plná zdravotních výhod, rýže je součástí mnoha kuchyní z celého světa.
- Od: životní Styl Stůl | New Delhi |
- Aktualizováno: 20. listopadu 2019 11:04:25 am
rýže je motorem mnoha základních živin. (Zdroj: Getty/Thinkstock)
vzhledem k jeho nesčetným přínosům pro zdraví je rýže základním jídlem na indickém subkontinentu., Ale kdybychom měli vystoupit ze země, viděli bychom, že rýže se slaví i v mnoha dalších asijských zemích. Existuje také mnoho zdravějších alternativ ke klasické bílé rýži-hnědé rýži, červené rýži a určité „černé rýži“.
co to je?
černá rýže, známá také jako „zakázaná rýže“, má své kořeny ve starověké Číně, kde se předpokládá, že černá varianta rýže byla konzumována královskou hodností a držena mimo širokou veřejnost. Každé poslední zrno bylo vyhrazeno pro elitní třídu, vzhledem k tomu, že jejich ledviny, žaludek a játra fungovaly lépe., Rýže si postupně získala pověst, když byl obyčejnému lidu zakázáno ji dokonce pěstovat.
máte aktualizace
od dnešního dne již černá rýže není zakázána. Je nabitý zdravotními přínosy a Nachází se v mnoha kuchyních po celém světě.,
Proso láska: Zkuste Himachali Siddu s Finger Proso (Zdeněk)
výhody
rýže má mnoho živin; čtvrtina šálku poskytuje bílkoviny, tuky, sacharidy, přírodní vlákno, žehlička a kalorií. Rýže je bohatá na antioxidanty a chrání buňky před oxidačním stresem způsobeným volnými radikály. Může zabránit kardio-vaskulárním onemocněním, cukrovce a dokonce i rakovině.
rýže obsahuje rostlinnou sloučeninu zvanou „antokyany“, která jí dodává černě fialovou barvu., Podle výzkumů provedených v minulosti je to antokyanin, který má silné protizánětlivé, antioxidační a protirakovinné vlastnosti.
černá rýže také obsahuje důležité karotenoidy-nazývané „lutein“ a „zeaxanthin“ — které jsou spojeny se zdravím očí. Je známo, že chrání sítnici odfiltrováním škodlivých vln modrého světla.
rýže je také přirozeně bezlepková, což znamená, že vedlejší účinky lepku, jako je nadýmání, bolest břicha a další citlivost, neovlivňují tělo. Kromě toho, že je bohatá na bílkoviny a přírodní vlákninu, může černá rýže podporovat hubnutí.,
přípravek
připravujete černou rýži, jako byste připravovali jiné formy rýže. Zde je video, které vám pomohou:
v Ideálním případě, když vařené na 30-35 minut, rýže by měla vyjít výběrové řízení, s žvýkací texturu. Jakmile je připraven, může být konzumován s jakýmkoli pokrmem podle vašeho výběru. Užijte si jídlo!
📣 Indický expres je nyní na telegramu. Klikněte sem a připojte se k našemu kanálu (@indianexpress)a zůstaňte informováni o nejnovějších titulcích
pro všechny nejnovější zprávy o životním stylu stáhněte aplikaci Indian Express.