Wenn Sie Gewicht verlieren, wohin geht es? Es stellt sich heraus, das meiste davon wird ausgeatmet.
In einer neuen Studie erklären Wissenschaftler das Schicksal von Fett in einem menschlichen Körper und entlarven durch genaue Berechnungen einige häufige Missverständnisse. Fett „verwandelt“ sich nicht einfach in Energie oder Wärme und bricht nicht in kleinere Teile und wird ausgeschieden, sagen die Forscher.,
In Wirklichkeit speichert der Körper das überschüssige Protein oder Kohlenhydrate in der Ernährung einer Person in Form von Fett, insbesondere als Triglyceridmoleküle, die aus nur drei Arten von Atomen bestehen: Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Damit Menschen abnehmen können, müssen ihre Triglyceride in Bausteine zerfallen, was in einem als Oxidation bekannten Prozess geschieht.
Wenn ein Triglycerid oxidiert (oder „verbrannt“) wird, verbraucht der Prozess viele Sauerstoffmoleküle und produziert gleichzeitig Kohlendioxid (CO2) und Wasser (H2O) als Abfallprodukte.
So zum Beispiel 10 Kilogramm (22 lbs.,) von Fett muss eine Person 29 kg (64 lbs.) von Sauerstoff. Und der chemische Prozess der Verbrennung dieses Fettes wird 28 kg (62 lbs.) Kohlendioxid und 11 kg (24 lbs.) von Wasser, berechneten die Forscher.
„Keine dieser Biochemie ist neu, aber aus unbekannten Gründen scheint es, dass niemand daran gedacht hat, diese Berechnungen durchzuführen“, sagten die Studienautoren Ruben Meerman und Andrew Brown von der University of New South Wales in Australien. „Die Mengen machen durchaus Sinn, aber wir waren überrascht von den Zahlen, die herauskamen.,“
Die Forscher zeigten, dass während der Gewichtsabnahme 84 Prozent des verlorenen Fettes in Kohlendioxid umgewandelt werden und den Körper durch die Lunge verlassen, während die restlichen 16 Prozent zu Wasser werden, so die heute veröffentlichte Studie (Dez. 16) in einer speziellen Weihnachtsausgabe der medizinischen Zeitschrift BMJ.
“ Diese Ergebnisse zeigen, dass die Lunge das primäre Ausscheidungsorgan zur Gewichtsreduktion ist. Das gebildete Wasser kann im Urin, Kot, Schweiß, Atem, Tränen oder anderen Körperflüssigkeiten ausgeschieden werden und wird leicht wieder aufgefüllt“, sagten die Forscher.,
Die Berechnungen zeigen auch die erschreckende Kraft eines kleinen Muffins über eine Stunde Training: In Ruhe atmet eine Person, die 70 kg wiegt, mit jedem Atemzug nur 8, 9 mg Kohlenstoff aus. Selbst nach einem ganzen Tag, wenn diese Person nur sitzt, schläft und leichte Aktivitäten ausführt, atmet sie etwa 200 Gramm Kohlenstoff aus, berechneten die Forscher.
Ein 100 g Muffin kann 20 Prozent des Verlorenen abdecken.
Auf der anderen Seite, eine Stunde Ruhe durch Bewegung wie Joggen zu ersetzen, entfernt zusätzliche 40 g Kohlenstoff aus dem Körper, sagten die Forscher.,
Auch wenn man das Schicksal aller Atome im Körper verfolgt, bleibt das Geheimnis des Gewichtsverlusts dasselbe: Um Gewicht zu verlieren, muss man entweder weniger Kohlenstoff essen oder mehr trainieren, um zusätzlichen Kohlenstoff aus dem Körper zu entfernen.
E-Mail Bahar Gholipour. Folgen Sie Live Science @livescience, Facebook & Google+. Ursprünglich auf Live Science veröffentlicht.