Generála Tso Kuře s Vegan Recept na Omáčku

Od mého stěhování, bylo to pro mě opravdu těžké najít slušné Generála Tso kuře jídlo tady. Protože lidem žijícím mimo státy a nikdy nezažívajícím tradiční čínsko-americké jídlo, toto jídlo ani neexistuje., Takže tady dělám svou vlastní verzi slavného jídla.

Když už mluvíme o take out, žil jsem většinu svého života 20 jíst chutné a závislé čínsko-americké kuchyně. Spolu se solí a pepřem kuře, tito dva zvládnou své způsoby, jak být na vrcholu mého oblíbeného jídla všech dob. Žít daleko a daleko od všech známých věcí, které jsem měl v minulosti, je docela těžké. Někdy chci jen slušný Čínský take-out, ale nemohl jsem. štěstí mě, miluji vaření a zkoumání s receptem sem a tam; takže nemusíte., Pokud jste v situaci, jako jsem já, kopat a užít si dobrý starý čas General Tso jídlo.

Co je Tso Kuře?

jídlo je pojmenováno po vojenském vůdci dynastie Čching Zuo Zongtangu. Je vyroben z hluboce smaženého zbitého kuřete potaženého sladkou, kyselou a kořeněnou omáčkou. Typicky omáčka General Tso používá rýžový ocet jako typickou složku, která přidává kyselost omáčky., Našel jsem však další ingredience, které nahradily takzvaný rýžový ocet, na který se pravděpodobně tolik lidí nemohlo dostat.

takže příště nemusíte Vygooglovat nejbližší obchod s kuřecím masem Generála Tso, místo toho si připravte sklenici nabitou domácí dobrotou.

ingredience a tajné, které se používají k výrobě této veganské omáčky

úžasná věc na tomto receptu je, že omáčka je zcela veganská. Bylo řečeno, pokud hledáte podobat jídlo, ale vegan místo, tato omáčka je docela šikovný.,

• lehká sójová omáčka-hlavní složka omáčky General Tso. Ujistěte se, že dostanete lehkou a ne tmavou nebo těžkou sójovou omáčku.
• hoisin omáčka – jen dotek hoisinu v receptu může způsobit, že se chuť stane více umami. Ale nepoužívejte ji nadměrně, pokud nechcete, aby vaše veganská omáčka General Tso chutnala přesně jako sladký hoisin.
• žádný rýžový ocet-většina obecných receptů Tso omáčky tam vyžaduje tuto konkrétní složku. Nechápejte mě špatně, je to jedinečné a je to vynikající., Ale rýžový ocet je pro některé lidi docela těžké najít a nemluvě o tom, že je těžké ho ovládat kvůli jeho ostré kyselosti.
• ananasový džus-tajná složka, o které jsem mluvil. Ananasový džus má chuť, která je obecně Tso omáčka potřebná a je snadnější ovládat, pokud jste někdy udělali přes palubu s měřením.
• česnek & zázvor-hvězdy omáčky, odkud pochází většina chuti. Vařte je v omáčce a nechte je strmé v chuti po dobu jedné hodiny, aby měli tak dokonalou omáčku General Tso.,
• pivní těsto – nebo pravidelné těsto, pokud nemáte pivo k dispozici. Pivo můžete nahradit studenou vodou nebo sodou. Můžete jemné pivo těsto recept v této křupavé a úžasné krevety popcorn post. Funguje to perfektně pro téměř všechno: kuře, krevety, zeleninu, jmenujete to.
• kukuřičný škrob nebo bramborová škrobová kaše – používám bramborový škrob k zahuštění a přidání lesku do omáčky. Ale vždy ji můžete nahradit kukuřičným škrobem. Jen si pamatujte pravidlo: 1 polévková lžíce kukuřičný škrob se rovná 4 lžičkám bramborového škrobu.,

Alternativní způsoby, jak používat Generála Tso omáčkou

Tento Generál Tso omáčka může být použit v mnoha způsoby, 1 omáčkou, aby se 3 různých slavný Čínský take-out:

1. Přidat pár suchých chilli nebo čerstvé chilli papričky a za stálého míchání osmažíme společně s omáčkou, máte Generála Tso kuře.
2. Pokud nejste velkým fanouškem koření, pak vařte omáčku tak, jak je to s kuřecím masem, pak přelité opečenými sezamovými semínky. A tak se vyrábí sezamové kuře.,
3. dalším použitím této úžasné omáčky je přidat sušenou pomerančovou kůru a míchat smažit s kuřecím masem, pak máte připravenou chutnou pomerančovou kuřecí misku.

veganská substituce

Pokud hledáte takové veganské jídlo, máte štěstí. Stačí nahradit kuře svou oblíbenou veganskou přísadou, jako jsou: smažené tofu, brokolice … než máte tak chutné a chutné veganské jídlo. Tofu Generála Tso byl tak slavný požadavek zpět v den, kdy jsem pracoval v jedné z nejznámějších čínských restaurací v Austinu. A vsadím se, že pořád je.,

Můžu udělat dopředu?

rozhodně. Ve skutečnosti, to je to, co každý restaurace dělat, aby mohli dostat svou objednávku rychle a sloužil včas. Vše, co musíte udělat, je těsto a pak smažit kuře. Pak je rozdělte a vložte do mrazničky (po dobu až jednoho týdne) nebo do ledničky (po dobu až 2 dnů). Jen se ujistěte, že když rozmrazíte zmrazené předpečené kuře, necháte je v lednici ne při pokojové teplotě před použitím.,

Generála Tso Kuře s Vegan Omáčkou

Tento pikantní, sladké & kyselé kuře Generála Tso je vyrobena z veganské omáčky s tajnou složkou v nahrazení typické rýžový ocet.,>

Servings 2 people