palačinky jsou americkou klasikou. Snídaně a víkendová pozdní snídaně, prostě by byla neúplná bez nich vyčesané a podává se sirupem, máslo a všechny vaše polevou oblíbené. Zatímco palačinka byla součástí vašeho rána tak dlouho, jak si můžete vzpomenout, to také sahá tisíce let! Prozkoumejte historii a tradice za své oblíbené snídaňové jídlo, palačinka!,
původ palačinek
palačinky byly po staletí jako oblíbené jádro v dietě mnoha kultur. Začali před více než 30 000 lety během doby kamenné. Vědci našli palačinky v žaludku Otzi Iceman, lidské pozůstatky chodit s někým zpět 5,300 let.
ve starověkém Řecku a Římě byly palačinky vyrobeny z pšeničné mouky, olivového oleje, medu a sušeného mléka. Starověcí řečtí básníci, Cratinus a Magnes psali o palačinkách ve své poezii. Shakespeare je dokonce zmiňuje ve svých slavných hrách., Během anglické renesance byly palačinky ochuceny kořením, růžovou vodou, sherry a jablky.
název „palačinka“ začal během 15.století, ale stal se standardem v Americe 19. století. Perviously, oni byli voláni indické placky, hoe koláče, placky, cesta koláče, pohanka dorty, votruby, pánev koláče a lívance. Rané americké palačinky byly vyrobeny s pohankou nebo kukuřičnou moukou. Thomas Jefferson je tak miloval, že poslal do svého domovského města z Bílého domu speciální recept.
Pancake Day!
Yup, slyšeli jste nás-Pancake Day je skutečný!, Masopustní úterý (tučné úterý) je svátek hodování před postní dobou. Během půstu lidé kdysi nesměli jíst živočišné produkty, jako je mléko, máslo a vejce. Aby se zabránilo jejich plýtvání, byly tyto ingredience vařeny do vysokých stohů palačinek. Byly konzumovány v tak velkém množství, že tento den získal právoplatný název Pancake Day.
Palačinky Po celém Světě
můžete být překvapeni, zjistíte, že palačinky existují po celém světě a zdá se, že každá kultura má svůj vlastní jedinečný pohled na ně., Podávají se k snídani, obědu a večeři po celém světě. Několik příkladů tohoto transkulturní jídlo: Palačinky, bramborový placky, Irské boxty, ruské bliny, Welsh crampog, Indické poori, maďarského palacsinta, a holandský pannenkoeken.
„Pancake Syndrome“
všichni tady v Kate ‚ S Kitchen trpí palačinkovým syndromem, který definujeme jako lásku, závislost a posedlost palačinkami! Ukazuje se však, že „palačinkový syndrom“ je ve skutečnosti zdravotní stav., Vyskytuje se v tropických oblastech, kdy byla mouka použitá v palačinkách kontaminována roztoči a způsobuje, že spotřebitelé mají alergickou reakci. Jejda!
získejte ‚ Em, když jsou horké!
palačinky přicházejí v mnoha různých tvarech, velikostech a příchutích. Mohou být sladké, slané, husté, tenké, malé nebo velké, ale všechny jsou chutné! I když existuje mnoho druhů palačinek, v kuchyni Kate jsme rádi, aby to klasické s tradičním americkém stylu., Můžete mít váš výběr Banán, Craisin+Granola, Borůvka, Jablko+Pekanové ořechy nebo Skořice+Pražené Pekanové podává přímo z pánve s máslem a javorovým sirupem. Mňam!
palačinky opravdu obstály ve zkoušce času s jejich rozsáhlou historií po celém světě. Mají zvláštní místo v našich srdcích, připomínají nám pohodlí, rodinné jídlo a sobotní ráno. A jak se to stane, tento víkend je ideální čas na oslavu tohoto milovaného jídla a milovaných mužů v našem životě. Oslavte Den otce s vysokým stohem domácích palačinek v kuchyni Kate!