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Die asiatische Küche ist voller umwerfender Aromen und Texturen, und exotische asiatische Früchte spielen eine große Rolle in der Einzigartigkeit der asiatischen Küche.,
Asian fruits sind eine vielseitige Sammlung lebendiger Farben, auffälliger Rinder und einer schillernden Auswahl an Aromen, die beruhigen, begeistern, erfrischen und überraschen.
Das Ausprobieren neuer Lebensmittel ist eines der besten Dinge, die Sie in Asien tun können. Mit so vielen Straßenverkäufern und Lebensmittelmärkten sind Sie nie weit von exotischen neuen Geschmäcken und Gerichten entfernt.
Lassen Sie uns also 30 der atemberaubendsten und köstlichsten Früchte Asiens unter die Lupe nehmen, mehr über ihren Geschmack und ihre Textur erfahren und Sie hoffentlich dazu inspirieren, beim nächsten Besuch etwas auszuprobieren.,
Inhaltsverzeichnis
Exotische asiatische Früchte Sie müssen versuchen
1-Pitaya
Pitaya, auch bekannt als „Drachenfrucht“, ist eine Art Kaktus. Rote Pitaya hat sowohl eine helle, rosa-rote Haut als auch Fleisch, wobei grün-spitze weiche Stacheln die Haut bedecken.
Sie können auch zwei andere Arten von Pitaya in Asien finden. Weiße Pitaya hat rote Haut und weißes Fleisch, während gelbe Pitaya gelbe Haut und weißes Fleisch hat.
Die Stacheln ähneln einer Drachenschuppe, daher der Name., Pitayas Haut kann nicht gegessen werden, aber das Fleisch kann.
Pitayas Geschmack ist einer Birne oder Kiwi sehr ähnlich. Es ist nicht besonders süß, aber definitiv süßer als sauer.
Das Fleisch ist weich und saftig, und Sie werden es oft auf asiatischen Lebensmittelmärkten und in Smoothie-Schalen sehen.
2-Schlangenfrucht oder Salak
Während die rötlich-braune, stachelige Haut der Schlangenfrucht etwas bedrohlich aussieht, ist sie in der Tat sehr leicht zurückzuziehen.,
Im Inneren entdecken Sie einen nelkenartigen Glob aus saftigem weißem oder gelbem Fruchtfleisch, der einen süßen Honiggeschmack hat, der mit etwas Säure zerdrückt wird.
Stellen Sie sich den Säuregehalt und das strukturelle Knirschen eines Apfels vor, gemischt mit der Süße von Banane und Ananas, und Sie haben Salak.
3-Mangostan
Mangostan ist in Marmeladen und Desserts in Ländern wie Vietnam, Thailand und Indonesien beliebt.,
Diese entzückende kleine Frucht hat eine tiefviolette, zähe Haut, die eine nelkenartige Ansammlung von weißem, saftigem Fruchtfleisch umgibt.
Der Geschmack von Mangostan ist sehr süß, fast wie eine Kreuzung zwischen Pfirsich und Ananas. Seine Textur ist weich und saftig, wie Litschi.
4-Rambutan
Rambutan ist nach dem malaiischen Wort für „behaart“ benannt und bezieht sich auf seine satte rote, stachelige Rinde oder Haut.
Sobald Sie den stacheligen Spin zurückgeschält haben, werden Sie mit einem golfballgroßen Fruchtfleisch aus frischem, cremeweißem Fleisch behandelt.,
Rambutans Geschmack ist ein delikates Gleichgewicht zwischen süß und sauer, ähnlich einer Traube. Begraben im Fleisch, wirst du den Samen der Frucht finden.
5-Longan
Longan, der sowohl in Südostasien als auch in China beheimatet ist, wird auf Kantonesisch aufgrund seines perlmuttartigen, schwarzen Samens, der im Fleisch eingeschlossen ist, als „Drachenauge“ bezeichnet.
Longans dünne, fast rindenförmige Haut lässt sich leicht durch Quetschen brechen, sodass Sie den durchscheinenden Ball aus saftigem Fruchtfleisch auffüllen können.
