veganské palačinky jsou palačinky ve francouzském stylu vyrobené bez vajec nebo mléčných výrobků. Jsou to velké tenké palačinky ideální pro sladkou veganskou snídani nebo lahodný dezert. Navíc se jedná o snadné palačinky bez vajec vyrobené pouze s 5 přísadami.
jako francouzská Maminka jsou palačinky součástí naší kultury. Každý týden jíme palačinky a tyto palačinky bez vajec jsou o víkendu naším oblíbeným veganským dezertem nebo snídaní.
co jsou palačinky?,
krep (francouzsky „crêpe“) je velmi tenká specialita ve stylu palačinky, která je typická pro Bretaňskou oblast západní Francie. Palačinky jsou mnohem větší než palačinky a také mnohem tenčí, podobné tvaru a velikosti jako zábaly. Jejich struktura je velmi blízko k palačince, ale mírně měkčí. Palačinky se podávají buď se sladkou náplní nebo se slanou náplní. Tento recept vám dá 6 lahodných sladkých palačinek.
Jak mohu vyslovit krep francouzským způsobem?,
vyslovování palačinek jako skutečné francouzské osoby může být obtížné, ale nejlepší přiblížení je „krep“, i když se pokuste vytvořit hrdelní „r“. Poslední “ e „je tichý konec první“ e „je stejný jako v“nejlepší“.
jak vyrobit palačinky?
vždy existují dvě důležitá pravidla pro vytvoření dokonalého francouzského krepu, veganského nebo ne, musíte:
- mít všechny ingredience při pokojové teplotě. Tím se zabrání hrudky mouky v těstíčku nebo olejové hrudky, pokud používáte kokosový olej.
- použijte nepřilnavou krepovou pánev. Krepová pánev je tenčí než běžná pánev., Vaří jídlo rychleji a vytváří tenké a křupavé palačinky. Krepové pánve mají nelepivý povlak, který zabraňuje tomu, aby se krep držel na pánvi. To je nutné mít nástroj, aby se krásné, tenké, palačinky.
Sledujte můj příběh: vytvářejte veganské palačinky, abyste viděli recept jinak.
palačinky bez vajec bez náhrady vajec
klasický krep používá vejce, mléko a máslo a jsem tu, abych vám řekl, že tomu tak nemusí být! Tyto veganské palačinky chutnají přesně jako francouzské palačinky a nepotřebují ani výměnu vajec., Drží se dokonale bez lněného vejce, pokud používáte nepřilnavou krepovou pánev. Já vím, opakuji se tady, ale věřte mi, to je klíč k úspěchu.
Další informace o tom, jak začít veganskou cestu s průvodcem pro začátečníky veganskou stravou!
jinak se ujistěte, že používáte alespoň nepřilnavou palačinkovou pánev nebo mřížku!
5-složka Easy vegan crepes
Jedná se o velmi snadný veganský krepový recept, který vyžaduje pouze 5 složek., Ingredience, které potřebujete k výrobě těchto krásných palačinek bez vajec, jsou:
- univerzální mouka-dává nejlepší výsledek nebo používá bílou špaldovou mouku pro další živiny.
- sójové mléko nebo ovesné mléko-jedná se o recept na krep bez mléka a tyto dvě možnosti mléka fungují nejlépe. Dalšími možnostmi jsou mandlové mléko nebo kokosové mléko, ale struktura bude odlišná.
- křišťálové sladidlo-cukr lze použít, ale dávám přednost nerafinovanému cukru, protože je přirozenější. Doporučuji kokosový cukr nebo mnich ovocný cukr, erythritol, pokud chcete možnost bez cukru.,
- avokádový olej nebo lehký olivový olej nebo kokosový olej.
- vanilkový extrakt
jak vyrobit veganské a bezlepkové palačinky?
tento recept můžete použít k výrobě veganských bezlepkových palačinek. Jednoduše vyměňte univerzální pšeničnou mouku za univerzální směs bezlepkové mouky. Textura krepu bude žvýkací, ale stále chutná.
jak vyplnit krep?
tyto palačinky bez vajec jsou tenké, žvýkací a nerozbijí se žádnou náplní. Podělím se s vámi o 3 Snadné kroky k dokonalému vyplnění palačinek jako skutečné francouzské osoby., Nejprve vždy přidejte měkkou pomazánku jako džem, javorový sirup, ořechové máslo, kokosový jogurt bez mléka, jablečné pyré nebo roztavenou tmavou čokoládu.
