Bolivian Life (Deutsch)

Eine der begehrtesten Erfahrungen unter den Reisenden ein Land zum ersten Mal besuchen, ist die Chance, die lokale Küche und Delikatessen zu probieren.Wenn es um Bolivien geht, ist der erste Schritt, um die einzigartigen und verlockenden Aromen des Landes zu schätzen, alle vorgefassten Vorstellungen über die bolivianische Küche hinter sich zu lassen. Entgegen der landläufigen Meinung (mild, fleischorientiert, unhygienisch) ist das Essen in Bolivien nicht nur abwechslungsreich und befriedigend, sondern auch ein wichtiger und einzigartiger Teil der Kultur.,Die Gerichte stammen hauptsächlich aus einer Mischung spanischer Küche mit alten Andentraditionen und da Bolivien viele geografische Zonen hat, variieren die lokalen Favoriten oft von Region zu Region. Zum Beispiel sind Lebensmittel aus dem Altiplano im Allgemeinen für das hohe, kalte Klima geeignet, so dass es viel Gewürz gibt, während Gerichte im Tiefland und Amazonasgebiet Boliviens in der Regel aus Yucca, Fisch, Gemüse und Obst bestehen Obst, da dies die Produkte sind am häufigsten in der Gegend.,Wie in allen Entwicklungsländern müssen Sie vorsichtig sein, wo Sie essen möchten, aber wenn Sie Ihren Instinkten vertrauen und diesen Tipps folgen, werden Sie garantiert ein angenehmes Foodie-Erlebnis haben.Hier haben wir unsere Auswahl der besten Lebensmittel in Bolivien aufgelistet, von denen die meisten entweder in Restaurants oder bei Streetfood-Anbietern genossen werden können.Buen provecho!

Papas Rellenas

Papas Rellenas ist ein Gericht peruanischen Ursprungs, das jedoch in den bolivianischen Anden angenommen und angepasst wurde., Papas rellenas bedeuten wörtlich „gefüllte Kartoffeln“ und sind Kartoffelbällchen, die mit einem gekochten Ei oder Käse gefüllt, mit einem (manchmal würzigen) Mehlteig überzogen und frittiert sind.

Salteñas

Ein beliebter Snack in der ganzen Andenhälfte Boliviens, Salteñas werden gebacken und normalerweise mit Fleisch, Gemüse, Ei, Oliven und einer leicht würzigen Sauce gefüllt.,

Pique a lo Macho

Ein Tier eine Mahlzeit, pique a lo macho besteht aus mundgerechten Stücken von Rindfleisch, Wurst, Zwiebeln, locotos (scharfe Paprika), gekochtes ei und dick geschnittene Pommes Frites. Dieser Berg von Lebensmitteln wird traditionell scharf gemacht und mit Senf, Mayonnaise und Ketchup gekrönt. Wenn Sie einen Teller Pique selbst zubereiten können, sind Sie wirklich „Macho“!,

Tucumanas

Tucumanas lässt sich am besten als eine schmackhafte Art von pastöse, die mit einer Vielzahl von Füllungen wie Fleisch, gewürfeltem Gemüse, gekochtem Ei und einer würzigen Sauce gefüllt kommen. Gemüse Tucumanas sind eine gute Wahl für Vegetarier und werden oft mit würzigen und bunten Gewürzen serviert, um Ihr Gericht zu ergänzen.

Buñuelos

Buñuelos sind ein beliebter snack, ganz Bolivien. Sie kommen in süßen oder herzhaften Aromen und sind oft mit Käse gefüllt., Während Buñelos jederzeit gegessen werden können, werden sie in bolivianischer Tradition am Weihnachtsmorgen mit Sirup und heißen Pralinen gegessen.

Quinoa

Quinoa ist ein Grundnahrungsmittel in vielen bolivianischen Haushalten und erfreut den Gaumen und ist sehr vielseitig einsetzbar. Die Getreideernte ist reich an Eiweiß, enthält essentielle Aminosäuren und Gluten fehlt, so dass es eine sehr Art nach Super-Food in der westlichen Welt. Einige Beispiele für bekannte Gerichte, die Quinoa enthalten, sind Salate, Eintöpfe, Suppen und Burger.,

Mondongo

Ein typisches Gericht von Sucre, Mondongo besteht aus Chicharron – knusprigem gebratenem Schweinefleisch mit etwas Haut — begleitet von Mais, Kartoffeln und einer reichhaltigen roten Aji-Chilisauce. Am besten mit einem eiskalten Bier runtergespült.

Picante de Pollo

Wörtlich übersetzt als „Spicy Chicken“, diese Mahlzeit packs a punch., Gebratenes Hähnchen ist der Hauptbestandteil und ist mit einer dicken würzigen Sauce überzogen, begleitet von Salzkartoffeln, Reis, Salat und einer Beilage Petersilie.

Bolivianische Schokolade

Bolivien ist die Heimat einer der köstlichsten Schokoladenmarken der Welt. Hergestellt aus hochwertigem Kakao aus den Regionen Beni und Alto Beni im Nordosten Boliviens, bietet Chocolates Para Ti 20 Geschmacksrichtungen, darunter Quinoa, Amaranto und Pfirsich, was es zu Boliviens leckerster Touristenattraktion macht.,

Choripan

Choripan ist eine Art von sandwich, gefüllt mit chorizo. Sie werden höchstwahrscheinlich Bolivianer finden, die Choripan als Vorspeise während der Zubereitung eines Grills oder bei einer lokalen Sportveranstaltung essen.

Plato paceño

Plato paceño, eines der beliebtesten Mittagsgerichte Boliviens, ist eine einzigartige Kombination aus Mais, großen Limabohnen, Kartoffeln und gebratenem Käse.

Sandwich de Chola

Ein üppiges sandwich gefüllt mit Schweinebraten und Knistern, eingelegtem Gemüse und einer pikanten chili-sauce., Diese Sandwichs werden in der Regel am Nachmittag verzehrt und mit ein paar kalten Bieren

Silpancho

Dieses bolivianische Gericht mit Ursprung in Cochobamba besteht aus Kohlenhydraten, Kohlenhydraten und mehr Kohlenhydraten (und etwas Protein)! Silpancho ist eine kräftige Platte, die mit weißem Reis, Salzkartoffeln, Fleisch, Ei und Salsa überzogen ist.,

Majadito

Ein traditionelles Gericht aus den Departements Santa Cruz und Beni, Majadito wird normalerweise aus Reis, Trockenfleisch (ruckartig), Eiern und gebratenen Bananen hergestellt. Das Tolle an Majadito ist, dass es einfach zuzubereiten und lecker zu essen ist.

Sopa de Mani

Diese herzhafte und schmackhafte und dennoch wirtschaftliche Suppe stammt traditionell aus Cochabamba, Bolivien., Es wird normalerweise mit Rinderrippen oder Hühnchen hergestellt, aber es funktioniert auch gut als vegetarische Suppe. Sopa de Mani finden Sie auf den meisten Almuerzos (Mittagsmenüs) und in den Häusern der Bolivianer, die einen geliebten Geburtstag oder einen besonderen Urlaub feiern.

Salchipapa

Ein beliebtes Fast-Food aus Pommes frites und serviert mit leckeren, gebratenen Wurststücken. Verkauft von vielen Street-Food-Anbietern, wird dieses Comfort Food normalerweise von verschiedenen Saucen begleitet und gelegentlich mit einem Spiegelei oder Käse serviert.,

Charque de Lama

Quecha für getrocknetes Fleisch ist Charque eine Form von Ruckeln, die mit einer alten Technik hergestellt wird, die es dem Fleisch ermöglicht, lange Zeiträume zu halten. Charque de Llama besteht aus getrocknetem Lama-Fleisch, das mit gedünstetem Mais, hart gekochten Eiern und Käse serviert wird und manchmal mit Llajwa (scharfer Sauce) serviert wird.

Pampaku

Dieses würzige Fleischgericht wird in einer durch Kohle oder Holzfeuer erhitzten Grube gekocht., Die herzhafte Mahlzeit wird normalerweise mit Kartoffeln, Maniok und Wegerich serviert.

Masaco de Platano

Traditionell zum Nachmittagstee (oder Kaffee, wie die meisten Bolivianer es vorziehen) gegessen, wird Masaco entweder aus püriertem Yucca oder pürierten Kochbananen hergestellt.

Pacay

Pacay, eine der ungewöhnlichsten Frutis Boliviens, ist eigentlich eine Art Hülsenfrucht, die auf 18 Meter hohen Bäumen wächst., Das Innere der Frucht besteht aus großen schwarzen Samen (nicht zum Essen), umgeben von süßem weißem Fleisch, das oft mit dem Geschmack von Eis verglichen wird. Lecker!