Die Frucht ähnelt einem Rambutan und einer Litschi., Sein Fleisch ist süß und sauer, wie eine Traube, aber süßer als Litschi, mit einem moschusartigen Aroma. Es ist beliebt in desserts wie sorbets.
6-Litschi
Litschi ist eine der häufigsten exotischen asiatischen Früchte. Sein Spitzname „Alligator Strawberry“ beschreibt perfekt seine holprige, zähe, rosa-rote Haut.
Sobald Sie sich im Inneren befinden, werden Ihre Geschmacksknospen mit einem traubenartigen süß-sauren weißen Fruchtfleisch mit einem Hauch von Zitrus und Rose behandelt.,
Litschis sind in ganz Asien beliebt und finden sich in vielen köstlichen Säften, Smoothies, Marmeladen und anderen Desserts.
7 – Pulasan
ein Sehr enger verwandter des rambutan, die Menschen oft verwechseln die beiden. Aber pulasan ist keineswegs eine Kopie von seinem Bruder Frucht.
Ein Pulasan hat eine dicke, ledrige Haut mit kurzen, stumpfen Stacheln, die die gesamte Haut bedecken. Einmal geschält, sitzt in der Haut fest eine weiß-gelbe Kugel aus köstlichem Fleisch.,
Das Fleisch von Pulasan ist fleischig und cremig und hat das gleiche süß-saure Gleichgewicht wie eine Traube oder ein Rambutan, aber es ist süßer als ein Rambutan.
8 – Langsaat
Die langsaat, oder lanzones, sind native to Malaysia. Sie haben eine dünne, blassbraune Hautschicht, die eine glänzende Kugel aus wässrigem Fleisch bedeckt.
Der Geschmack eines Langsats hat viel Tang und Säure, mit einem Schuss Süße. Es ähnelt einer Traube und noch mehr einer bittersüßen Grapefruit.,
Lanzones werden roh gegessen, sind aber auch in Sirupen und Marmeladen beliebt. Die Samen werden erstaunlicherweise gemahlen und in verschiedenen Medikamenten verwendet.
9-Pomelo
Pomelos sind eine große und mutige exotische asiatische Frucht, die Sie auf vielen Märkten finden.
Rund, groß und kugelförmig kann ihre gepunktete Haut von grün bis gelb zurückgeschält werden, um ein dickes, cremiges Fruchtfleisch zu zeigen.,
Dieses Fleisch kann weiß, rosa oder lila sein und je nach Typ viele kleine Samen oder kaum Samen haben.
Pomelo schmeckt wie eine mildere Grapefruit. Es hat einen süßeren Geschmack, ohne zu viel von der Bitterkeit.
Roh genossen, werden Pomelos auch in einer Reihe von Salaten, Säften und Saucen verwendet, genau wie viele andere Zitrusfrüchte.
10-Jackfrucht
Eine wirklich einzigartige und exotische asiatische Frucht, die Jackfrucht sieht aus wie eine leicht verlängerte Mango oder Melone., Seine grüne Haut ist mit winzigen, glatten Beulen bedeckt.
Im Inneren bereiten Sie sich auf einen umwerfenden Geschmack wie kein anderer vor. Jackfruits Textur ist dick, dicht und faserig, ähnlich der einer Mango oder Ananas.
Sein Geschmack teilt Meinung. Einige sagen, es ist eine süße Kreuzung zwischen Mango und Ananas. Andere haben es jedoch unglaublich mit dem Geschmack von gezogenem Schweinefleisch verglichen, da es zerkleinert ist, String-ähnliche Qualitäten.
Von Sorbets bis Burger können Sie Jackfrucht auf vielfältige Weise finden und essen.,
11-Guave
Diejenigen, die ihre Früchte weich und süß lieben, werden sich sofort in Guave verlieben, eine der beliebtesten und köstlichsten Früchte Asiens.
Diese palmengroßen Kugeln der Süße haben sowohl essbare Haut als auch Fleisch, so dass Sie einfach einen aufheben und hineinbeißen können.
Das weiche, köstliche Fruchtfleisch kann je nach Typ rosa, rot oder orange sein. Im Inneren schmeckt süßes aromatisches Fruchtfleisch und fühlt sich an wie eine Kreuzung zwischen Birne und Erdbeere.,
Verwendet in smoothies, säfte, obst desserts, und auch als dekoration, sie werden häufig sehen guave obst in Asien.
