kromě toho, že slouží jako dietní zdroj provitamínu A, beta-karoten působí jako antioxidant.
antioxidanty jsou sloučeniny, které neutralizují nestabilní molekuly nazývané volné radikály. Když jsou čísla volných radikálů v těle příliš vysoká, což způsobuje nerovnováhu, vede k poškození buněk a tkání, známé jako oxidační stres.
oxidační stres je známým přispěvatelem k rozvoji některých chronických onemocnění., Antioxidanty, jako je beta karoten, pomáhají snižovat nebo předcházet oxidačnímu stresu v těle.
spousta výzkumů ukazuje, že diety bohaté na antioxidanty mohou zvýšit zdraví.,
Tím, že snižuje oxidační stres v těle, antioxidanty mohou pomoci chránit proti podmínkám, jako jsou:
- některých druhů rakoviny
- onemocnění srdce
- kognitivní poruchy, jako je Alzheimerova choroba
Výzkum souvisí jíst potraviny bohaté na beta-karoten a užívat beta karoten doplňky s následující přínosy pro zdraví:
Lepší kognitivní funkce
Beta karoten může zlepšit své kognitivní funkce, podle některých studií, vzhledem k jeho antioxidační účinky.,
2018 Cochrane review, které zahrnovaly osm studií, která se zaměřila na antioxidanty, včetně beta-karoten, nalezený malé výhody spojené s beta karoten suplementace na kognitivní funkce a paměť.
mějte na paměti, že kognitivní přínosy související s beta karotenem byly spojeny pouze s dlouhodobým doplňováním v průměru 18 let.
vědci v krátkodobém horizontu nenalezli významný účinek a dospěli k závěru, že je zapotřebí dalšího výzkumu.,
potenciální přínosy doplňků beta karotenu na kognitivní zdraví vyžadují více výzkumu.
existuje však dobrý důkaz, že konzumace ovoce a zeleniny obecně, včetně těch bohatých na beta karoten, může snížit riziko kognitivního poklesu a stavů, jako je demence.
dobré zdraví pokožky
Beta karoten může také pomoci zvýšit zdraví pokožky. Opět je to pravděpodobně způsobeno jeho antioxidačními účinky.,
rok 2012 přezkoumání zprávy, že získat dostatek antioxidačních stopových prvků, včetně beta-karoten, může zvýšit obranyschopnost pleti proti UV záření a pomáhá udržovat zdraví kůže a vzhled.
vědci však poznamenávají, že ochrana proti slunci, kterou poskytuje beta karoten, je výrazně nižší než použití topického opalovacího krému.
zdraví plic
výzkum účinku beta karotenu na zdraví plic je smíšený.
Vitamin A, který tělo vytváří z beta karotenu, pomáhá plicím správně fungovat.,
kromě toho lidé, kteří jedí dostatek jídla, které obsahuje beta karoten, mohou mít nižší riziko pro určité druhy rakoviny, včetně rakoviny plic.
studie z roku 2017 o více než 2500 lidech naznačila, že konzumace ovoce a zeleniny bohaté na karotenoidy, jako je beta karoten, měla ochranný účinek proti rakovině plic.
studie však neprokázaly, že doplňky mají stejný účinek jako konzumace čerstvé zeleniny.
ve skutečnosti může užívání doplňků beta karotenu skutečně zvýšit riziko vzniku rakoviny plic u lidí, kteří kouří.,
zdraví Očí
Diety bohaté na karotenoidy, jako je beta karoten, mohou přispět k podpoře zdraví očí a ochranu proti chorobám, které mají vliv na oči, včetně věkem podmíněné makulární degenerace (AMD), onemocnění, které způsobuje ztrátu zraku.
Výzkum ukázal, že mají vysoké hladiny karotenoidů včetně beta-karotenu — může snížit riziko vzniku pokročilé věkem podmíněné makulární degenerace až o 35 procent.,
Plus studie ukázaly, že diety s vysokým obsahem ovoce a zeleniny bohaté na beta karoten mohou být zvláště účinné při snižování rizika AMD u lidí, kteří kouří.
Přečtěte si o 8 živinách, které mohou zlepšit vaše zdraví očí zde.
může snížit riziko některých rakovin
výzkum naznačuje, že diety bohaté na potraviny s vysokým obsahem antioxidantů, jako je beta karoten, mohou pomoci chránit před vývojem určitých druhů rakoviny.,
obsahuje:
- premenopauzální rakoviny prsu
- rakoviny plic
- rakovina slinivky břišní
obecně platí, že zdravotní odborníci obvykle doporučují jíst stravu bohatou na ovoce a zeleninu, které jsou plné vitamínů, minerálů a rostlinných látek, které pracují společně na podporu ochrany zdraví v průběhu užívání beta karoten doplňků.