Nejlepší hnědý cukr glazovaná šunka (tipy a triky a krok za krokem fotky!)

hnědá cukrová glazovaná šunka je krásně šťavnatá, prosakující s chutí, chlubí se křupavými karamelizovanými hranami a nejlepší hnědou cukrovou glazurou, do které kdy potopíte zuby! Tato pečená šunka je ideálním středobodem pro Velikonoce a Vánoce!

Hnědý Cukr Prosklené Šunka Recept s hnědou, cukr, med, hořčice a koření je sladké, kouřové a kape chuť A to trvá jen minut ruce na přípravu!, Ať už je to na Velikonoce, Vánoce nebo jen velké rodinné setkání, pro dav není nic jednoduššího nebo ekonomičtějšího než krásně karamelizovaná pečená šunka. Pokud jste nikdy upekla šunku, nenechte se zastrašit, já jsem zahrnoval podrobný návod na vše, co potřebujete vědět o tom, Jak Péct Šunku, takže je zaručeno, suverénně vařené, neuvěřitelně něžný, krásný Hnědý Cukr Prosklené Ham pokaždé!

pro mě jsou Velikonoce první skutečnou známkou jara a připomínají mi všechny důvody, proč musíme být vděční., (Můžete si přečíst mou Velikonoční adresu, kterou jsem dal po transplantaci ledvin zde). Je čas shromáždit se s rodinou a přáteli a přemýšlet o lásce, naději a nových začátcích. A samozřejmě, děláme to přes jídlo, a v mém domě, vždy přes pečenou šunku jako můj jablečný javorový glazovaný šunka a nyní tento hnědý cukr glazovaná šunka – jen to nejlepší z nejlepších na Velikonoce! Existují tisíce a tisíce pečené šunky receptů venku, ale to, co odlišuje Tento pečená šunka recept od sebe je hnědý cukr glazura na šunku., Vytváří křupavé sladké karamelizované venku, přesto šťavnaté a kouřové uvnitř a prosté slintání hodné lahodnosti všude. Tato pečená hnědá cukrová glazovaná šunka je opravdu dlouhá, protože chci odpovědět na všechny možné otázky, ale nenechte se zastrašit pečením šunky – je to tak jednoduché. Šunky se prodávají plně vařené a plně nakrájené na plátky, všechny těžké zvedání již bylo provedeno, takže vše, co musíme udělat, je udusit ji v hnědé cukrové glazuře a zahřát ji!

jaký druh šunky mám koupit?,

Pro nebo hnědý cukr glazovaná šunka, budete chtít koupit plně vařenou, kostěnou, spirálovou šunku.

Plně Vařené: Většina kýty najdete v obchodě byly namočené v nálevu, a to buď uzené, pečené nebo vařené, než se prodává – to znamená, že jsou již plně vařené a bezpečné jíst studené rovnou z obalu. Při nákupu šunky dbejte na to, abyste zkontrolovali štítek, který říká “ plně vařený „a ne,“ vařte před jídlem.“
Bone in: pro dosažení nejšťavnatější pečené hnědé cukrové Glazované šunky je důležité použít šunku v kosti., Stejně jako u všech mas jsou šunky vařené s kostí chutnější a vlhčí. A bonus, dostanete šunkovou kost pro báječné zásoby, dušené maso a polévky! Kosti-kýta se také pochlubit vynikající textury, protože vykostěné kýty musí být reformován po kost je odstraněna, takže to nebude rozpadat, když plátky což má za následek trochu houbovité textury. A naposledy jsem zkontroloval, houbovité + šunka = no Bueno.
Spirála Střih: Většina kostí-v kýty přijít spirála cut, což znamená, že jsou pre-nakrájené na kontinuální spirálu celou cestu kolem kosti, což vede k tenké plátky, které se snadno odtáhnout AKA všechna práce je pro tebe udělal!, Teď už zbývá jen ohřát a vyrobit naši vůbec nejlepší hnědou cukrovou glazuru na šunku!

kolik šunky mám koupit?

odhadněte asi 3/4 libry kosti-v šunce na osobu. Takže 10 liber kost-in bude sloužit 13 lidem.