12-Durian
Durian ist eine absolut überwältigende Frucht, die in Ländern wie Indonesien und Malaysia gefunden wird, die Menschen entweder lieben oder hassen.
In Durians grober, stacheliger Haut sitzt ein gelbes Fleisch, das einen süßen, cremigen, puddingartigen Geschmack und eine Textur hat.,
Durian ist jedoch bekannt für seinen Geruch, den manche Menschen so abstoßend finden, dass sie die Früchte einfach nicht ertragen können.
Der Geruch wurde als so viele unangenehme Gerüche beschrieben, vom Erbrochenen bis zu verfallenden Tieren. Singapurische U-Bahnen haben sogar verboten, das Obst während der Reise zu essen, wegen seines starken Geruchs!
Obwohl es die „Schönheit und das Biest“ asiatischer Früchte ist, wird es auf so viele Arten genossen, von Eis bis zu Currys.,
13 – Meyer Lemon
Meyer Zitronen sind am besten beschrieben als eine Halbzeit zwischen einer Zitrone und einer orange.
Ihre Haut und ihr Fleisch haben einen dunkleren Gelbton und einen eher orangefarbenen Ton.
Ihr Geschmack und ihre Textur ähneln einer Zitrone, aber ohne die anmaßende Bitterkeit und Würzigkeit. Meyer Zitronen sind süßer, mit einer fast blumigen Note.
Aus diesem Grund werden sie viel häufiger roh als fast ausschließlich als Saft auf Salaten und Desserts gegessen.,
14 – Sapodilla
Sapodillas sind, eine glatte und schöne Frucht, sehr Häufig in Indien. Sie haben eine dünne, unscharfe teppichartige braune Haut.
Innen ist das hellgelbe Fruchtfleisch körnig und saftig. Es ist süß und weich und schmeckt ähnlich wie eine Birne.
Sadopillas werden in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet. Da sie reich an Nährstoffen sind, werden sie auch in indischen Arzneimitteln verwendet.,
15 – Goji Beeren
Goji-Beeren sind eine der aufstrebenden stars in der Welt der superfoods. Diese kleinen roten und orangefarbenen Beeren sind vollgepackt mit vielen Antioxidantien, was dazu führt, dass sie in vielen asiatischen Ländern den Spitznamen „Anti-Aging“ tragen.
Getrocknete Goji-Beeren kombinieren den Geschmack von Früchten wie Preiselbeeren und Sauerkirschen. Sie haben ein hartes, zähes Äußeres und haften oft an den Zähnen.,
Als Snack gegessen, werden Sie häufig Goji-Beeren sehen, die viele Smoothie-Schüsseln, Müsli, Joghurt und andere beliebte gesunde Lebensmittel belegen.
16-Kumquat
Kumquats sind winzige kleine Zitrusfrüchte, ungefähr so groß wie eine Traube oder Olive. Sie sehen aus wie kleine, Ovale Orangen, mit einer dicken Haut.
Ihr Orangenfleisch ist saftig, mit einem sauren Geschmack, der einen Hauch von Süße hat. Da ihre Haut so dick ist, ist sehr wenig Fleisch drin.,
Aus diesem Grund und ihrem sauren Geschmack werden Kumquats verwendet, um viele Gerichte zu verbessern. Sie werden für Marmeladen, Marmeladen, Sirupe, Zitrusbasen und sogar in Cocktails auf Alkoholbasis verwendet.
17-Sterne-Frucht oder Karambole
Jetzt ist hier eine exotische asiatische Frucht mit dem schneidigen Aussehen! Sowohl die gelbe Haut als auch das Fruchtfleisch der Sternfrucht sind essbar und leicht zu schneiden.
Auch als Karambole bekannt, ist der Geschmack von Starfruit, wenn er reif ist, eine seltsame Mischung aus Äpfeln, Birnen und Trauben.,
Es gibt eine anfängliche süße, aber mit einem sauren Unterton und blumigen aroma. Wie eine Birne ist der Geschmack jedoch in keiner Weise zu stark oder überheblich.
