- Sdílení
- Pin
dobrý mop omáčka je jako mít svůj vlastní grilování tajnou zbraň.
Na rozdíl od barbecue omáčky, která se používá pro všechny vidět po maso se provádí, mop omáčka se aplikuje v intervalech, jak maso vaří.
pomáhá udržovat maso vlhké a šťavnaté, s bohatými vrstvami chuti.
sdílíme šest nejlepších receptů na omáčku BBQ mop, abychom vás inspirovali pro další grilování.,
co je mop omáčka a jak se liší od bbq omáčky?
mop omáčky byly tradičně používány v obchodních jámách v Texasu, kde bylo maso vařeno přes uhlí. Podlévání masa mopem bylo způsobem chlazení masa a udržování vlhkosti.
ale to neznamená, že ji musíte nechat profesionálům v Texasu.
hlavní rozdíl mezi mopem a barbecue omáčkou je, že mop má více tenké, vodnaté konzistence. To je důvod, proč používáte miniaturní bavlněný „mop“ k aplikaci omáčky, když kouříte nebo grilujete.,
mezi běžné složky patří ocet, pivo, víno, Worcestershire omáčka nebo ovocná šťáva.
Přečtěte si více – Průvodce na vytírání a spritzing
1) Texas Styl Kávy Mop Omáčkou
Tento mop omáčka je hovězí hrudí je nejlepší přítel. Ve skutečnosti bude každý velký řez hovězího masa těžit z pravidelných povlaků této mopové omáčky.,
sladká, ale pepřová, tato omáčka nejen udrží vaše maso pěkné a vlhké, ale také podpoří tvorbu sladké kůry na povrchu.
nedržte se při aplikaci této omáčky, vaše maso bude mít prospěch pouze. Tato omáčka se nejlépe aplikuje v pravidelných intervalech, zejména na začátku kuchaře.,
Složení:
- 1 šálek Tmavé/Silný Kafe
- 1 lžíce cukru
- 1 šálek Protlak
- 1 plná lžíce čerstvý hrubě mletý černý pepř
- 1 lžíce košer soli
- 1/4 šálku másla
- 1/2 šálku Worcestershire omáčka
Recept: Texas Styl Kávy Mop Omáčkou
2) Pikantní Vytírání Omáčky (ten Pochází Z Texasu!)
Zatímco tato omáčka pochází také z Texasu, to přináší něco nového na stůl.,
pikantní s hitem octa, je to perfektní mopovací omáčka, která dává vašim žebrům další kop.
šlehání této omáčky je stejně snadné jako dát všechny ingredience dohromady do hrnce a nechat je vařit 30 minut.
vše, co zbývá udělat, je snížit tuto sirupovitou omáčku na žebra, když kouří a užívají si lahodných výsledků.
složení:
- 1 šálek jablečného octa
- 2 lžíce. světle hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. Worcestershire omáčka
- 1 polévková lžíce. drcené červené chilské vločky
- 1 polévková lžíce. jemně nasekaný koriandr
- 1 lžička., košer sůl
- 1⁄2 lžičky. semena anýzu
- 1⁄2 lžičky. kmínu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 šálky kečupu
Recept: Texas Vytírání Omáčky
3) Pivo Vytírání Omáčky (Pivo a Bůček – musím Říct Víc?)
„oběť“ 12 uncí piva je více než stojí za to, jakmile jste chuť výsledků malování na tvůj bůček.,
s tolika různými vaří venku, můžete opravdu zbláznit experimentovat s pivními příchutěmi a jak doplňují různé maso.
tento recept je skvělým úvodem do nádherného světa pivních mopů. Jakmile zvládnete tento mop, proč nezkusit přidat nějaké další příchutě, které jdou dobře s vaším oblíbeným pivem?
a pokud grilujete v létě, jedna věc je jistá-bezpochyby budete mít po ruce pivo připravené bičovat tento mop.
složení:
- 12 oz., pivo
- ½ šálku jablečného octa
- ½ šálku vody
- ½ šálku oleje, nejlépe řepkový nebo kukuřičný
- ½ střední cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková Lžíce. Worcestershire omáčka
- 1 polévková lžíce. Bůček Koření
Recept: Základní Pivo Mop
4) Karolína Vytírání Omáčky
konečně Jsme se přestěhovali na z Texasu, a do Karolíny. Východní Karolína, abych byl přesný.,
Pokud se houpáte u grilovacího kloubu, pravděpodobně zjistíte, že vaše maso bylo vytřeno omáčkou podobnou této.