jakou teplotu mám péct šunku?

nezapomeňte, že začínáme s plně vařenou šunkou připravenou k jídlu, takže jednoduše ohříváme šunku, která již byla uvařena. Z tohoto důvodu je ideální nižší teplota 325 stupňů F, aby nedošlo k vysušení naší šunky z hnědého cukru.

jak dlouho vaříte předvařenou šunku?,

vaříme šunku z hnědého cukru na vnitřní teplotu 140 stupňů F, jen tolik, abychom ji zahřáli, asi 10-14 minut za libru. Nechceme převařit šunku nebo bude suchá (a pamatujte, že je bezpečné jíst při jakékoli teplotě). Nechte přibližně dvě hodiny pro vaši šunku s hnědým cukrem 8-11 liber. Když vezmete teplotu šunky, dbejte na to, abyste teploměr vložili do nejtlustší části masa, aniž byste se dotýkali kosti. Také omezte množství času, kdy otevřete troubu, a zkontrolujte teplotu, abyste zabránili vysychání šunky.,

hnědá cukrová glazura pro šunku

pečené šunky jsou úžasně slané a chutné samy o sobě, ale mohou být extra speciální s delikátní glazurou. Šunkové glazury dodávají chuť, barvu a texturu a podporují slavnou karamelizaci povrchu šunky. Glazury pro pečené šunky by měly být rovnováhou sladké a pikantní a šunka poskytuje pikantní slanou. Nejlepší glazura pro pečenou šunku obsahuje buď med, hnědý cukr nebo javorový sirup pro sladkou a buď hořčici, ocet, nebo nějaký druh šťávy pro tang. Šel jsem s hnědou cukrovou glazurou pro tuto šunku a je to fenomenální a soooo snadné!, Tato hnědá cukrová glazura je sladká, mírně tečkovaná a může se pochlubit vrstvami jemné chuti z koření. Mnoho receptů na glazuru neobsahuje žádné jiné koření, ale to je jako jen solení carne asada a očekávání, že bude mimo tento svět. To se nestane. Pokud do glazury nepřidáte koření, chybí vám vážná příležitost přidat chuť.,Tento Hnědý Cukr, Glazura na Šunku je jednoduché šlehání hnědého cukru, medu, Dijon, žlutá hořčice, jablečný ocet, skořice a některé ruka-vybral koření a vřelo na chvíli, nebo tak, pro hnědý cukr, aby se rozpustil – a je to! Většina koření je ½ čajové lžičky nebo méně s výjimkou skořice, takže vytváříme gobelín chuti, který je teplý, jemný a uklidňující a nepřekonatelný.pokud ochutnáte glazuru hnědého cukru sama o sobě, bude chutnat docela sladce, ale pamatujte, že šunka je docela slaná., Slanost z pečené šunky a sladkost glazury z hnědého cukru jsou chutí bud magic. Jen jedna poznámka o glazuře hnědého cukru, zhoustne při stání. To lze snadno napravit, stačí být připraveni ohřát na sporáku po dobu 30 sekund nebo tak, když je čas vyčistit šunku podruhé a potřetí.

jak vaříte předvařenou šunku?,

Věci, které Budete Potřebovat

8-11 liber plně vařené, kost-v spiralized šunka
pekáče nejlépe s na oblečení
Fólie
Hnědý Cukr Glazury
Pečivo kartáč
Teploměr
Trouba

Vyjměte šunku z lednice a nechte při pokojové teplotě po dobu 2 hodin. Je to stejná metoda, kterou používáme pro pečení krocana, jak to umožňuje šunku vařit více rovnoměrně bez vysychání venku, zatímco budeme čekat na dovnitř do tepla.
Předehřejte troubu na 325 stupňů F a umístěte stojan na troubu na nejnižší úroveň., To umožňuje, aby střed šunky zůstal ve středu trouby při pečení a zajistil rovnoměrné vaření.
nalijte 2 šálky vody na dno pekáče s pražícím stojanem. Voda se napařuje kolem šunky a vytváří rovnoměrnou moisterovu šunku. Pokud nemáte stojan, můžete tento krok přeskočit.