Aufgrund ihrer wunderbaren Form beim Schneiden garnieren Fünfpunkt-Sternfruchtscheiben eine Reihe von Desserts und Salaten.
18-Brotfrucht
Brotfrucht ist eine faszinierende asiatische Frucht, die in Südostasien und anderen Gebieten des Pazifiks beliebt ist. Diese stachelige, ovale Frucht schmeckt, wenn ihr Fleisch gekocht wird, dem weichen, frisch gebackenen Brot sehr ähnlich.,
Je nach Reife und Sorte kann das Fruchtfleisch der Brotfrucht auch einen stärkehaltigen, kartoffelartigen Geschmack und eine ähnliche Textur wie eine Artischocke haben.
Wie Tomaten sind sich viele Menschen oft nicht sicher, ob es sich um Obst oder Gemüse handelt. Brotfrucht wird aufgrund ihres herzhaften Geschmacks fast ausschließlich als Gemüse verwendet.
Sein Fleisch kann in einer Reihe von Gerichten, einschließlich Currys und Meeresfrüchten, püriert, gebraten oder gebacken werden.,
19-Maracuja / Passionsfrucht
Eine der bekanntesten tropischen asiatischen Tropenfrüchte, deren scharfer, explosiver Geschmack ihrem Namen sehr gerecht wird.
Seine zähe, knusprige rote Haut muss geschält werden, um zum kugeligen, fleischigen, tiefgelben Fruchtfleisch zu gelangen, das mit schwarzen Samen übersät ist.
Roh gegessen, hat das Fruchtfleisch einen explosiven, bitteren und sehr sauren Geschmack. Jeder Biss gibt Ihnen einen weichen, fleischigen Biss, mit ein wenig Knirschen aus den Samen.,
Einige lieben den Geschmack, aber für andere ist es zu bitter und kraftvoll. Daher wird das Passionsfruchtfleisch oft ausgeschöpft und dann in einer Reihe von Smoothies, Säften und Desserts verwendet.
20-Soursop
Soursop ist eine wenig bekannte fette, ovale asiatische Frucht, die sowohl in Asien als auch in der Karibik beliebt ist.
Sobald Sie über die harte, stachelige grüne Haut hinausgeschnitten haben, werden Sie mit einem fast ananasartigen Aroma und dichtem, cremigem Fruchtfleisch behandelt.,
Der Geschmack von Sourpop ist eine Kreuzung zwischen der Süße von Erdbeeren und den sauren Noten eines Apfels mit einer zugrunde liegenden Zitrus-infundierten Säure.
Das rohe, Sauerrahmfleisch wird üblicherweise ausgeschöpft und in einer Reihe von Smoothies, Desserts und anderen süßen Leckereien verwendet.
21 – Tamarillo
Die tamarillo ist eine einzigartige, ei-förmige Frucht, rosig in der Farbe rot, und teilen ähnlichkeiten mit verschiedenen Tomaten.
Tamarillos harte und bittere Haut wird nicht häufig gegessen., Stattdessen wird es geschnitten oder geschält, um das blutrote, samengepunktete Fruchtfleisch im Inneren zu enthüllen.
Tamarillos haben einen interessanten Geschmack. Es hat eine ähnliche Konsistenz wie Tomatenmark, ist aber süßer. Viele beschreiben es als eine Kreuzung zwischen einer Kiwi, Passionsfrucht und Tomate, vor allem, weil Sie die Samen essen können.
22-Tamarinde
Taramind ist eine beliebte Zutat in der südostasiatischen und nahöstlichen Küche, die zum Würzen einer Reihe von Gerichten verwendet wird, von Currys bis zu Saucen.,
Die Früchte sind in eine knusprige Außenhülle gehüllt, die man wie einen Erdnusskern zerbricht. Im Inneren finden Sie ein langes rötlich-braunes Fruchtfleisch mit Adern.
Von dort brechen Sie einfach ab oder beißen Stücke des Fruchtfleisches, ohne die Samen zu essen. Die Textur ist der eines Datums oder einer Pflaume sehr ähnlich.
