věděli jste, že crockpot uchovává tekutiny z vařených jídel a používá je k lepšímu nasypání ingrediencí?
leden Nabídky
je To skvělé pro omáčka-vaření pokrmů.
Představte si, jak by to dalo vašemu jídlu příjemné horké vařené setkání.,
po několika hodinách výroby chutné jídlo, crock pot je ideální spořič času.
co je to hrnec?
crockpot/pomalý hrnec, byla požehnáním pro kuchaře od roku 1980 jakmile Soupeř Výroby komerčně to značně.
není myšlenka bez dozoru přípravy stále přitažlivá pro stále tvrzené domácnosti?
jedná se o zvláštní druh přípravku ze suchého tepla vaší trouby.
crockpot (nebo pomalý hrnec), byla požehnáním pro kuchaře od roku 1980 jakmile Soupeř Výroby komerčně to značně.,
pojem nebyl nový, samozřejmě: příprava kari po dobu několika hodin při teplotě dusíme byl tam už od starověku, nicméně crockpot povoleny tyto jídla vařit v naprostém pohodlí, bez použití vařiče nebo otevřený oheň vůbec.
v současné době je k dispozici několik různých druhů hrnců na nádobí, což z něj činí chytrou věc skenovat příručku dříve, než ji získáte sami.
Temps a období nastavení se mohou lišit podle dodavatele.,
gadget by měl být schopen připravit dostatečně pomalu bez dozoru přípravu potravin počítat jako zdravé crock hrnce a dostatečně rychle držet jídlo mimo nebezpečnou zónu.
Otestujte spolehlivost hrnců Crock
zjistili jste, že vaše recepty s pomalým vařičem nevycházejí dokonale? I když to běží navždy?
Více než recepty vaší babičky?
Pokud vaše odpověď na tyto otázky je ano, pak nyní může být ideální příležitost ke kontrole crock hrnce.,
pomalý vařič musí běžet v optimální teplotě, aby se usnadnilo zdraví potravin a správné vytápění.
kupující se často obávají spolehlivosti svých hrnců.
naplňte vařič 2 litry vody, abyste se rozhodli, zda pomalý vařič může ohřívat jídlo na pohodlnou teplotu.
Teplo na Nízké po dobu 8 hodin, nebo dokonce čas na přípravu potřeba. Otestujte teplotu vody přímým teploměrem, rychle, protože teplota klesá z 10-15 stupňů po vyjmutí víka.,
zobrazuje teplota vody kolem 185 stupňů až 200 stupňů Fahrenheita? Zvýšení teploty nad rámec toho by naznačovalo, že vaření jídla po dobu osmi hodin, aniž by se pokusilo míchat, by vedlo k tomu, že se jídlo ukáže jako přehnané.
teploty níže mohou znamenat, že vařič neohřívá produkt horký nebo dostatečně rychle, aby se zabránilo možným problémům s manipulací s potravinami.
Pokud je teplota nižší než 185, musíte se vážně vyhýbat vašemu vybavení., Pomalý nízký vařič je asi 200° Fahrenheita; zatímco maximální teplota by měla být kolem 300° Fahrenheita.
„riziková oblast“ v hrnci crock je od 40 do 140 stupňů Fahrenheita.
pokud zůstane v tomto rozsahu po dlouhou dobu, organismy mohou rychle a pohodlně růst na jídle.
Jasně, jídlo může strávit nějaký čas v té teplotě bez ohledu na to, co, takže pokud sporák ohřívá jídlo taky postupně, děláte perfektní prostředí pro hrubé vypadající materiál.,
použití hliněného hrnce k vaření polévek a fazolí
to je, pokud plánujete vařit fazole-jako náhradu za namáčení lze suché fazole vařit přes noc na nízké úrovni.
přidejte jednu polévkovou lžíci jedlé sody a naplňte vodou.
vypusťte s ostatními složkami a promíchejte. Před aplikací cukru nebo rajčat na roztok buďte opatrní.
použití dlouhozrnné částečně vařené / transformované surové rýže v receptech pro lepší výkon a poté použití normálních objemů kapaliny spíše než snížení produktu.,
u kombinovaných pokrmů zahrnujících těstoviny je nejbezpečnější vařit těstoviny na konzistenci al dente individuálně a nahradit je těsně před podáváním.
přidejte vodu pro Kari, jen pro zakrytí součástí. Pokud je vyžadován lehčí vývar, na konci doby vaření může být přidána další voda.
