Vegan Cashew Käse – Dick und cremig, dieser vielseitige cashew-ricotta-Käse ist bereit, in weniger als 10 Minuten und schmeckt fantastisch! Es ist der beste vegane Ricotta aller Zeiten und kann überall verwendet werden, wo Ricotta gefragt ist!
Als Veganer und diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung essen, werden Sie begeistert sein, diesen einfachen, veganen Käse in Ihrer kulinarischen Bibliothek zu haben!, Ich liebe dieses Zeug absolut und alle anderen, die es versuchen, vegan oder nicht!
Veganer Cashew-Ricotta-Käse schmeckt genau wie der Ricotta, an den ich viele Jahre gewöhnt war, bevor ich Veganer wurde. Es ist sojafrei (kein Tofu) für diejenigen, die ihre Sojaaufnahme begrenzen, und ist ein einfaches Rezept mit vielen Möglichkeiten. Fügen Sie diesem Basiskäse Ihren eigenen Geschmack hinzu, indem Sie Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Verwenden Sie diesen veganen Ricotta in Lasagne, Manicotti oder gefüllten Muscheln, als Topper für Cracker oder als Aufstrich für Sandwiches., Ich habe es sogar in einem Persimmon Ricotta Scone Rezept verwendet, das wunderbar herauskam (ich habe den Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauch für das Rezept weggelassen). Sie können dies mit ein paar Anpassungen für jedes Rezept verwenden, das Ricotta erfordert.
Die Zutaten für diesen veganen Ricotta-Käse sind sehr verbreitet und machen dies zu einem großartigen Grundrezept für alle, die mit veganem Nusskäse experimentieren. Machen Sie sich etwas frischen Cashew-Ricotta-Käse. Probieren und spüren Sie den Unterschied zu Schmelzkäseprodukten. Sie werden nicht enttäuscht sein!,
Wie man Cashew Ricotta Käse macht
Schritt 1: Am besten tränken Sie Ihre Cashewnüsse vor dem Start in Wasser. Es gibt 2 Möglichkeiten zum Einweichen:
- Cashew 2 – 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und abspülen (diese Methode eignet sich am besten für die Verdauung).
- Für eine schnelle methode der einweichen, lassen cashewnüsse sitzen in heißem wasser für 5 minuten, abtropfen lassen, spülen und weiterhin mit rezept.,
Warum soak cashews? Einweichen hilft, die Cashewnüsse zu erweichen, indem sie mit Wasser aufgefüllt werden, und hilft den Cashewnüssen, sich leicht zu vermischen. Das Einweichen soll auch für die Verdauung und die Vitaminaufnahme von Mineralien von Vorteil sein &. Wenn Sie es eilig haben, können Sie diesen Cashew-Ricotta-Käse auch ohne Einweichen erfolgreich herstellen. Möglicherweise müssen Sie beim Mischen etwas mehr Wasser hinzufügen.,
Schritt 2: Als nächstes Cashewnüsse, Wasser, Zitronensaft/Apfelessig, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine/einen Mixer geben und cremig mischen. In einen abgedeckten Behälter geben und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Oder verwenden Sie sofort in jedem Rezept, das Ricotta-Käse fordert.
Und das war ‚ s, veganer Cashew-Ricotta-Käse einfach und lecker gemacht!
So verwenden Sie veganen Ricotta
Möglicherweise essen Sie ihn direkt in die Schüssel., Genießen Sie überall, wo Sie Ricotta-Käse verwenden würden!
- Serviert wie es ist, veganer Ricotta ist großartig auf Cracker mit Früchten verschmiert.,
- Verwenden Sie es in Gemüse Vegan Lasagne oder Einfache Lasagne und Spargel
- Verwenden Sie es für füllung, wie diese Käse Manicotti, Spinat Vegan Gefüllte Schalen oder Butternut Squash Gefüllte Schalen
- Es ist wunderbar in diese Zucchini Ricotta Pasta mit Basilikum + Minze
- Verwenden in backen für diese Ricotta Persimmon Scones
Wie Zu Speichern Reste
- Kühlschrank: Reste können bis zu 5 Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.,
- Gefrierschrank: Cashew-Ricotta ist gefrierfreundlich und kann bis zu 2 Monate in gefriersicheren Behältern aufbewahrt werden.
Ich hoffe du liebst diesen veganen Ricotta genauso wie wir! Es ist:
- Sauberes Essen
- WFPB
- Schnell und einfach zu machen
- Gesunde, milchfreie Option
- & So lecker!
Wenn Sie diesen veganen Ricotta probieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar und bewerte ihn unten. Ich liebe es zu hören, was du denkst, oder irgendwelche Änderungen, die Sie machen.,
CASHEW ‚RICOTTA‘ KÄSE
Ein fabelhafter Ersatz für traditionelle ricotta. Verwenden Sie es überall, wo Sie Ricotta verwenden würden. Dies wird eine willkommene Ergänzung zu Ihrem pflanzlichen Lebensstil sein!,d ½ Tasse Wasser Saft von 1 großen Zitrone oder 1 Esslöffel Apfelessig 1-2 Esslöffel Hefe, optional 1 kleine Knoblauchzehe
Anleitung
Cashewnüsse einweichen: Zuerst sollten Sie Ihre Cashewnüsse vor dem Start in Wasser einweichen., Es gibt 2 Möglichkeiten zum Einweichen:
- Cashew mindestens 2 Stunden in einer Schüssel mit Wasser in kaltem Wasser einweichen und die Cashewnüsse mit etwa 2-3 cm Wasser bedecken, da sie anschwellen.
- Für eine schnelle Einweichmethode Cashewnüsse 5 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.
Mischung: Cashewnüsse abtropfen lassen und alle restlichen Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben, bis sie cremig sind und alle paar Minuten die Seiten abkratzen. Geschmack für Aromen Hinzufügen von zusätzlichen Zutaten. Einige mögen einen salzigen Ricotta, also fügen Sie so viel Salz hinzu, wie Sie wollen.,
Chill: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für ein oder zwei Stunden aufbewahren, dadurch wird die Mischung etwas versteift. Sie können Ihr Gericht bei Bedarf auch ohne Kühlung sofort zubereiten. Kälte verdickt die Mischung ein wenig. Wenn es zu dick wird, fügen Sie ein bisschen Wasser hinzu und mischen Sie gut.
Lagern: Reste können bis zu 5 – 6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um länger zu halten, lagern Sie im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate in einem gefriersicheren Behälter. Im Kühlschrank auftauen lassen. Geben sie eine gute rühren vor der verwendung.
Macht ca., 2 tassen
Dient 8 – ¼ Tasse pro Portion
Hinweise
Sie könnten genauso gut ohne die Nährhefe, wenn Sie es nicht haben. Ich habe nur eine kleine Menge hinzugefügt, wahrscheinlich ziemlich unbemerkt. Ich werde das nächste Mal mehr versuchen, ein bisschen damit herumzuspielen. Wenn Sie es hinzufügen, wird es ein bisschen mehr käsigen Geschmack und einen guten Nährwert hinzufügen.
Wenn Sie Probleme mit dem Mischen der Mischung auf eigene Faust haben, versuchen Sie dies, weil es zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
Allergisch gegen Nüsse oder möchten Sie es in Fett und Kalorien niedriger halten, probieren Sie diesen Tofu-Ricotta.,
Schlüsselwörter: veganer Ricotta, Cashew-Ricotta-Rezept
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