Tamarinde kann je nach Sorte sowohl süß als auch herzhaft sein. Sie haben eine würzige, saure Qualität nach ihrem Geschmack und schmecken ähnlich wie Aprikosen, Pflaumen und Datteln.,
23-Noni
Wie Durian ist hier eine weitere exotische asiatische Frucht für die Draufgänger da draußen. Noni hat einen kräftigen pikanten Geschmack und Geruch, den viele Menschen nur schwer ertragen können.
Wenn sein hellgrünes, klumpiges, fast warzenartiges Äußeres Sie nicht abschreckt, wird es wahrscheinlich sein starkes Aroma, ähnlich einem anmaßenden Blauschimmelkäse.
Noni hat einen bitteren und sauren anhaltenden Geschmack mit nur einem Hauch von Süße. Die Leute bezeichnen es aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur sogar als „erbrochene Frucht“!,
Definitiv nicht für jeden, der leicht knebelt, war das Essen von Noni-Früchten Gegenstand vieler YouTube-Videos und Reiseherausforderungen.
24 – asiatische Birne
asiatische Birnen sind eine zarte, duftende Früchte. Sie sind so ziemlich ein genauer halbwegs Punkt zwischen einem Apfel und einer Birne.
Ihre kreisförmige, top-trübe Form, knuspriges, erfrischendes Fleisch und der zentrale Kern einer Handvoll schwarzer Samen ähneln fast genau einem Apfel.,
Aber während ein Apfel süß und sauer ist, schmecken asiatische Birnen näher an einer Birne. Das Fleisch ist süß, aber es ist weit weniger sauer. Daher ist jeder Bissen knackig und süß, mit einem blumigen Hauch in Geschmack und Aroma.
25 – Yuzu
die Yuzu ist eine zitrusfrucht, die Ihren Ursprung aus China, aber heute auch beliebte in Japan und anderen asiatischen Ländern.
Yuzi hat das äußere Aussehen und die Haut einer Mandarine, mit dem inneren Fleisch und der gelben Farbe einer Zitrone.,
Yuzu wird aufgrund seines starken zitrusartigen, sauren und bitteren Geschmacks selten roh gegessen. Eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und Grapefruit in Bezug auf seinen sauren Geschmack, wird sein Saft in einer Reihe von Saucen, Gewürzen und Gerichten verwendet.
Es wird sogar verwendet, um Sushi und anderen herzhaften Gerichten etwas Schwung zu verleihen.
26-Zuckerapfel oder Sweetsop
Zuckeräpfel sind eine einzigartig aussehende und lecker schmeckende Frucht, die sowohl für ihren Geschmack als auch für ihre medizinischen Eigenschaften verwendet wird.,
Beliebt in Malaysia und Vietnam, hinter der harten, skalierten grün-roten Rinde eines Zuckerapfels befindet sich ein äußerst köstliches segmentiertes süßes und cremiges Fruchtfleisch.
Das weiße oder gelbe Fruchtfleisch hat einen süßen, dessertartigen Geschmack und eine Textur, ähnlich einem cremigen Pudding. Es hat auch ein angenehm süßes Aroma.
Zucker äpfel sind verwendet in pürees, sirup, eis, und eine breite palette von desserts. Sie sind auch genauso lecker, wenn sie roh gegessen werden.,
27-Chinese Bayberry
Auch bekannt als Yangmei oder Waxburry, sind chinesische Bayberry-Bäume ein häufiger Anblick auf Feldern und Wäldern, die unter der heißen chinesischen Sommersonne backen.
Chinesische Bayberries haben eine satte rote Farbe und einen exquisiten Geschmack, der eine einzigartige Kreuzung zwischen Erdbeer-Cranberry und Granatapfel darstellt.
Süß mit bitteren Noten, erfrischend und süß auf der Zunge werden chinesische Lorbeerbeeren in einer Reihe von Säften und Desserts sowie in der Medizin verwendet.,
28-Mango
Sehr einer der besten Jungen oder Mädchen für exotische tropische Früchte, Mangos haben Bekanntheit in der ganzen Welt für ihren Reichtum und Saftigkeit gewonnen.
Unter der schönen gefleckten roten und grünen, aber sehr harten Haut liegt ein lebendiges gelbes Fleisch, das sich an einen großen, flachen, kieselartigen Samen klammert.
