Moros y Cristianos-Schwarze Bohnen und Reis
Schwarze Bohnen und Reis oder Moros y Cristianos ist eine beliebte Beilage in einigen Gebieten des Bundesstaates Veracruz sowie in anderen südlichen Teilen des Landes. Es stellt einen der vielen kubanischen Einflüsse in unserer mexikanischen Gastronomie dar, insbesondere in Veracruz, wo es oft mit gebratenen Kochbananen serviert wird. Die Originalversion wird hergestellt, indem der Reis […]