Některé body mít na paměti při používání Crockpot
- příprava hotových zmrazených jídel při nižších teplotách může být ideální prostředí pro škodlivé bakterie ve vaší crockpot. Pokud používáte zmrazené předměty, ujistěte se, že je vždy rozmrazujete.,
- není vhodné nastavit nastavení tak, aby se prodloužila doba trvání pokrmů, které byly původně vyrobeny na vaření méně než 7 hodin. Jinak řečeno, pokud metoda trvá asi 6 hodin dušení nebo níže, to je lepší, aby se udržet své ruce pryč spínače. Ale přesto obvykle osmihodinový cyklus, který naznačuje nízké nastavení, by mohl být v průměru snížen na čtyři hodiny.,
- doporučil bych snížit množství kapaliny využity při použití „Nízké“ režim v mnoha trouby přípravky, jako crockpot zachovává většinu vlhkosti, která obvykle vymizí při topení i v peci.
- celé bylinky a koření v přípravku crockpot jsou mnohem chutnější, i když mleté koření může mít sníženou chuť. Proto bylinky mohou vyžadovat úpravu. Za tímto účelem bych navrhl přidat mleté koření během poslední hodiny vaření. Je možné, že téměř celé koření a bylinky by musely být sníženy na polovinu.,
- také přidávejte tekutiny asi hodinu, dokud nejsou omáčky hotové. Obecně na konci doby vaření byste měli skončit s mnohem více tekutinou, ne méně. Běžnou praxí je sekání tekutin o 1/2, pokud v nádobě nejsou těstoviny nebo rýže.
- při vaření po dobu 8-10 hodin jídlo, jako jsou těstoviny, nudle, makarony, ryby, mléčné výrobky a čínská zelenina, dlouho nevydrží. Přidejte do omáček nebo kapaliny zhruba 1 hodinu před nastavením na vysokou nebo 2 hodiny před podáváním pomocí nízkého nastavení. Zkuste použít odpařené mléko, pokud chcete používat mléko v 8-10 hodinovém jídle.,
co optimální teplota?
může se zdát, že je to cakewalk, ale stále je toho hodně, co se nedozvíte o teplotách přípravku crock pot.
Všimněte si, že se jmenuje pomalý vařič s důvodem pro největší výkon.
vroucí pokrmy odstraňují všechny jemné chutě po delší dobu.
nemusíte se nutně snažit zkrátit dobu plánování na polovinu jednoduše pomocí maximální úrovně, spíše než nízké nastavení.,
Pomalé hrnce tepla na minimální teplotu 165°F vysokou teplotu asi 200°F. to je dost teplo, aby se zničit bakterie, ale na úrovni nižší než normální vaření. Dlouhodobé pomalé vaření při nízkých teplotách mění jídlo způsobem, který se liší od vaření při vysoké teplotě.
Mnoho pomalé hrnce máte tři body intenzity vařit, a některé verze mají teplé úrovni udržet. Přesná teplota se také bude spoléhat na množství jídla v kontejneru.,
je zřejmé, že malý naložený kontejner se snadno zahřeje a zasáhne vyšší teplotu než kompletní kontejner.
Crockpots, které se liší, nicméně společné, nastavení nízké je asi 200 stupňů Fahrenheita a nastavení vysoké je asi 300 stupňů Fahrenheita.
při vysoké 1 hodině je kolem 2 až 2 1/2 hodiny na nízké úrovni.
mnoho receptů crockpot naznačuje, že se připravujete na nízké úrovni po dobu asi 8-10 hodin.
mnoho kuchařek předepisuje vysoké prostředí v závislosti na složení a konzistenci jídla. Váš recept by musel být náležitě posouzen.,
doba vaření je čas potřebný k tomu, aby všechny ingredience pomalého sporáku byly těsně pod bodem varu.
Na nízké stavu, to trvá asi sedm až osm hodin zasáhnout dusíme fázi.
to vyžaduje asi 3-4 hodiny nastavit silný. Znamená to nějak, že strava nebude zdravá?
navrhuji, abyste vždy používali svůj úsudek k lepšímu prospěchu. Zdravá vnitřní teplota k jídlu je asi 160 stupňů a zasáhne vaše jídlo těsně před třemi hodinami.,
Na závěr Udržujte své děti v bezpečí před poškozením testováním a věnujte dostatečnou pozornost hrnci crock.
vystavuje vás riziku nemoci nebo dokonce žalostného jídla.
postupujte podle těchto tipů a vychutnejte si chutné jídlo vyrobené z vašeho bezpečného hrnce!