Tento libanonský Styl bulgur Pilaf recept je vydatný, zdravý a chutný; je plný vlákniny a nekonečně přizpůsobitelný. Snadný recept na pšenici bulgur.,
- 2146
- 1
- 9
Tento Libanonský styl Bulgur Pilaf recept je vydatné, zdravé a chutné recept. Je plná vlákniny a nekonečně přizpůsobitelná, ale vaše rodina se jí líbí! Jíme to sami s lžící, s pita chlebem a olivovým olejem jako dip, nebo jako škrobová strana s kuřecím masem nebo hovězím masem.,
V tradiční Libanonské kuchyně, jíme hodně rýže, kuskus a bulgur. A jeden z mých oblíbených způsobů, jak jíst bulgur vyrůstat, je tímto způsobem-jako bulgur pilaf! Je to snadný chuťově veganský recept, který můžete jíst jako předkrm nebo přílohu.
co je bulgur (bulgar)?
pravděpodobně jste slyšeli o pšenici bulgur, která se používá k výrobě tabouli a dalších středomořských pokrmů. Je to ořechové zrno Středního východu z pšeničných bobulí, s žvýkací texturou, která přichází v několika různých velikostech., Jsou označeny v obchodech od #1, což je super v pořádku, na #4, což je nejvíce hrubé. Obecně můžete použít super jemnou odrůdu v tabouli a hrubší odrůdu s dušeným masem.
ve srovnání se zpracovanými a rafinovanými sacharidy obsahují celá zrna, jako je bulgurová pšenice, více plnicích vláken. Bulgur je potravina bohatá na vlákninu, která může zlepšit trávení a zdraví střev. Má méně kalorií, méně tuku a více vlákniny než hnědá rýže. A vzhledem k jeho vitamíny a minerály, bulgur může skutečně podporovat hubnutí, podle mnoha odborníků na hubnutí.,
jak si vyrobit bulgur pilaf
- začněte vařením cibule olivovým olejem a poté přidáním rajčatové pasty, zelené papriky a nakrájených rajčat.
- vařte vše dohromady, dokud se rajčatová pasta nestane voňavou a papriky nezměknou.
- nyní přidejte jemný bulgur nahoře spolu s kmínem a promíchejte, abyste se spojili, abyste lehce opékali bulgur a úplně ho potřete směsí rajčatové pasty.
- přidejte cizrnu nahoře. To je také část, kde můžete přidat další fazole, zeleninu, která nevyžaduje vaření, nebo předvařené maso/kuře.,
- zakryjte směs bulgur 3 šálky teplé nebo vroucí kapaliny a poté zavřete víko a vyjměte nádobu z tepla.
- bulgur bude namočit do kapaliny a nabobtnat se sám bez nutnosti vařit. Počkejte 10 minut a chmýří vidličkou.
konečný výsledek je jemné, chutné a nadýchané bulgur pilaf, které lze přizpůsobit však budete chtít!,
Tipy pro bulgur pilaf
- ne opláchněte bulgur. Bulgur je předvařené pšeničné bobule, které byly obecně omyty a předvařeny, takže není třeba je vypláchnout.
- ujistěte se, že používáte dostatečně velký hrnec. Bulgur se při přidání kapaliny více než zdvojnásobí. A to může i nadále kypré, pokud přidáte více vlhkosti, jako je olivový olej později.
- kmín nevynechávejte., Kmín chuť nejen doplňuje bulgur a cizrna opravdu dobře, ale také pomáhá trávení bulgur pšeničné bobule.
- upravte kapalinu, pokud bulgur vypadá hrudkovitě. Zjistil jsem, že poměr 2: 1 pro kapalinu a jemný bulgur funguje opravdu dobře pro fluffing bulgur. Pokud to není k Vaší spokojenosti, můžete zvýšit kapalinu a bulgur bude i nadále chmýří.
- přidejte kuřecí maso. Pokud používáte hovězí nebo kuřecí maso na receptu, můžete je vařit předem a použít jejich kapalinu místo vody v receptu., Můžete je také nejprve zpěnit, odložit stranou a poté je přivést zpět na krok, když se přidá cizrna.
