Wie man ein Brisket trimmt
Foto von Brett Spangler Brisket ist ein großer, zäher Rindfleischschnitt, der von der Brust einer Kuh kommt. Es wird meistens mit einer langsamen Kochmethode wie Rauchen, Schmoren oder Grillen zubereitet. Im Gegensatz zu einigen anderen Fleischsorten möchten Sie Teile des Bruststücks abschneiden, um sicherzustellen, dass es richtig kocht und Sie Ihren Geschmack maximieren. In diesem […]