Ahorn Donuts sind der Donut der Saison! Diese weichen Hefe-Donuts sind leicht & luftig mit einer perfekt goldenen Kruste und einem seidig süßen Ahorn-Zuckerguss!
ich habe ein Geständnis. Nun, vielleicht kein Geständnis, aber eine Tatsache über mich, die ich zu umarmen gekommen bin. Ich Liebe donuts! Es spielt keine Rolle, ob Ihre Hefe-donuts, Krapfen, Kuchen, donuts oder bars, ich Liebe Sie alle., Wir feiern sogar Geburtstage sind unser Haus mit einem Donut „Kuchen“, um den Tag zu beginnen. So schön es auch ist, zum örtlichen Donutladen zu laufen und unsere Lieblingsaromen auszuwählen, Sie wären überrascht zu erfahren, dass hausgemachte Donuts wirklich einfach zuzubereiten sind. Wie Obst Pizza einfach und das ist ein Rezept jeder machen kann!
AHORN-DONUTS
Wie dieses Rezept? Stecken Sie es an Ihre Frühstück Pinnwand!
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Diese Ahorn Donuts sind unsere neue einfache hausgemachte Donut Favorit und sie sind oh so perfekt für den Herbst., Ich bin ein Trottel für alles, was mit Ahorn bedeckt ist, wie Ahornglasiertes Schweinefilet und Overnight Apple French Toast Casserole. Die Süße und Tiefe des Geschmacks ist schwer zu schlagen und kann für alles verwendet werden, von Pfannkuchen über Fleisch bis hin zu Desserts.
Scheint es entmutigend, Ihr eigenes hausgemachtes Donut-Rezept zu machen? Ich weiß, ich war nervös, aber es ist eigentlich ganz einfach und gebratene Donuts schmecken viel besser als gebacken. Außerdem, da Sie sie selbst zu Hause machen, können Sie sie heiß und frisch genießen, was die absolut beste Zeit ist, um einen Donut zu essen.,
Wie man hausgemachte Donuts macht
Der erste Schritt besteht darin, alle trockenen Zutaten miteinander zu mischen und dann in die Flüssigkeit zu geben. Sie können dies von Hand tun, aber ein Standmischer mit dem Hakenaufsatz ist so viel einfacher.
Sobald die Zutaten zusammengemischt sind, lassen Sie den Teig 8 Minuten ruhen und schalten den Mixer wieder ein und kneten ihn 5 Minuten lang, bis sich ein weicher Teig bildet. Sie legen den Teig dann in eine gefettete Schüssel und drehen ihn dann um, damit die Oberseite des Teigs geölt ist., Bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Handtuch und geben Sie 1 1/2 bis 2 Stunden, um doppelt groß zu werden.
Nach dem Aufgehen den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. Schneiden Sie die Donuts mit einem 2 1/2 bis 3-Zoll-Keksschneider und dann einem 1-Zoll-Cutter aus, um die Mitte auszuschneiden. Nehmen Sie unbedingt die Reste, kneten Sie sie zusammen und wiederholen Sie den Vorgang, bis nicht mehr genügend Teig vorhanden ist. Legen Sie die Teigrunden auf eine mit Pergament ausgekleidete Oberfläche, bedecken Sie sie leicht mit Plastikfolie und lassen Sie sie 30-60 Minuten aufgehen.
Der nächste Schritt ist, den Teig zu braten. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf auf 350 Grad., Legen Sie vorsichtig 3-4 Runden Teig in das Öl und kochen Sie 40-60 Sekunden, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie dann um und kochen Sie weitere 30-40 Sekunden, bis sie goldbraun sind. Entfernen und abtropfen lassen auf einem Papiertuch ausgekleideten Pfanne. Sobald sie kühl genug sind, um damit umzugehen, können Sie sie in den leckeren Ahorn-Zuckerguss tauchen.
Wie man Ahorn Zuckerguss macht
Der Zuckerguss ist so einfach, aber anders als Ihr typischer Zuckerguss, weil Sie ihn brauchen, um eine trockene Kruste zu bilden, aber immer noch weich und seidig glatt darunter ist.,
Anstatt eine Rührschüssel zu greifen, nehmen Sie einen kleinen Topf heraus und schmelzen Sie die Butter mit braunem Zucker, der Hälfte & der Hälfte und Maissirup. Der Maissirup verhindert die Bildung von Zuckerkristallen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, verquirlen Sie den Ahornextrakt, etwas Salz und Puderzucker. Es wird dünn sein, aber Sie werden feststellen, dass es nach etwa 1-2 Minuten anfängt zu trocknen, also müssen Sie den Zuckerguss umrühren, bevor Sie jeden Donut eintauchen., Wenn es zu dick wird, um damit zu arbeiten, fügen Sie einen Teelöffel der Hälfte hinzu & Hälfte und legen Sie es bei schwacher Hitze, bis es wieder glatt und dünn ist.