Často kladené otázky
bulgur najdete na trzích Středního východu, obchodech s přírodními potravinami nebo dokonce ve velkých supermarketech, často umístěných s dalšími složkami Středního východu. Můžete si ji také koupit online.
protože tento recept nevyžaduje vaření bulguru, používám jemný bulgur #1., Pokud chcete použít #2 nebo #3, Ujistěte se, že vařit s kapalinou na nízké úrovni po dobu 15 minut, dokud se veškerá kapalina absorbuje.
můžete jíst bulgur pilaf tak, jak je, nebo zkuste přidat koření jako olivy, nakládané papriky a extra olivový olej a jíst s pita chlebem. Pokud hledáte pro některé Středomořské bílkovin nápady, jak sloužit s bulgur pilaf, zkuste:
Grilované Kuřecí Kebab
Hovězí Shawarma
Hovězí Kafta
Kuřecí Shish Tawook
Bulgur jsou pšeničné bobule, které jsou předvařeny, sušeny a poté rozděleny na kousky. Prasklá pšenice se však nevaří. Jsou to syrové pšeničné bobule rozbité na kousky.
já opravdu doufám, že si to rodina oblíbené jídlo, ať jste obnovovat něco, co vaši rodiče nebo prarodiče, aby se se snaží nový Středomořský recept ! Je to tak snadné a rychlé, aby se a chutě jsou tak čerstvé!,
Pro více rýže a obilí, jídla, podívejte se na:
- Mujadara
- Sayadieh Rýže a Ryby
- Kurkuma Rýže Salát
- Rajčatová Rýže Pilaf
- Libanonské Rýže
- Jeden Hrnec Kuřecí maso a Rýže
- Jollof Rýže
Tento recept byl původně sdílela na blogu 3. listopadu, 2016, a byl nyní aktualizován, aby zahrnovala nové fotky. Zde je původní fotografie!,
Pokud jste se pokusili tento zdravý-ish feelgood Bulgur Pilaf recept, nebo recept na FeelGoodFoodie, pak se nezapomeňte hodnotit recept a nech mě komentář níže! Rád bych slyšel o vašich zkušenostech. A pokud jste to vyfotili, podělte se se mnou na Instagram, abych mohl znovu psát své příběhy!,
Bulgur Pilaf
▢ 1 ½ cups fine bulgur wheat
Instructions
-
Heat the olive oil in a large stockpot over medium heat., Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5-7 minut.
-
Vmíchejte rajský protlak, nakrájená rajčata a zelené papriky, a nadále vařit s cibulí, dokud voňavé, asi 2-3 minut.
-
Přidejte bulgur, kmín, sůl a pepř, a míchejte kombinovat, dokud bulgur zcela obalené v rajčatového protlaku, asi 2-3 minut.,
-
Přidat cizrnu na horní spolu s 3 šálky kuřecího vývaru nebo vody a míchejte kombinovat. Odstraňte z tepla, zavřete víko a nechte bulgur absorbovat kapalinu po dobu 10 minut. Otevřete víko a chmýří vidličkou.
-
v případě potřeby podávejte s nasekanou petrželkou a čerstvou zeleninou.
Video
Poznámky
náhražky: pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle receptu tak, jak je. Zde jsou však některé běžné náhražky, které by v tomto receptu dobře fungovaly.
- místo jemného bulguru můžete použít pravidelný bulgur. Ale v takovém případě budete muset vařit bulgur po dobu 15 minut na nízké teplotě.
- místo čerstvých rajčat můžete použít konzervovaná rajčata. To může pomoci nasekat jemně i když tak, že nemají ovládnout jídlo.,
- místo cizrny můžete použít jiné fazole, jinou zeleninu nebo dokonce kuře nebo hovězí maso.
nutriční údaje: Vezměte prosím na vědomí, že dodaný výživový štítek je odhad založený na online kalkulačce výživy. Bude se lišit v závislosti na konkrétních složkách, které používáte.