuře peče, aby omáčku. Umístěte med, sójovou omáčku, 1 polévkovou lžíci vody, sezamový olej a jablečný jablečný ocet do malé pánve. Přiveďte k varu.
-
smíchejte kukuřičný škrob se zbývající polévkovou lžící vody. Nalijte směs kukuřičného škrobu do medové směsi.
-
přiveďte omáčku k varu., Cook, stirring constantly, for 1-2 minutes or until sauce has thickened.
-
Toss the honey sauce with the chicken. Sprinkle with green onions, then serve.