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Wenn Ihre Gemeinde erlebt einen coronavirus Urlaub auf Balkonien, könnten Sie feststellen, dass Sie plötzlich die Fütterung Ihrer Menschen viele Male am Tag, als Sie erwartet hatte. Und Ihre Herausforderungen in den Mahlzeiten werden durch nackte Lebensmittelregale und Zeitmangel verschärft. (Wer hat Zeit, während der Arbeit von zu Hause aus zu Abend zu essen, Fernunterricht zu überwachen und Kämpfe abzubrechen?,)
Ihr lokales restaurant kann den Tag retten. Auch wenn viele Restaurants geschlossen sind, um in Diners zu essen, können sie immer noch Mahlzeiten zum Mitnehmen anbieten. Nowis die perfekte Zeit, um in Takeout zu investieren, um Ihre geistige Gesundheit zu retten UND smallbusinesses über Wasser zu halten.
Besser takeout Entscheidungen zu treffen Mahlzeiten einfacher,
Takeout muss nicht bedeuten, ungesund, sagt Ernährungsberater Anna Kippen, MS, RDN, LD. Sogar Lebensmittel, die Sie normalerweise als „Tabu“ betrachten, können optimiert werden, um ihren Nährwert zu erhöhen. Betrachten Sie diese Ideen, wenn Sie Essen bestellen zu gehen.
1., Gehen Sie für Vollkornprodukte
Für asiatische oder mexikanische Küche:
- Fragen Sie, ob Sie braunen Reis anstelle von Weiß bekommen können.
- Schau, ob Nudel-schwere Gerichte (schau dich an, Lomein) stattdessen mit braunem Reis gemacht werden können. Brauner Reis ist ein ballaststoffreicher Vollkorn, während Nudeln mit verarbeitetem Weißmehl hergestellt werden. Einige Restaurants bieten jetzt sogar Shirataki-Nudeln anstelle von weißen Reisnudeln an, sagt Kippen. Diese sind sehr kalorienarm, also ist es in Ordnung, wenn Sie ein wenig überindulgen.,
Wenn Sie sich nach Italienisch sehnen:
- Fragen Sie, ob sie Vollkornnudeln oder Nudeln (Zucchini-Nudeln) durch die üblichen Nudeln ersetzen können.
- Entscheiden Sie sich für Vollkornpizza Kruste. Wenn das nicht isteine Option, wählen Sie Dünnkrustenpizza — obwohl es aus raffiniertem Mehl hergestellt wird, wird athinner Crust die Kalorienlast erleichtern.
2. Wählen Sie Ihr Protein mit Bedacht
Unabhängig vom Restaurant versuchen Sie, die Kalorieintake zu senken, indem Sie Folgendes auswählen:
- Huhn oder Meeresfrüchte anstelle von Rindfleisch, Lamm oder Schweinefleisch.
- Hülsenfrüchte (Bohnen) statt Huhn., Sie sind ballaststoffreich, füllend und gesund.
- Eine Veggie-Option, wie ein Veggie-Burger, der Ihnen auch dabei helfen kann, Ihr Ziel von 25 Gramm täglicher Ballaststoffe zu erreichen.
3. Priorisieren Gemüse
Takeout bedeutet nicht, dass Sie auf Gemüse knausern. Versuchen Sie:
- Doppel Gemüse in Ihrem Gericht, statt ungesunde stärkehaltige Optionen.
- Einige baby karotten als vorspeise, zu halten sie von übermäßigem essen.
- Eine Seite Brokkoli statt Pommes.
- Blumenkohl Pizzakruste statt normaler Kruste (es ist eine Option an vielen Orten, da es glutenfrei ist).,
- Doppelter Salat und Tomate auf Ihrem Burger.
- Eine Beilage Salat und eine Brühe-basierte Gemüsesuppe.
- Eine Salsa-Seite anstelle von Ketchup oder einem anderen natriumlastigen Gewürz.
- Eine Tüte mit einfachem gedünstetem Gemüse, die zu einem stärkehaltigen Gericht hinzugefügt wird, um die Ernährung aufzufüllen und Ihre Fülle zu erhöhen. „Die meisten Gerichte kommen mit so viel Sauce, dass man sie leicht einmischen kann“, sagt Kippen.
4. Dodge the dairy
Molkerei hat Nährwert, aber ein Essen zum Mitnehmen geladen withdairy kann mehr schaden als nützen., Um die Köstlichkeit mit weniger Kalorien zu bekommen, bitten Sie das Restaurant, das Gericht zuzubereiten:
- Mit der Hälfte des Käses oder einem fettarmen Käse, wie amerikanisch oder Provolone. (Oder — noch besser-fragen Sie nach dem Käse auf der Seite.)
- Mit Avocado statt Milch-die Avocado hateine große cremige Textur.
- Ohne Gewürze wie saure Sahne (oder askem auf der Seite).
- Mit Vinaigrette statt Ranch Dressing. Aber sei sicher, es ist ein Balsamico. „Einige Vinaigrettes können schlimmer sein als eine Ranch, wenn sie sowohl zucker-als auch fettreich sind“, sagt Kippen.
5., Vergessen Sie alles gebraten
Gebacken, gedämpft, geröstet oder gegrillt sind gesündere Möglichkeiten, Lebensmittel zuzubereiten. Probieren Sie diese aus:
- Gedämpfte Sommerrolle anstelle einer frittierten Sommerrolle.
- Gegrillt, nicht gebraten, Huhn parmesan.
- Gedämpfte Gemüseknödel statt Bratwurst.
- Softshell-Taco statt gebratener Hardshell-Taco (oder noch besser — ein Taco-Salat mit Salat).
- Bratkartoffel statt Pommes.
6. Knausern auf den Saucen
Viele Gerichte sind in Sauce geschliffen, also fragen Sie nach:
- Weniger Sauce.
- Sauce auf der Seite.,
- Eine Veggie-basierte Sauce (wie Marinara) anstelle von acream-basierte Sauce (sparen Sie Hunderte von Kalorien und mehrere Gramm ungesättigtes Fett).
7. Binge on Bohnen
Bohnen sind reich an Ballaststoffen — sie helfen Ihnen, sich satt zu fühlen und haben sogar Herzvorteile wie die Senkung des Cholesterinspiegels. Einige einfache Möglichkeiten, mehr Bohnen zu bekommen? Versuchen Sie:
- Entscheiden Sie sich für einen Bohnen-Burrito anstelle einer Enchilada.
- Wählen Sie vegetarische Bohnen, um Fett zu sparen (obwohl ganze Bohnen besser sind als Bohnen).
- Bestellen Sie Hülsenfrüchte-geladene Suppen wie Minestrone, Linsensuppe oder vegetarisches Chili., Aber vergessen Sie nicht, diese Healthysoups zu berücksichtigen, wenn Sie den Rest Ihrer Mahlzeit durchdenken. „Eine Schüssel Chili kann ein wunderbares Entrée sein, aber es ist nicht immer die beste Option als Vorspeise vor einer wichtigen Mahlzeit, wenn es mit Käse und Sauerrahm beladen ist“, sagt Kippen.
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