Colcannon je ideální jídlo pro Den svatého Patrika(nebo jakýkoli jiný den, kdy toužíte po skutečném pohodlí)! Kombinace chutí sladkého zelí, smažené cibule a krémové bramborové kaše vytváří tradiční irské jídlo, které bude milovat celá rodina.
toto jídlo dělá skvělou přílohu podávanou s hovězím masem nebo dokonale glazovanou medovou šunkou.
Když přemýšlíme o receptech zelí, často myslíme na zelí, zelný salát nebo dokonce jen jednoduché smažené zelí se slaninou!, Colcannon je snadné a chutné a myslím, že to bude častý v rotaci jídla taky!
co je Colcannon
zelí a brambory! Jdou spolu dokonale. Je to prostě perfektní manželství chutí, ve skutečnosti je zelí perfektní v téměř každém pokrmu od haluski (zelí a nudle) po polévky a dušené maso!
Colcannon je tradiční irské jídlo sestávající ze zelí a cibule (nebo pórku) smažené do měkka a jemně složené do bohatých a krémových brambor (přidám také trochu slaniny).,
to může být vyrobeno s kapustou místo zelí, ale já osobně dávám přednost měkčí sladší chuti zelí. Colcannon je tradičně přelitý rozpuštěným máslem (a všichni víme, že bramborová kaše a máslo jsou zápas vyrobený v nebi).
Jak Udělat brambory se zelím
Chcete-li domácí brambory se zelím:
- Vařte brambory ve vroucí osolené vodě, dokud vidlice měkka. Mezitím křupavá slanina.
- změkčte cibuli a zelí v odkapávání slaniny do měkka.,
- brambory rozmačkejte smetanou a máslem a složte do zelí a cibule.
Top tento chutný pokrm se spoustou másla, posypeme petrželkou a/nebo křupavou slaninou. Nebeský.
Co Dělat S Zbylé brambory se zelím
brambory se zelím udrží až 3 dny v lednici v nádobě nebo kryté. Chcete-li jej ohřát, umístěte jej na varnou desku s trochou smetany, abyste udrželi konzistenci bramborové kaše.
Pokud máte více zbytků, použijte je k doplnění pastýřského koláče nebo k jeho přeměně na křupavé bramborové placičky.,
Více Irish Favorites
- Jehněčí Guláš (Irish Stew)
- Irský Soda Chléb
- Irský Pub Styl Brambor Nachos a
Reuben Sendvič Jezdce - Corned Hovězího a Zelí Pomalý Hrnec Recept (Video)
- Reuben Posuvníky
Review Recipe
Colcannon (Cabbage and Potatoes)
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly N., přílohu Kuchyně Americká Ingredients
- ▢ 3 pounds yellow or red potatoes peeled & quartered
- ▢ ½ cup cream
- ▢ ¼ cup butter
- ▢ 6 slices bacon
- ▢ 1 white onion diced
- ▢ ½ head of cabbage (approx., 6 šálky)
- ▢ 3 lžíce másla rozpuštěného
Návod k použití
-
Přineste velký hrnec osolené vody k varu. Vařte brambory 12-15 minut nebo do vidlice.
-
mezitím vařte slaninu ve velké pánvi, dokud nebude křupavá. Odložte stranou vychladnout, rezervní dripsings.
-
přidejte 1 polévkovou lžíci másla na odkapávání slaniny., Vařte cibuli a zelí na mírném ohni v drippings, dokud cibule není průsvitná a zelí je jemné.
-
Mash brambory přidáním smetany a 1/4 šálku másla podle potřeby. Dochutíme solí a pepřem.
-
jemně složte bramborovou kaši, zelí & cibuli a nakrájenou slaninu. Nahoře s dalším roztaveným máslem, pokud je to žádoucí.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