Ihre Familie wird verrückt nach diesem Donut Rezept. Lassen Sie die Kinder Ihnen helfen, den Teig zu machen und auszurollen und genießen Sie dann die heißen hausgemachten Donuts zusammen.
Kann nicht genug bekommen donuts? Ich auch nicht! Dies sind einige meiner Lieblingsrezepte!!,
- Kürbis-Gewürz-Donuts
- Gebackene Karotte-Kuchen-Donuts
- – Zimt-Zucker-Donut-Muffins
- Dulce de Leche Glasierte Schokoladen-Donuts
- Gebackenen Pekannuss-Pralinen-Krapfen
- Mehr Frühstücks-Rezepte…
Werkzeuge verwendet, um diese Ahorn Donuts Rezept
Stand-Mixer: ich weiß nicht, was ich tun würde, ohne mein stand-mixer. Ich benutze es für fast alles…und ich meine alles! Kuchen, Kekse, Kartoffelpüree und Hähnchenschreddern!
Keks Cutter: Diese keks schneider sind große!, Die Kunststoffgriffe und 3 verschiedene Größenoptionen sorgen dafür, dass ich jedes Mal die perfekten Kekse bekomme!
Großer Topf: Dieser Topf ist eine Küche, die für alles vom Abendessen bis zu Desserts unerlässlich ist. Ich benutze meine die ganze Zeit und mit der richtigen Pflege, es wird für Jahre und Jahre dauern.
Spinnensieb: Dies ist mein Lieblingswerkzeug für die Küche zum Braten oder Blanchieren. Dieses Sieb macht es so einfach, alles in nur ein paar Swipes aus dem Topf zu bekommen.
Kühlregal: Ich halte ein paar dieser Kühlregale in meiner Küche, damit ich für jedes Rezept bereit bin, das ich backen möchte.,
Kleiner Topf: Während ich für das tägliche Kochen größere Töpfe verwende, kann ich mit einem kleinen Topf Sirupe, Toppings und Sauce-Add-Ins herstellen, ohne den Herd zu übernehmen.
Schneebesen: Dies ist mein Lieblingssatz von Whisks. Es gibt eine Größe für jeden Job und die dickeren Griffe geben mir einen guten Griff.
Maple Donuts
Instructions
For the Dough:
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Mix dry ingredients together in the bowl of a stand mixer fitted with the hook attachment., Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind. Mit einem Handtuch abdecken und 8 Minuten ruhen lassen.
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Den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten kneten, bis sich ein weicher, glatter Teig bildet. Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel und drehen Sie ihn dann so, dass die Oberseite des Teigs mit Öl nass ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Handtuch ab und lassen Sie sie 1 1/2 bis 2 Stunden oder bis zum doppelten Volumen aufgehen.,
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Punch den teig nach unten und leer auf eine bemehlte oberfläche und ausrollen, um etwa 1/3 zoll dick und mit einem keks cutter 2 1/2 bis 3 zoll breit zu schneiden donuts. Kneten Sie Fetzen zusammen und rollen Sie wieder aus und schneiden Sie, bis nicht mehr genug Teig. Auf Pergament ausgekleidete Backbleche legen, leicht mit Plastikfolie abdecken und 30-60 Minuten ziehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat.
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Gießen öl in einem Topf, bis 2 Zoll tief und Hitze über mittlerer bis 350 Grad F., Fry Teig, über 3 zu einer Zeit, bis golden und dann Flip. Nehmen sollte 30-60 Sekunden pro Seite. Drain auf einem Papiertuch ausgekleidet Backblech.
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Einmal abgekühlt genug zu behandeln, tauchen die meisten abgerundeten seite der donut in die zuckerguss und dann set auf kühlung rack.,
Für den Zuckerguss:
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In einem kleinen Topf Butter, braunen Zucker, die Hälfte & die Hälfte und Maissirup bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, auf niedrig stellen und im Ahornextrakt verquirlen, salz und 1/2 Tasse Puderzucker auf einmal glatt rühren. Vom Herd nehmen.
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Der Zuckerguss beginnt zu trocknen und zu härten, was Sie wollen, aber rühren Sie ihn einfach schnell um, bevor Sie jeden Donut eintauchen., Wenn es zu dick wird, stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze zurück und verquirlen Sie einen Teelöffel mehr als die Hälfte & zur Hälfte.
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