Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Speck

Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Speck hat Brokkoli, Blumenkohl, rote Trauben und Speck in einem leichten Creme-Dressing. Es ist schnell und einfach zu machen und kann für Ihr nächstes Familientreffen oder Potluck gemacht werden.

Dieses Rezept findet den Weg zum Esstisch im Haus meiner Schwiegermutter., Im Laufe der Jahre hat sie es bei Versammlungen am 4. Juli, Ostern und sogar Thanksgiving serviert.

Bei mir zu Hause serviere ich diesen Salat beim Grillen. Es ist so gut mit einem Burger, hausgemachten Pommes Frites und einer Scheibe Wassermelone.

Der Salat ist leicht, aber Füllung und ich liebe es, dass er mit faserreichem Brokkoli und Blumenkohl beladen ist.,

Was Sie brauchen

• 1 Kopf Blumenkohl
• 1 Kopf Brokkoli
• Sellerie
• Grüne Zwiebel
• Rote Trauben
• Speck
• Mayonnaise
• Zucker
• Weißer Essig

Machen Sie weiter und lagern Sie Reste

ist ein ausgezeichnetes Make ahead. alles außer dem Dressing in eine Schüssel geben und vor dem Servieren anziehen.

Salatreste in einen luftdichten Behälter geben. Selbst mit dem Dressing wird es bis zu 3 Tage im Kühlschrank köstlich sein.,

Tipps zur Herstellung von Brokkoli Blumenkohl Salat w / Speck

• Schneiden Sie Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Stücke. Sie wollen, dass Sie ziemlich klein sind.
• Sparen Sie nicht an den Trauben, sie sind mein Lieblingsteil!
• Ich benutze immer echte Mayonnaise, keine Wunderpeitsche für diesen Salat.

Brokkoli-Blumenkohlsalat mit Speck

Speck in einer Pfanne knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertuch abtropfen lassen. Wenn kühl, in kleine Stücke hacken. Sollte ca. 6 Scheiben schneiden.,

Combine cauliflower, broccoli, grapes, celery, green onion and bacon in a large bowl.

In a mixing bowl, whisk together mayonnaise, sugar and vinegar.

Pour dressing over vegetable mixture and stir until well combined.

Refrigerate. Serve chilled.,

Brokkoli Blumenkohl Salat mit Speck

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Brokkoli Blumenkohl Salat mit Speck

Genießen Sie diesen Salat bei Ihrem nächsten cookout, potluck oder Urlaub! Sie werden das Knirschen des Gemüses, die Süße der Trauben und die Salzigkeit des Speckes lieben.,

Course Dinner, Side Dish

Cuisine American

Total Time 30 minutes

Servings 6

Ingredients

• 1 Head Broccoli Chopped
• 1 Head Cauliflower Chopped
• 2 c Grapes Halved
• 1/2 c Celery Diced
• 1/2 c Green Onion Sliced
• 3/4 c Bacon (Approx., 6 scheiben) Gehackt
• 1 c Mayonnaise
• 1/4 c Zucker
• 1 EL Weißer Essig

Anleitung

• Speck in Pfanne knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertuch abtropfen lassen. Wenn es kühl ist, in kleine Stücke schneiden.
• Blumenkohl, Brokkoli, Trauben, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Speck in einer großen Schüssel vermengen.
• In einem Mischbogen Mayonnaise, Zucker und Essig verquirlen.
• Dressing über Gemüsemischung gießen und gut vermischen.
• im Kühlschrank lagern., Gekühlt servieren.

Hinweise

Wenn Sie keinen weißen Essig zur Hand haben, können Sie Apfelessig an seinem Platz ersetzen.