Pokud je vaše komunita zažívá koronavirus staycation, možná zjistíte, že jste najednou krmení vaši lidé mnoho více krát za den, než jste očekávali. A vaše potíže s jídlem jsou umocněny holými regály obchodů s potravinami a nedostatkem času. (Kdo má čas na večeři při práci z domova, dohlíží na distanční vzdělávání a rozbíjí boje?,)
místní restaurace může uložit den. I když mnohorestaurace jsou uzavřeny k jídlu-v bistrech, mohou stále nabízet jídlo. Nowis ideální čas investovat do takeout zachránit zdravý rozum a udržet smallbusinesses nad vodou.
Lepší jídlo výběr jídla jednodušší
Jídlo nemusí znamenat nezdravé, říká dietologem Anna kippen kippen, MS, RDN, LD. Dokonce i potraviny, které byste obvykle považujeme za „off-limity“ může být vylepšený, aby se jejich nutriční hodnota. Zvažte tyto nápady,když si objednáváte jídlo.
1., Jděte na celá zrna
pro asijskou nebo mexickou kuchyni:
- zeptejte se, zda můžete získat hnědou rýži místo bílé.
- zjistěte, zda nudle-těžké pokrmy (při pohledu na vás, lomein) mohou být vyrobeny s hnědou rýží místo. Hnědá rýže je celozrnná s vysokým obsahem vlákniny, zatímco nudle jsou vyrobeny ze zpracované bílé mouky. Některé restaurace nyní dokonce začínají nabízet nudle shirataki místo bílých rýžových nudlí, říká kippen. Ty mají velmi nízký obsah kalorií,takže je v pořádku, pokud trochu overindulge.,
pokud toužíte po italštině:
- zeptejte se, zda mohou nahradit celozrnné těstoviny orzoodles (cuketové nudle) za obvyklé těstoviny.
- rozhodněte se pro celozrnnou pizzu. Pokud to nenímožnost, vyberte pizzu s tenkou kůrou-i když je vyrobena z rafinované mouky, athner kůra zesvětlí kalorickou zátěž.
2. Vyberte si svůj protein moudře
bez ohledu na restauraci, zkuste snížit kaloriintake výběrem:
- kuře nebo mořské plody místo hovězího, jehněčího nebo vepřového masa.
- luštěniny (fazole) místo kuřete., Jsou vysoce vláknité, plnící a zdravé.
- vegetariánská volba, jako vegetariánský hamburger, který můžetaké vám pomůže dosáhnout vašeho cíle 25 gramů denní vlákniny.
3. Upřednostnit vegetariáni
Takeout neznamená, že musíte šetřit na vegetariány. Zkuste:
- dvojité vegetariáni v misce, namísto nezdravých škrobnatých možností.
- některé baby mrkev jako předkrm, aby vás z přejídání.
- strana brokolice místo hranolků.
- karfiol Pizza crust místo pravidelné kůry (je to možnost na mnoha místech, protože je bezlepková).,
- dvojitý salát a rajčata na hamburgeru.
- boční salát a zeleninová polévka na bázi vývaru.
- strana salsy, která se používá místo kečupu nebo jiného koření těžkého sodíku.
- sáček prostý dušenou zeleninu přidány do škrobové jídlo hromadně výživě a zvýšit své plnosti. „Většina jídel přichází s tolika omáčkami, že je můžete snadno promíchat,“ říká Kippen.
4. Dodge mléčné výrobky
mléčné výrobky mají nutriční hodnotu, ale jídlo s jídlem naloženémléčné výrobky mohou způsobit více škody než užitku., Získat lahodnost s méně kalorií,zeptejte restaurace připravit jídlo:
- S polovinou sýra nebo nižší-tuk sýr, jako je Americký nebo provolone. (Nebo — ještě lépe-požádejte o sýr na boku.)
- použití avokáda místo mléka-avokádo máskvělá krémová textura.
- bez koření, jako je zakysaná smetana (nebo se zeptejte procem na straně).
- s vinaigrette místo rančového oblékání. Ale ujistěte se, že je to balsamico. „Některé vinaigretty mohou být horší než ranč, pokud mají velmi vysoký obsah cukru i tuku,“ říká Kippen.
5., Zapomeňte na všechno smažené
pečené, dušené, pečené nebo grilované jsou zdravější způsobypřipravit potraviny. Zkuste tyto:
- dušená letní rolka namísto hluboce smaženého válečku.
- grilované, ne smažené, kuřecí parmazán.
- dušené zeleninové knedlíky místo friedwontonů.
- soft-shell taco spíše než smažené hard-shelltaco (nebo ještě lépe — Taco salát s hlávkovým salátem).
- pečené brambory místo hranolků.
6. Skimp na omáčkách
mnoho pokrmů je slathered v omáčce, takže požádejte o:
- méně omáčky.
- omáčka na boku.,
- vegetariánská omáčka (jako marinara) místo omáčky na bázi acream (ušetří vám stovky kalorií a několik gramů nenasyceného tuku).
7. Binge na fazole
fazole mají vysoký obsah vlákniny-pomáhají vám cítit se plné a dokonce mají srdeční výhody, jako je snížení cholesterolu. Některé snadné způsoby, jak získat více fazolí? Zkuste:
- zvolit fazole burrito namísto enchilada.
- zvolte vegetariánské sušené fazole, abyste ušetřili tuk (i když celé fazole jsou lepší než sušené fazole).
- objednejte polévky naložené luštěninami, jako je minestrone, čočková polévka nebo vegetariánská chilli., Ale nezapomeňte na tyto zdravéskupiny, když přemýšlíte o zbytku jídla. „Mísa chilli může být hotová, ale není to vždy nejlepší volba jako předkrm před jídlem, pokud je naloženo sýrem a zakysanou smetanou,“ říká Kippen.
sdílet
- coronavirus zdravé stravování restaurace jídlo a výživa