pikantní s octovou základnou, tato mopovací omáčka dá vašemu dalšímu grilování kop. Pokud jste fanouškem této pikantní omáčce s octový brnknutí na konci, pak můžete také použít na vašem vytáhl vepřové sendviče, jako byste rajče nebo barbecue omáčkou.
víme, že tato omáčka je dokonalým společníkem vepřového masa, ale proč ne bičovat dávku a uvidíte sami.,
Složení:
- 1 šálek destilované bílého octa
- 1 šálek jablečného octa
- 1 polévková lžíce červené papriky vločky
- 1 polévková lžíce horké omáčky
- 1 lžička cibule prášek
- 1 lžička česnekový prášek
- 2 lžíce hnědého cukru, obědové
- 1 lžička suché hořčice
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžička mletý černý pepř
Recept: Karolína Vytírání Omáčky
5) Octa BBQ Mop Omáčka Recept (Další Skvělá Volba pro Vepřové maso)
tato omáčka, stejně jako ta výše, pochází z Karolíny.
ale má své vlastní jedinečné kouzlo. Med dodává příjemnou sladkost, která funguje dobře pro vepřové maso.
takže při mopování omáček již děláte skvělou práci při udržování vlhkého masa,ale tato variace bude dělat zvláštní práci.
trochu sladké, trochu kořeněné a charakteristicky octové, mějte tento recept na paměti, až bude příště na programu vepřové maso.
složení:
- šálky jablečného octa
- 2 lžíce. hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. med
- 2 lžičky., paprika
- 1 lžička. drcené červené pepřové vločky
- ½ lžičky. sůl
- ¼ lžičky. mletý černý pepř
Recept: Ocet BBQ Mop Omáčkou
6) Malcolm Reed je Vytáhl Vepřové Mop Recept
Pokud jste byli šťourat grilování pasti na chvíli budete mít slyšel o Malcolm Reed. Uznávaný pitmaster, bezpochyby vyzkoušel recept na mop omáčku nebo dva ve své době.,
tento jednoduchý recept je ve skutečnosti součástí epického příspěvku o tom, jak vyrobit stažené vepřové maso od nuly, včetně receptů na injekční kapalinu, rub a mopovací omáčku. Pokud se cítíte nakloněni, proč nezkusit celý shabang.
I když nejste pro celý „vytáhl vepřové zkušenosti“ tentokrát, mop omáčka je neuvěřitelně snadné vybičovat, a je skvělý standardní k pádu zpátky na, pokud budete potřebovat mop omáčkou a rychle.,
Složení:
- 16 oz Rostlinného Oleje
- 16 oz Jablečný Ocet
- 32 oz vody
- 1 šálek suché rub
- 2 TBS Worcestershire
- 2 TBS Sójové Omáčky
Recept: Vytáhl Vepřové Mop Omáčkou (scroll dolů po trochu najít to)
Balení
Nyní, že víte, skutečné tajemství k velké bůčky a vepřové zadky, je na čase, aby jeden z nich vyzkoušet.
nemusíte používat mopovou omáčku. Ve skutečnosti se jim spousta pit mistrů vyhýbá ze strachu z poškození vzácné kůry.
ale vše v grilování by mělo být vyzkoušeno alespoň jednou.,
mop omáčky jsou tak snadné, že rozhodně stojí za malou investici času potřebného k bičování, když vaříte nízko a pomalu.
stojí za to získat si dobrý grilovací mop, který je dostatečně velký, aby aplikoval dostatek tekutiny najednou.
- PREMIUM VAŘENÍ NÁSTROJ*: Oheň se gril a pěnu dolů maso s vynikající grilu, podlévání mop. Ideální pro aplikaci rovnoměrné glazury na všechna vaše masa. Skvělý dárek pro tátu!,
- VLOŽTE DO OMÁČKY*: To baster mop rychle vsakuje tenčí omáčky, které standardní basting kartáče nebude. Funguje skvěle pro Carolina a Texas-Styl GRILOVÁNÍ nebo ocet-omáčky.
- všestranný*: ideální pro podlévání a zasklení různých druhů masa a drůbeže a jako kartáč na pečivo pro máslové pečivo!
zobrazit na Amazonu