metla hnědý cukr glazura ingredience ve středním hrnci. Přiveďte k varu a míchejte často, dokud se hnědý cukr nerozpustí, asi 1-2 minuty. Zrušit.,

vyválíme 2 velké kusy alobalu zabalit vaše šunka, ujistěte se, že se překrývají ve středu a vytvořit jeden velký kus fólie. Šunku položte na fólii, horní / plochou stranu nahoru a nasypte asi 1/3 glazury hnědého cukru po celé šunce, včetně mezi plátky. Chcete-li na šunku aplikovat glazuru hnědého cukru, funguje krásně kartáč na pečivo.

těsně obalte hnědou cukrovou glazovanou šunku fólií, aby zůstala pěkná a šťavnatá.,

Místo šunky BYT/OBLIČEJ STRANOU DOLŮ na pečení stojanu (nebo ze spodní části pánve, pokud nemáte jeden). Pražení v této poloze mu pomáhá vyschnout.

pečte šunku z hnědého cukru, dokud střed nezaregistruje 100-110 stupňů F, (cca. 10-14 minut za libru). Postarat se omezit množství časů otevřete troubu na kontrolu teploty, aby se zabránilo šunka od sušení ven.,
Vytvořit nádherně karamelizované shell odstraněním Hnědé Cukru Šunku z trouby a zvyšte teplotu trouby na 400 stupňů F. Opatrně rozbalit šunka z fólie a zlikvidujte fólie, umožňuje, aby se hromadí šťávy do fólie, aby kapat zpět do pánve. Lžíce šťávy ze spodní části pánve po celé šunce. Kartáč šunka všude s 1/3 glazury. Glazura z hnědého cukru zhoustne, takže ji budete muset vrátit do sporáku přibližně 30 sekund, aby se uvolnila.,

Nechte šunku odhalili karamelizovat povrchu a pečeme, dokud se šunkou dosáhne vnitřní teploty 140 ° c přibližně 20-30 minut, tulení šťávy během šunka po 10 minutách. Pokud chcete ještě hlubší karamelizaci, můžete si šunku na pár minut grilovat (pozorně sledovat,aby nehořela!), ale nepovažoval jsem to za nutné, protože hnědá cukrová glazura karamelizuje rychle jen z pečení při vysoké teplotě.
odstraňte z trouby glazovanou šunku z hnědého cukru a lžíci šťávy znovu po celé šunce a poté znovu kartáčujte glazurou.,

volně pokryjte pečenou šunku fólií a nechte krytou šunku odpočívat 15-25 minut. Zatímco šunka peče, šťávy jsou vytlačeny z tepla do středu masa. Doba odpočinku umožňuje přerozdělení a reabsorpci šťáv v celé šunce. Můžete dokonce nechat šunku odpočívat blíže k hodině, pokud to lépe vyhovuje vašemu rozvrhu a slouží ji při pokojové teplotě.

nyní se posaďte a relaxujte – protože nemusíte vyřezávat šunku z hnědého cukru!, S minimálním prep, si můžete vychutnat tento šťavnatý, něžný hnědý cukr Glazované šunka jako vaše krásné velikonoční středobodem s třpytivou skořápkou karamelizovaného hnědého cukru glazury dobroty.

hledáte další přílohy?,

Milionů Dolarů Makaróny a Sýr
Gratinované Brambory
Berry Feta, Špenát Salát
Společnost Šťouchané Brambory
Med Česnek Pečené Mrkev
Hnědé Máslo Pečený Chřest
Zimní Ovocný Salát nebo Letní Ovocný Salát
Sladký kukuřičný Chléb
Pečené Fazolky s anglickou Slaninou a Hnědého Cukru

A samozřejmě, šunka je dar, který udržuje na to, aby to nejen jako hvězda Velikonoc, ale to dělá fantastický zbytky sendviče, polévky, snídaně enchiladas, atd. a šunková kost znamená nejlepší zásobu polévek,dušených masa., Hnědý Cukr Glazovaná Šunka. Od mého domu k vašemu, přeji Vám velmi šťastné Velikonoce!

chcete vyzkoušet tento hnědý cukr glazovaný šunkový recept?