Mango hat einen erfrischenden, zitronigen und blumigen Geschmack mit einer saftigen und faserigen Textur. Es hat auch ein sehr angenehmes, süßes und erfrischendes Aroma.,
Mango finden Sie in einer großen Auswahl an süßen und herzhaften Gerichten, von Smoothies und Desserts über Mango-Klebreis bis hin zu Garniersalaten.
29-Coconut
Kokosnüsse sind wie Mangos eine der bekanntesten exotischen asiatischen Früchte. Kokosnussaromen eine ganze Reihe von Gerichten, Säften und Desserts.
Viele Arten von Kokosnuss existieren, aber fast alle werden entweder grün oder braun sein, je nachdem, wie viel sie gealtert sind.,
Grüne Kokosnüsse werden, wie abgebildet, größtenteils für ihr köstliches und erfrischendes Wasser verwendet. Einmal braun, entwickelt die Kokosnuss die ikonische strohartige Schale, und die Innenseiten sind besser zum Kochen.
Kokosnüsse bieten zwei herrliche Geschmack. Die erste, die Kokosmilch, hat eine Konsistenz wie Wasser. Es ist atemberaubend erfrischend, ein wenig cremig und leicht süß.
Das zweite ist das weiße Kokosfleisch, das sich im Inneren der Schale befindet. Sobald Sie das Fleisch schöpfen und abkratzen, werden Sie mit einem dicken, fettigen Bissen Fleisch mit nussigen und süßen Qualitäten behandelt.,
So oder so, Sie müssen frische Kokosnuss probieren, wenn Sie Asien besuchen. Es ist einer der köstlichsten und erfrischendsten Geschmäcker auf dem Kontinent.
30 – Papaya
Unsere Letzte Station auf der Liste führt uns zu den schönen papaya-Frucht. In eine dünne grüne, gelbe oder orangefarbene Haut gehüllt, ist Papayas Fruchtfleisch eines der bekanntesten tropischen Fruchtbilder.
Papaya schmeckt ähnlich wie eine Melone aus Cantaloupe, da sie mild süß ist. Es hat eine fast buttrige Textur und schmeckt erfrischend und fleischig.,
Es wird allgemein als süßer schmeckender Kürbis beschrieben. Die Fülle von Samen in Payapas Höhle wird häufig weggeworfen, aber die Samen sind in der Tat sowohl essbar als auch sehr nahrhaft.
Papaya wird in einer Reihe von Säften, Marmeladen und Desserts verwendet, während ihre Samen in Nahrungsergänzungsmitteln und in der Medizin verwendet werden.
Exotische asiatische Früchte Zusammenfassung
Wow! Das war die farbenfrohe, köstliche und köstliche Art, Asien zu erkunden, ich bin sicher, Sie werden zustimmen!
Das Ausprobieren neuer und aufregender Lebensmittel ist eine der besten Erfahrungen, die Sie in jedem asiatischen Land machen können, und die Früchte sind ein großartiger Anfang.,
Aufgrund der Fülle an Streetfood-Anbietern und Lebensmittelmärkten in allen asiatischen Ländern sind Sie nie zu weit von vielen dieser exotischen Früchte entfernt.
Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, probieren Sie einen kulinarischen oder Kochkurs. Unter der Expertise eines asiatischen Küchenchefs erfahren Sie, wie viele einzigartige Aromen dieser Früchte so viele Gerichte verbessern können.
Von sauer bis scharf, Pudding bis blumig, diese Früchte bieten Aromen und Texturen auf einer atemberaubenden Skala.,
Egal, ob Sie es lieben, neue Aromen auszuprobieren oder sich aus Ihrer Komfortzone zu drängen, ich würde Ihnen dringend empfehlen, so viele dieser exotischen asiatischen Früchte wie möglich zu probieren.
Und wer weiß? Sie mögen eine dieser Früchte so sehr lieben, Sie werden sich fragen, wie Sie so lange ohne sie gelebt haben!,
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Autor: Dale Johnson ist ein content-creator, writer, and full-time digital nomad. Als Reisender mit großem Appetit hat er gemeinsam über ein Jahr in verschiedenen Teilen Südostasiens gelebt, darunter Vietnam und Indonesien.