Fytonutrienty jsou k dispozici v podobě doplnění. Nejlépe se však konzumují jako potraviny bohaté na živiny.

Doplňky neposkytují všechny potřebné živiny pro udržení těla a ve vzácných případech, vysoké dávky mohou být toxické.

karotenoidy

karotenoidy jsou pigmenty v rostlinách, které jsou zodpovědné za jasně zbarvené odstíny zeleniny a ovoce. Existuje více než 600 karotenoidů a musí být konzumovány prostřednictvím potravin a zdrojů tuku., Některé běžné typy karotenoidů patří:

  • alfa-karoten
  • beta-karoten
  • beta-kryptoxanthin
  • zelenina
  • lykopen
  • zeaxanthin

Karotenoidy působí jako antioxidanty, a některé může být přeměněn na vitamin a. podporují funkci imunitního systému, zdraví očí, a snížit své riziko rakoviny., Některé potraviny bohaté na karotenoidy, jsou:

  • dýně
  • mrkev
  • špenát
  • kale
  • rajčata
  • pomeranče
  • sladké brambory

kyselina Ellagová

kyselina Ellagic je fytochemických známé pro snížení rizika rakoviny a snížení hladiny cholesterolu. Kyselina ellagová má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Nejvyšší hladiny kyseliny ellagové jsou přítomny v malinách., Další potraviny bohaté na tyto sloučeniny patří:

  • jahody
  • ostružiny
  • hrozny
  • jablka
  • vlašské ořechy
  • pekanové ořechy

Resveratrol

Resveratrol se nachází převážně v hroznech — konkrétně hroznové kůže — a víno. Tato sloučenina podporuje kardiovaskulární a kognitivní zdraví. Resveratrol byl také spojen se zvýšeným průtokem krve mozkem.,

Resveratrol lze nalézt v jiných potravinách:

  • arašídy
  • pistácie
  • jahody
  • borůvky
  • tmavé čokolády

Flavonoidy

Flavonoidy jsou jedna z největších skupin fytonutrienty. Tato sloučenina je bohatá na antioxidační vlastnosti a protinádorovou aktivitu., Existuje mnoho podskupin flavonoidů, včetně:

  • flavony
  • antokyanů
  • flavanones
  • isoflavony
  • flavonoly

Některé potraviny bohaté na flavonoidy jsou sloučeniny:

  • zelený čaj
  • jablka
  • cibule
  • káva
  • grepy
  • luštěniny
  • zázvor

Fytoestrogeny

Tyto sloučeniny jsou spojeny se snížením rizika vzniku rakoviny, srdečních onemocnění a osteoporózy.,

fytoestrogen napodobuje estrogen v těle, což může být prospěšné pro ženy při zmírnění nepohodlí z návalů horka a jiných menopauzálních příznaků.

některé studie však ukázaly, že fytoestrogeny mohou narušit hormonální funkci.

dbát na příjem fytoestrogenů a poznat, jak mohou ovlivnit vaše tělo, protože každý je jiný.,

Potraviny bohaté na fytoestrogen sloučeniny patří:

  • sóji
  • brokolice
  • pomeranče
  • mrkev
  • káva
  • luštěniny

Glukosinolátů

Glukosinoláty jsou sloučeniny nacházejí převážně v brukvovité zeleniny. Jsou známé tím, že pomáhají regulovat zánět, metabolickou funkci a stresové reakce. Glukosinoláty byly také spojeny s prevencí rakoviny. Studie na potkanech a myších zjistily, že sloučeniny, které se tvoří z rozbitých glukosinolátů, inaktivují karcinogeny a chrání buňky před poškozením DNA., To však nebylo prokázáno v lidských studiích. Běžné potraviny bohaté na glukosinolátů patří:

  • brokolice
  • bok choy
  • květák
  • růžičková kapusta
  • zelí
  • hořčice

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *