Was ist mit einem hawaiianischen Cocktail, der uns so glücklich macht?
Gut . . . irgendwie alles. Ästhetisch gesehen ist es oft ein Anblick: Eine bunte Flüssigkeit, die in einem festlichen Glas mit einer exotischen Garnierung gekrönt und (wenn Sie Glück haben) mit einem winzigen Papierschirm übersät ist. Was den Geschmack betrifft, können Sie wetten, dass es eine Party der Aromen auf Ihrer Zunge sein wird. Außerdem: Es wird Eis geben. Es wird zerkleinert, gemischt oder steinig, um die Dinge kühl zu halten., Und dann gibt es die Art, wie es dich fühlt: wie du im Paradies bist. Nichts sagt „im Urlaub“ wie ein gesunder Schluck tropischer Geister, besonders wenn es mit Freunden geteilt wird. In der Tat, Keiner Ihrer halb häufigen hawaiianischen Tagträume zeigt Sie jemals ohne einen großen fruchtigen Cocktail in der Hand.,
Egal, ob Sie eine Aloha Friday Happy Hour im Koloa Landing Resort am sonnigen Südufer von Kauai genießen (und Ihre hawaiianischen Getränke direkt an der Poolbar des HoloHolo Grill bestellen) ODER einfach zu Hause auf der Couch von Ihrem nächsten großartigen Urlaub auf der Garteninsel träumen, hier sind fünf unserer Lieblingsrezepte für hawaiianische Getränke, mit denen Sie weiter stöbern können.,
- Mai Tai
- Blue Hawaii
- Hawaiianische Margarita
- Lavastrom
- Mango Martini
Mai Tai
Bekommen tropische Getränke klassischer als der Mai Tai? Wir denken nicht. Komisch also, dass es nirgendwo in der Nähe der Tropen geschaffen wurde. Die Legende besagt, dass der Mai Tai 1944 in Oakland, Kalifornien, zum Leben erweckt wurde, als Vic Bergeron (alias Trader Vic) beschloss, einige Freunde aus Tahiti zu begeistern, indem er dieses rumgetränkte, herb-süße Meisterwerk aufpeitschte. Bei der Verkostung heulten die Gäste: „Maitai roa ae!,“was lose übersetzt“ Sehr gut und wie!“und der name blieb hängen.
Vic brachte den geliebten Mai Tai 1953 nach Hawaii, wo er wirklich abhob. Ist das, wenn Sie einen Spritzer Ananassaft hinzugefügt haben?
Niemand ist sich sicher. Aber Sie können wetten, dass es eine halbe Lindenhülle hatte, die kopfüber schwebte wie eine kleine Insel und ein Zweig Minze wie eine Palme hinein.
Puristen bestehen auf Vics präzisem Originalrezept, und wir begrüßen dies, weil es erfrischend und komplex ist. Dennoch lieben es verständlicherweise Barkeeper auf Hawaii, ihren eigenen Stempel aufzudrücken., Wenn Sie selbst ein klassisches Mai Tai kreieren möchten, verwenden Sie immer frisch gepresste Säfte — und niemals eine Flaschenmischung. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.
Trader Vic ‚ s Original Mai Tai:
1 oz. Rhum Clément VSOP Martinique rum (oder anderen leichten rum)
1 oz. Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum (oder anderer dunkler Rum)
Der Saft einer frischen Limette (reservieren Sie die Hälfte der Limettenschale)
1/2 oz. Curacao Orange
1/2 oz. Orgeat (ein unverwechselbarer nussig-Rose duftender Sirup)
1/4 oz., Einfacher Sirup
Minzzweig
2 Tassen Crushed Ice
Füllen Sie ein doppeltes altmodisches Glas mit Crushed Ice. Gießen Sie alle Zutaten außer dem dunklen Rum in einen Shaker. Schütteln und in das Glas über das Eis gießen. Schweben Sie den dunklen Rum oben. Mit der abgeschnittenen Kalkschale (Insel) und einem hohen Minzzweig (Palme) garnieren. Ein hübscher Papierschirm bringt natürlich Extrapunkte.
Blue Hawaii
So türkis wie eine tropische Lagune wurde diese Geschmacksexplosion 1957 vom Barkeeper Harry Yee im Hilton Hotel in Honolulu kreiert., Ein Vertreter einer Amsterdamer Brennerei stellte Yee die erste Flasche Blue Curaçao vor, die jemals die Inseln erreichte. Ein wahres blaues Hawaii soll eher gebaut als geschüttelt werden, da Yee bekanntermaßen alle Zutaten in ein individuelles, mit Eis gefülltes Hurrikanglas schichtet, es aufrührt und dann jedes fertige Getränk hochhält, um seinen Blauton mit dem Pazifischen Ozean vor dem Fenster zu vergleichen. Nicht zu verwechseln mit einem anderen Luau-Getränk, dem Blue Hawaiian, das Kokoscreme enthält, Das Blue Hawaii wurde vier Jahre vor Elvis Presley erfunden tanzte jemals den Hula in einem gleichnamigen Film., Interessanterweise konsumiert niemand ein blaues Hawaii im blauen Hawaii, aber viele glückliche Menschen haben sie seit Jahrzehnten auf der ganzen Welt genossen. (Hinweis: Harry Yee feierte gerade seinen 100. Könnten tropische Cocktails die Langlebigkeit fördern?)