Připněte si to na velikonoční, sváteční, masovou nebo večeři, abyste ušetřili na později!

Najděte mě na Pinterestu pro další skvělé recepty! Já jsem vždy připnout :)!

©Carlsbadcravings.,com,

Vytisknout Recept

Hnědý Cukr Prosklené Ham

Hnědý Cukr Prosklené Šunka je krásně šťavnaté, prosakování s chutí, s křupavou zkaramelizovanou hrany a NEJLEPŠÍ Hnědý Cukr Glazura se nikdy potopit své zuby do – ideální dekoraci na Velikonoce a Vánoce!, This Baked Ham Recipe made with brown, sugar, honey, mustard and spices is sweet, smoky and dripping with flavor AND it only takes minutes of hands on prep time!

Votes: 0
Rating: 0

Rate this recipe!,spoon ground cinnamon

1/2 tsp EACH onion powder, garlic powder, ground sage, dried parsley, ground nutmeg ground ginger, ground cloves, paprika

1/4 tsp EACH pepper, ancho chili powder

Votes: 0
Rating: 0

Rate this recipe!,3ff“>

Instructions

Remove ham from refrigerator and let sit at room temperature for 2 hours.,
Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Nastavení trouby stojanu do nejnižší polohy. Nalijte 2 šálky vody na dno pekáče s pražícím stojanem. (Přeskočit krok, pokud nemáte pražicí stojan.)
Rozšleháme spolu všechny z Hnědého Cukru Poleva ingredience ve středně velkém hrnci. Přiveďte k varu a míchejte často, dokud se hnědý cukr nerozpustí, asi 1-2 minuty. Zrušit.,
vyválíme 2 velké kusy alobalu zabalit vaše šunka, ujistěte se, že se překrývají ve středu. Šunku položte na fólii, plochou stranou nahoru a šunku rozetřete přibližně 1/3 glazury, včetně mezi plátky. Pevně zabalte šunku fólií a položte šunku plochou/lícovou stranou dolů na pražicí stojan (nebo dno pánve).
Péct šunku na 325 stupňů F, dokud centru registrů 100-110 stupňů F, (pozn., 10-14 minut za libru). Vyjměte šunku z trouby a zvyšte teplotu trouby na 400 stupňů F.
Opatrně rozbalit šunka z fólie a zlikvidujte fólie. Lžíce šťávy ze spodní části pánve po celé šunce. Kartáč šunka po celém s 1/3 glazury (glazura bude mít zahuštěný, takže návrat do tepla, aby se uvolnily, asi 30 sekund).,
Nechte šunku odkryty na povrchu karamelizovat a pečeme, dokud se šunkou dosáhne vnitřní teplotu kolem 140 stupňů F, přibližně 20-30 minut, tulení šťávy během šunka každých 10 minut.*** Otočte troubu na gril pro více karamelizovaných hran, pokud je to žádoucí pozorně sledovat, aby nehořely.
Vyjměte šunku z trouby a lžíce šťávy z dolní části pánve/fólie zase všude šunkou a kartáč znovu s Glazurou., Volně zakryjte fólií. Nechte 15 minut odpočívat, pak lžíte více džusů na šunku a podávejte s jakoukoli zbývající glazurou (a můj manžel ji také miluje se stranou Dijonu).
Volitelné: Podáváme s Velikonoční nebo Vánoční stranách spojeny pod recept.,

Recept Poznámky

*Ano, všechno koření z cibule, prášek do papriky jsou 1/2 lžičky.
* * můžete nahradit chilli prášek pro ancho chili prášek, pokud nechcete, aby to zásobené.
* * * dbejte na vložení teploměru do nejtlustší části masa, aniž byste se dotýkali kosti. Tato teplota je bezpečná, protože právě ohříváme šunku-je již plně vařená., Je lepší pod „teplou“ šunkou než ji převařit. Šunku nepřevařujte nebo bude suchá.,