Domácí Sushi je tak mnohem levnější než v restauraci. Sushi je snadné a zábavné dělat doma a můžete dát všechny své oblíbené ingredience do perfektní vlastní role — zde je návod!
budu velmi upřímný a říct, že tam je rozhodně důvod, proč kuchaři strávit deset let učí, jak na perfektní sushi rýži nebo řezané syrové ryby jako šéf, protože to dělá rozdíl.,
Domácí sushi nikdy nebude na úrovni sushi z nejlepších sushi restaurací v NEW yorku, ale tady je místo, kde domácí sushi vyhrává:
se dostanete do soutěska sami na sushi HOSTINU pro $20, vzhledem k tomu, že podobné množství sushi v restauraci bude stát pár stovek. Sooooo stojí za to, pokud se mě zeptáte.
a víte co ještě? Sushi je opravdu zábavné dělat doma.,
Můj manžel a já jsme nejdřív udělali to před několika lety na Valentýna jako způsob, jak se vyhnout restauraci šílenství a trávit čas společně dělat speciální jídlo, a nyní se stala tradicí pro nás každý rok. A milujeme to tak moc, že už to nemůžeme omezit na jeden den v roce a udělat to příležitostně na večeři.
máme štěstí, že máme přístup k syrovým rybám třídy sushi,ale pokud je nemůžete najít, můžete si sushi vyrobit doma. Krevety tempura rolls jsou jedním z mých oblíbených, nebo byste mohli udělat California roll nebo veggie roll., Jedním z našich oblíbených je Philly roll, s uzeným lososem, smetanovým sýrem, avokádem a okurkou.
nebo pokud chcete vyzkoušet něco trochu jiného, můžete udělat korejský Kim Bap. Je to docela podobné sushi, ale žádné syrové ryby.
jaké mořské řasy byste měli použít pro sushi recepty?
Chcete-li začít, potřebujete správný druh mořských řas. Ten vlevo dole je tlustý a ideální pro válcování sushi (To je ten, který používám). Ten vpravo je příliš chatrný. Používám ty mořské řasy na snacking., Ujistěte se, že máte mořské řasy specifické pro výrobu sushi, které by měly být uvedeny na obalu.
Šíření mořských řas s vrstvou připravené sushi rýže (celý příspěvek pokrývá jak udělat rýži), a vyrovnejte jemně rýže pádlo (ale ne rozbít rýže, jako moje máma vždy říkala):
Pro moje sushi této doby jsem dostal tento nádherný kousek lososa. Byl to kus 1 / 2Lb, a dal nám dostatek ryb pro asi 6 rohlíky, plus nějaké občerstvení., Dokonce i na $28 / lb, což vypadá jako hodně, platit $ 14 za tolik ryb rozhodně stojí za to, a špína levné, pokud se mě zeptáte!
Jak snížit syrové ryby pro sushi:
Zde je, jak jsem řez lososa pro můj sushi. Za prvé, řez rovně dolů přes filet, pak střih, který kus na polovinu přes centrum, takže budete mít malý proužek:
Položte požadované ingredience do rýže. Mám losos, avokádo a smetanový sýr (já vím, já vím., Ale Philly-style rolls jsou moje oblíbené):
roll to pevně, pomocí bambusové rohože. Je to specifická kuchyňská položka, ale na Amazonu můžete získat slušnou za méně než $2, takže si myslím, že to stojí za to.
pokud ji nemáte, můžete použít pergamenový papír nebo plastový obal, ale nebudete ji moci zabalit tak pevně, takže si ji kupte, pokud plánujete sushi pravidelně.
pak použijte ostrý nůž k řezání sushi role na kousky. Nepovažuji za zvlášť lepší použít zoubkovaný nůž., Jen se ujistěte, že používáte ostrý!
co servírovat s vaším sushi?
nyní jste připraveni jíst rohlíky s nějakou sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a wasabi, podle potřeby!
Next, zkuste Med Ořech Krevety a Hřebenatky pro speciální mořské plody večeři doma.
tipy na Sushi recept:
- můžete si sushi nechat přes noc? Nedoporučuji to, protože čím déle budete držet syrové ryby, riskujete růst bakterií a nemoci., Když jsem zjistil, že jsme stále plné a stále máme složek vlevo, budeme obvykle jen užít zbytek ryb, tence krájené sašimi-styl, protože to je to nejcennější část, a nechat zbytek přísad jít. Také chlazená rýže je tvrdá a suchá a neohřívá se dobře, takže sushi je něco, co by se mělo jíst čerstvě vyrobené.
- můžete udělat sushi bez ryb? Ano, můžete udělat vegetariánské a dokonce i veganské sushi recepty. Existuje spousta nápadů online, ale avokádo, okurky a mrkev jsou skvělé přísady plniva.,
- easy rice cooker sushi rice: Sushi rice je umění, které kuchaři tráví roky zdokonalováním, ale pokud hledáte něco snadného, mám příspěvek o tom, jak vyrobit sushi rýži v rýžovém sporáku.
užijte si to!
Domácí Sushi
6 listů sushi, mořské řasy aka nori
Návod k použití
-
Umístěte řas na bambusové podložky, pak krycí list z mořských řas s rovnoměrnou vrstvu připravené sushi rýže., Jemně vyhlaďte rýžovým pádlem.
- layer salmon, cream cheese, and avocado on the rice, and roll it Up pevně. Nakrájejte ostrým nožem a vychutnejte si sójovou omáčku.
Výživa
Výživa je odhadnuta pomocí databáze potravin a je určen pouze jako vodítko pro informační účely.,