Minulý týden jsem psal o historii vidličku, který byl považován za dekadentní a rouhání, když to bylo představeno na Benátské společnosti v 11.století. Hůlky, jídelní nádobí volby v některých částech Asie, nemají takovou skandální minulost, i když jejich historie je stejně zajímavá.,
Ve skutečnosti to byl starověký filosof a vegetariánské Konfucius je pohrdání pro další společné nádobí, nože, které mohou mít pomohl stmelit hůlky roli, jako je Čína je preferovaný potravin-přepravu realizuje (a zaručeno bezpočet trapné Západní datum okamžiky v budoucnosti tisíciletí).
podle Kalifornské akademie věd, ve které sídlí sbírka potravinových technologií Rietz, byly hůlky vyvinuty asi před 5 000 lety v Číně. Nejčasnější verze byly pravděpodobně větvičky používané k získání jídla z hrnců na vaření., Když zdroje, stal se vzácný, kolem 400 BC, šikovní kuchaři přišli na to, jak šetřit palivo tím, že krájení potravin na malé kousky, tak to bude vařit rychleji. Tato nová metoda vaření dělal to zbytečné, že mají nože u jídelního stolu—praxe, která také neseděly s non-násilné učení Konfucia, jak je vyjádřeno v jednom z jeho četných stojící za zmínku citace: „čestný a férový člověk dobře drží daleko od obou jatek a kuchyní. A na stole nemá žádné nože.“
do roku 500 nl se hůlky rozšířily do Japonska, Vietnamu a Koreje., Rané japonské hůlky byly používány výhradně pro náboženské obřady a byly vyrobeny z jednoho kusu bambusu Spojeného nahoře, jako pinzeta. Na rozdíl od časté západní mylné představy Thajci běžně nepoužívají hůlky.
během čínských dynastických časů byly stříbrné hůlky někdy používány, protože se věřilo, že by zčernaly, kdyby přišly do styku s otráveným jídlem., Tato praxe musí vedly k nějaké nešťastné nedorozumění—to je nyní známo, že stříbro nemá žádné reakce na arsen či kyanid, ale může změnit barvu, pokud přijde do kontaktu s česnek, cibule, nebo shnilé vejce, z nichž se uvolňuje sirovodík.
Ostatní hůlka tradice přetrvává. Podle článku v malajské publikaci, někteří Asiaté věří, že pokud dostanete nerovný pár, bude vám chybět loď nebo letadlo. Stará Korejská pověra tvrdí ,že “ čím blíže ke špičce drží pár hůlek, tím déle zůstane svobodný.,“
kromě toho, že máte strmou křivku učení(pokud jste ji nezvládli, zkuste video how-To), je použití hůlky také plné potenciálních faux pas pro bezradné západní obyvatele. Pokud tento Japonský průzkum je přesné, tam jsou desítky způsobů, jak urazit, od stálého hůlky v misce rýže (který je řekl, aby se podobal vonné tyčinky na pohřbech) „umožňuje slzy polévka kapat z vaší hůlky.,“
Jakmile máte svou techniku přibité, i když, možná budete chtít, aby zvážila, což je běžný zvyk: někteří lidé tvrdí, že hůlky použití může zlepšit paměť—což se bude hodit pro zapamatování všechny ty pravidla etikety.