¾ oz. Weißer Rum
¾ oz. Wodka
¾ oz. Blue Curaçao
3 oz. Frischer Ananassaft
1 oz. Frische saure Mischung (siehe Rezept unten)
Zum Garnieren:
Frischer Ananaskeil
Maraschinokirsche
Füllen Sie ein kleines Glas mit Eiswürfeln. Jede Zutat einfüllen und mit einem hohen Löffel umrühren., Schneiden Sie eine Kerbe in den Ananaskeil und passen Sie ihn auf die Lippe des Glases. Für ein gefrorenes Getränk alle Zutaten im Mixer glatt rühren, bevor Sie in ein Glas gießen.
Für frische saure Mischung:
1 Tasse Wasser
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
½ Tasse frisch gepresster Limettensaft
In einem Topf bei mittlerer Hitze Wasser und Zucker zusammenrühren, bis sie gelöst sind. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Fügen Sie Zitronen – und Limettensäfte hinzu und mischen Sie gut. Hält bis zu einer Woche im Kühlschrank.,
hawaiianische Margarita
Es ist schwer, eine handgefertigte mexikanische Margarita zu verbessern, aber die hawaiianische Getränkeversion ist ein mehr als würdiger Cousin. Was diese Mischung so unvergesslich macht, ist die Lilikoi (auch bekannt als Passionsfrucht), die einen einzigartig tropischen Geschmack bringt. Mexikanische Margaritas sind mit Salz umrandet, um ihnen Dimension zu verleihen. Für diese Version ist die Felge mit rotem Li hing mui Pulver bestäubt.
(Was das was?) Es ist ein herb-süß-salziger Staub aus pulverisierten getrockneten asiatischen Pflaumen, der perfekt zu diesem Luau-Getränk passt.
1,25 unzen. Tequila
.,75 oz Triple Sec
.75 oz. Lilikoi Püree (gekauft oder püriert aus frischem Obst)
.75 oz. Frisch Gepresster Limettensaft.
1 oz. Einfacher Sirup
Limettenscheiben zum Garnieren.
Bonus: Li Hing Mui Pulver
Rim ein Hurrikan Glas mit dem li hing mui Pulver. Gießen Sie alle anderen Zutaten in einen Eisschüttler und schütteln Sie sie gut, bevor Sie das Glas füllen. Mit Limettenscheiben und Andale garnieren!
Lavastrom
Im Gegensatz zu jedem anderen Gebräu an der Bar simuliert dieser Kokosnusscocktail, wenn er richtig zubereitet wird, den Fluss geschmolzener Lava., Was den Geschmack betrifft, wenn eine Piña Colada einige Zeit mit einem Erdbeer-Daiquiri verbracht hat, könnte das Ergebnis ein Lavastrom sein. Cremig, gefroren und voller Fruchtaromen ist der Lavastrom ein wahres hawaiianisches Getränkeoriginal.
Durcheinander im Boden eines Schüttlers:
2 frische Erdbeeren, geschält
Eine 2-Zoll-Scheibe frische Banane
Füllen Sie den Schüttler mit Eis und fügen Sie dann hinzu:
1 oz. Kokoscreme
1 oz. Frischer Ananassaft
1.5 oz. Goldener Rum
Schütteln, dann in ein kleines Glas gießen und mit einem Ananaskeil garnieren., Lehnen Sie sich zurück und beobachten Sie die zerquetschten Erdbeeren wirbeln in die Flüssigkeit suchen Art von fast sorta wie Lava.
Mango Martini
Puristen bestehen darauf, dass ein Martini nur drei Zutaten enthält: Gin, so wenig trockener Wermut wie möglich und eine Olive. Ende der Geschichte. Das Wort „Martini“ ist jedoch so romantisch, dass Barkeeper es ausleihen, um alle Arten von leckeren Little Up Drinks in einem V-förmigen Glas zu beschreiben. Und wir sind damit einverstanden — besonders im Urlaub., Man ist nie zu weit von einem Mangobaum auf Kauai entfernt, also, wenn Sie sich mit dem Wort Martini anlegen, Sie könnten es genauso gut so köstlich machen.
– 1 oz. Frischer Mangosaft
1 oz. Triple Sec
2 oz. Wodka
Der Saft der Hälfte einer frischen Limette.
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben. Schütteln Sie gut, bevor Sie die Flüssigkeit in ein Martini-Glas geben. Mit einer Orchidee garnieren, weil eine Olive einfach komisch wäre. Aloha!
Was ist dein hawaiianischer Lieblingscocktail?, Wir würden uns freuen, Sie bald mit einem großen festlichen Getränk in der Hand im Koloa Landing Resort zu sehen. Schließlich geht es uns darum, Ihnen zu helfen, Ihre Tagträume auszuleben.