poté přidejte nějakou texturu s ovocem, jako jsou jahody, tenké plátky jablek, hruška, ananas nebo křupavé přísady, jako jsou nakrájené mandle, vysušený kokos, drcené arašídy, nakrájená hořká čokoláda.
nakonec přidejte veganskou krepovou polevu, která zdobí jako moučkový cukr, Moučkové ovoce, pokud neobsahuje cukr, šlehaný kokosový krém, čerstvá máta nebo jedlé květiny!,
Nejlepší veganské palačinky náplně
Níže jsem uvedeny top 6 veganské palačinky náplní pro použití s tímto snadno mléčné výrobky-free palačinky recept. Všechny tyto kombinace jsou inspirovány francouzskými palačinkami, které jsme jedli, když jsme žili ve Francii.
- Čokoláda konopí matice máslo šíření – viz recept karty pro šíření recept – s jahodami a sušený kokos.
- jahodový džem ze semen chia a arašídové máslo s drcenými arašídy.
- meruňkový džem s vysušeným kokosem a šlehačkou z kokosového ořechu.,
- jablečné pyré s opečenými vlašskými ořechy a mletou skořicí.
- javorový sirup, plátky hrušky a nasekaná tmavá čokoláda a čerstvá máta nahoře.
- javorový sirup, kokosový jogurt, plátky ananasu a čerstvé kousky kokosu.
více veganských dezertních receptů
doporučujeme také vyzkoušet náš sortiment lahodného veganského dezertu.
Check out this recipe
Chocolate hemp spread
- ▢ 2 oz Dark chocolate – >70% cocoa, I used 85% cocoa chocolate
- ▢ 1/4 cup Peanut butter – or sunflower seed butter
- ▢ 1 teaspoon Hemp powder
Instructions
-
Before you start make sure all the ingredients are at room temperature., Pokud používáte studené mléko, vytvoříte hrudky mouky, které budou vyžadovat rozpuštění elektrického šlehače.
-
Ve velké míse, přidáme mouky dle vašeho výběru – doporučuji všem-účel pšeničné nebo špaldové mouky pro dosažení nejlepších výsledků. Rozšlehejte několik sekund, abyste odstranili velké hrudky. Nemusíte prosévat mouku.
-
Přidat vanilku, cukr, avokádový olej a sójové mléko (vše při pokojové teplotě).,
-
Rozšleháme energicky, dokud palačinka formy těsto, bez hrudek. Je v pořádku mít na konci několik malých hrudek pro krepový recept. Pokud se vám tyto hrudky opravdu nelíbí, použijte elektrický šlehač, abyste získali hladší těsto. Těsto by mělo být mírně tlusté, ale běžnější než palačinkové těsto.
-
zahřejte nepřilnavou krepovou pánev nebo nepřilnavou palačinku pod středním / vysokým teplem.,
-
RUB avokádový olej na pánvi pomocí kusu absorpčního papíru. Použil jsem asi 1 čajovou lžičku oleje umístěnou na kus absorpčního papíru. Pak jsem třít krepovou pánev. Tím se zabrání zanechání kapek oleje na pánvi, které smaží palačinky, takže vždy používejte tuto techniku, abyste se vyhnuli příliš velkému množství oleje v pánvi.
-
Scoop těsto na pánvi, pak tip a otočit pánev, aby šířit těsto na co nejtenčí plátky., Všimněte si, že 1/2 šálku krepového těsta dokonale pokrývá 28 cm (11 palců) krepovou pánev a vytváří tenký krep.
-
Brown 2-3 minuty na jedné straně. Víte, že je připraven otočit krep, když spodní strana je stále křupavé a unsticks sám o sobě.
-
Povolte stranách s plochou nástroj, a pak posuňte špachtle pod palačinka flip na druhou stranu.,
-
Vaříme 1 minutu na druhé straně pak dal na talíř a tento postup opakujte, dokud ne více, těsto vlevo. S tímto receptem uděláte 8 velkých palačinek o průměru 11 palců (28 cm).
Skladování
-
Obchod palačinky v lednici až 3 dny. Umístěte je rovně, na desku pokrytou silikonovým víkem, aby nedošlo k jejich vyschnutí.,
Polevy a náplně
-
Podívejte se na recept příspěvek pro veganské palačinky náplň nápady
Čokoláda konopí se šíří
-
Místo tmavé čokolády v malé pánvi a rozpustit na mírném ohni.
-
zamíchejte konopný prášek, čerstvé arašídové máslo nebo slunečnicové máslo do hladka.,
-
rozložte na palačinky nebo uložit do spíže ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.